【摘要】微生物檢驗(yàn)技術(shù)序論?了解食品中的微生物主要來源于土壤、空氣和水,因此應(yīng)注意食品從原料到加工、貯運(yùn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生。?了解不同微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求有不同,因此,不同食品的變質(zhì),引起其變質(zhì)的微生物類群有不同。?了解評(píng)價(jià)食品質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)。?了解食品檢驗(yàn)中細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群數(shù)的定義及其檢驗(yàn)意義。引言?國(guó)內(nèi)外食品安全形勢(shì)嚴(yán)
2025-05-27 08:23
【摘要】微生物檢驗(yàn)主管技師專業(yè)實(shí)踐模擬11、目前我國(guó)普遍使用的傷寒疫苗為A、Ty21a減毒活菌苗B、全菌滅活疫苗C、類毒素疫苗D、Vi疫苗E、三聯(lián)疫苗答案:D2、自河水、池塘水等外環(huán)境水中采水樣進(jìn)行霍亂弧菌分離時(shí),一般采集A、一市尺以內(nèi)的表層水B、中層水C、近底部的
2025-04-22 03:30
【摘要】實(shí)驗(yàn)一培養(yǎng)基的配制及器材的滅菌?一、目的要求???1、學(xué)習(xí)并熟練培養(yǎng)基的制備的方法、步驟和技術(shù)。???2、學(xué)習(xí)和掌握高壓蒸汽滅菌的具體操作方法和技術(shù)。???3、為下一次實(shí)驗(yàn)做好實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備。二、實(shí)驗(yàn)原理????培養(yǎng)基是
2024-09-11 21:00
【摘要】細(xì)胞數(shù)量的測(cè)定方法七種方法測(cè)定微生物生長(zhǎng)的方法很多,各種方法均有其優(yōu)缺點(diǎn),也不是在任何情況下都適用。在微生物學(xué)工作中一般常用的是平皿菌落計(jì)數(shù)法、計(jì)數(shù)器法和比濁法。至于哪種方法比較適合你,得根據(jù)你的具體條件而定。1、計(jì)數(shù)器測(cè)定法即用血細(xì)胞計(jì)數(shù)器進(jìn)行計(jì)數(shù)。取一定體積的樣品細(xì)胞懸液置于血細(xì)胞計(jì)數(shù)器的計(jì)數(shù)室內(nèi),用顯微鏡觀
2025-01-11 04:38
【摘要】2016資格考試微生物檢驗(yàn)分章節(jié)復(fù)習(xí)微生物檢驗(yàn)分章節(jié)復(fù)習(xí)目錄第一、二章緒論,細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu) 3第三章細(xì)菌的生理 8第四章細(xì)菌的遺傳與變異 11第五、六章細(xì)菌的分類與命名微生物檢驗(yàn)概述 15第七章細(xì)菌形態(tài)學(xué)檢查法 23第八章培養(yǎng)基 27第九章細(xì)菌的培養(yǎng)與分離技術(shù) 32第十章細(xì)菌的生物化學(xué)試驗(yàn) 37第十一章細(xì)菌的非培養(yǎng)檢測(cè)方法 41第十二章微生物
2025-04-22 03:31
【摘要】臨床醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)(臨床微生物技術(shù))高級(jí)職稱試題及答案所含題型:?jiǎn)芜x題、多選題、案例分析題一、單選題L/S檢查的正常參考范圍是()A.≤2B.≤5C.≥2D.≥5E.≥8答案:C,不正確的是()答案:D()
2024-11-09 21:06
【摘要】微生物檢驗(yàn)課件制作陸曙梅微生物概念微生物是一群體積微小,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,肉眼不能直接看到,必須借助于顯微鏡才能觀察到的微小生物。課件制作陸曙梅微生物特點(diǎn)個(gè)體微小,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單代謝旺盛,繁殖迅速適應(yīng)力強(qiáng),易變異種類繁多,分布廣泛課件制作陸曙梅微生物分類非細(xì)胞型微生物:無細(xì)胞結(jié)構(gòu),必
2024-11-13 15:58
【摘要】一、選擇(???)。A細(xì)菌??B放線菌????C病毒?????D酵母菌,下面各措施中關(guān)鍵的是()。A原材料采購(gòu)運(yùn)輸應(yīng)符合衛(wèi)生要求B設(shè)備的清洗、消毒和改造C合理設(shè)計(jì)和布局食品生產(chǎn)廠
【摘要】第七章食品微生物檢驗(yàn)學(xué)習(xí)本章的意義和內(nèi)容:掌握光學(xué)顯微鏡的使用方法,掌握細(xì)菌染色標(biāo)本的制作技術(shù)。掌握樣品的采集和處理方法。掌握菌落總數(shù)的測(cè)定方法與步驟。掌握大腸菌群的測(cè)定方法與步驟。學(xué)會(huì)乳糖膽鹽發(fā)酵管培養(yǎng)基的制備。掌握革蘭氏染色方法。本章習(xí)題內(nèi)容主要涉及:食品微生物檢驗(yàn)的范圍;食品微生物檢驗(yàn)的指標(biāo);細(xì)菌染色的基本方法和步驟;常用染色方法及染色液;食品微生物學(xué)一般檢驗(yàn)技術(shù)。
2025-04-19 23:53
【摘要】《微生物和微生物學(xué)檢驗(yàn)》右江民族醫(yī)學(xué)院檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)系潘國(guó)剛《微生物和微生物學(xué)檢驗(yàn)》緒論一、微生物(microanisms):?概念:一群肉眼看不見的微小生物,包括:細(xì)菌、螺旋體、立克次體、衣原體、支原體、放線菌(原核)、病毒(非細(xì)胞)、真菌(真核)。?原核與真核細(xì)胞的
2025-01-11 04:37
【摘要】X線是如何發(fā)現(xiàn)的。X線是德國(guó)物理學(xué)家倫琴在1895年11月8日發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)時(shí),他在暗室內(nèi)用高電壓電流通過低壓氣體的克魯克斯管作陰極射線研究,偶然發(fā)現(xiàn)克魯克斯管附近一塊表面涂有鉑氰化鋇結(jié)晶的紙板上發(fā)生熒光。進(jìn)一步研究證明,熒光是由高電壓電流通過克魯克斯管時(shí)產(chǎn)生的一種看不見的新射線所引起。這種射線能穿透普通光線所不能穿透的紙板,能作用于熒光屏產(chǎn)生熒光,具有攝影
2024-11-27 07:15
【摘要】種類正粘病毒:流感病毒副粘病毒:麻疹病毒腮腺炎病毒風(fēng)疹病毒呼吸道合胞病毒呼吸道病毒流行性感冒病毒屬正粘病毒科是引起流行性感冒的病原體分甲、乙、丙三型甲型流
2024-09-20 10:58
【摘要】微生物室上崗人員操作技術(shù)基礎(chǔ)測(cè)試卷A(化妝品)說明:·操作規(guī)程及相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),滿分為120分,時(shí)間為120分鐘,以檢驗(yàn)人員對(duì)工作的掌握程度。姓名:測(cè)試時(shí)間:年月日閱卷:成績(jī):一、填空題(44*1)1.化妝品微生物
2025-04-19 23:15
【摘要】習(xí)題一一、名詞解釋1.食品微生物檢驗(yàn)2.指示菌二、填空題1.食品微生物檢驗(yàn)的特點(diǎn)是研究范圍廣、涉及學(xué)科多____、____。、致病菌、真菌毒素等.、____食品加工過程與貯藏等環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)、食品的檢驗(yàn)。三、判斷題評(píng)價(jià)食品質(zhì)量的衛(wèi)生指標(biāo)包括菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌。()四、多項(xiàng)選擇題在我國(guó)對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)定時(shí),最常檢驗(yàn)的微生物指標(biāo)包括(
2025-02-02 08:05
【摘要】教案紙授課時(shí)間第一教學(xué)周授課節(jié)數(shù)3課時(shí)教學(xué)目的:了解食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容;了解食品微生物檢驗(yàn)的意義;掌握食品微生物檢驗(yàn)的范圍;掌握食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的微生物指標(biāo);了解食品微生物檢驗(yàn)方法的新進(jìn)展;掌握常用玻璃器洗滌方法和滅菌方法了解和掌握微生物檢驗(yàn)常用的儀器及使用注意事項(xiàng)授課
2025-05-02 12:23