【正文】 、憑身份證來本店消費(fèi)，凡是姓名帶了“ 思 ”字和“ 必 ” “客” 字的，均給予8 折的優(yōu)惠或送現(xiàn)金 20 元 和生日吃 香 鍋憑身份證送生日蛋糕，免本人菜品費(fèi)。 十、提高員工工作積極性，提高服務(wù)質(zhì)量，內(nèi)部員工當(dāng)業(yè)務(wù)員，業(yè)務(wù)提成 5％。 校園經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)行銷方案 一、 前言 近年來，校園經(jīng)濟(jì)越來越為商家所重視，校園經(jīng)濟(jì)最明顯的增長點(diǎn)就是高考以后的會(huì)餐、畢業(yè)會(huì)餐。 二、活動(dòng)時(shí)間：高考時(shí)的春招和秋招前后 15 天或適當(dāng)延長 三、傳播途徑： 1）店前的 TOP 板宣傳。 3）當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)的點(diǎn)歌節(jié)目傳播信 息。 5）店面的橫幅宣傳?！? 6）其他傳播方式的選擇。 全校聚餐：多處于畢業(yè)階段，參與者是全體師生，因?yàn)閷W(xué)生數(shù)量大，又以系為單位進(jìn)行分散消費(fèi)，數(shù)量仍是很大，這樣的聚餐對價(jià)格有一定要求，屬于一般性消費(fèi)，但對商家 的環(huán)境有一定要求，希望優(yōu)惠的價(jià)格，高質(zhì)量的環(huán)境。表現(xiàn)原因是中、高考考生取得好的成績而答謝教師、班主任，大學(xué)生因被保送或經(jīng)過努力取得碩士學(xué)位而答謝輔導(dǎo)員和有關(guān)授課教師等，這類宴會(huì)的顯著特點(diǎn)是要求高檔消費(fèi)，完全排斥普通的環(huán)境服務(wù)和低價(jià)格的菜品。 首先：班級聚餐我們提供中檔菜品價(jià)格和特色菜并提，提供滿意服務(wù)，對較高檔的菜品采用特價(jià)形式。 2）免費(fèi)贈(zèng)送友情卡并協(xié)助策劃班級娛樂活動(dòng)。 其次，學(xué)校聚餐要求有實(shí)惠的價(jià)格，單店在宣傳中應(yīng)注重價(jià)格和餐后娛樂，因?yàn)閱蔚陫蕵贩绞胶蛨龅赜邢蓿梢峁┢渌麍龅?，如包場（按時(shí)段包場，應(yīng)注意進(jìn)行成本核算）。 促銷方式： （ 1）單店提供全部菜品 折優(yōu)惠（不含酒水）。本店提供 娛樂中心 時(shí)至 時(shí)的免費(fèi)娛樂包場券。 主題： 中國思必客 鍋 店恭喜各位學(xué)子學(xué)業(yè)有成，向培養(yǎng)出出色“ 學(xué)子 ”的老師們表示衷心的祝賀并致以深深的敬意。 促銷方式： （ 1）單店提供 、 等標(biāo)準(zhǔn)包房、豪華包房。 （ 3）您可以告訴我們您將要支出的消費(fèi)金額，店方將為您配上豐盛的菜品。 企劃部提供的方案旨在提醒單店應(yīng)重視此經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，具體在 實(shí)施中會(huì)因?yàn)閷W(xué)校和單店的路程，學(xué)生們的消費(fèi)習(xí)慣，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)狀況，競爭狀況等因素而不同，所以我們建議單店在行銷時(shí)應(yīng)符合當(dāng)?shù)氐奶卣?，目的只是把那些學(xué)生和老師吸引到我們店內(nèi)進(jìn)行消費(fèi)。各種節(jié)日經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的出現(xiàn)不但給我們帶來巨大的市場經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)業(yè)界激烈的競爭也詮釋著企業(yè)各自不同的文化定位。 二、策劃主題 文化營銷、公關(guān)又管齊下，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的雙重提高。實(shí)現(xiàn)文化與效益的良好發(fā)展態(tài)勢。 五、活動(dòng)地點(diǎn)： 思必客 店。 六、參與人士 邀請社會(huì)名流 行業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo) 業(yè)界精英 外賓 其它 七、主辦單位 思必客香鍋 協(xié)會(huì) 思必客香鍋 飲食文化發(fā)展有限公司（或當(dāng)?shù)赜袆萘﹂_展此項(xiàng)活動(dòng)的加盟店，與公司合作開展） 八、活動(dòng)內(nèi)容 就目前 香 鍋飲食市場的發(fā)展趨勢和節(jié)日經(jīng)濟(jì)的炒作并圍繞主題進(jìn)行演講。 會(huì)展大廳：會(huì)展背景展板，公司發(fā)展展板，公司圖片、畫冊、公司簡介、廣告燈箱、彩頁、其它資料。 十一、涉及部門 策劃部負(fù)責(zé)總體策劃 營建部負(fù)責(zé)環(huán)境布置，展板制作等。 餐飲、娛樂休閑聯(lián)辦 品牌形象設(shè)計(jì)管理控制 圖片菜單、彩頁 DM、特色菜單、模型、小道具等的策劃 會(huì)展經(jīng)濟(jì)策劃 品及延伸服務(wù)策劃 1婚慶、生日、節(jié)日等的專題策劃 1價(jià)格策劃 1慶典策劃 1大型團(tuán)體餐宴的策劃 1商務(wù)活動(dòng)策劃 十三、文化營銷、公關(guān)活動(dòng)中應(yīng)注意營銷理念的結(jié)合開展，每個(gè)細(xì)節(jié)均應(yīng)納入營銷專題策劃之中方能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。操作中所設(shè)計(jì)的營銷思路，公司企劃部隨時(shí)為您量身定做。 二、搶奪前的準(zhǔn)備工作 在任何活動(dòng)開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價(jià)格定位、竟?fàn)帉κ仲u點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運(yùn)流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。 三、因?yàn)槠放撇煌偷貐^(qū)差異，總部僅提供幾個(gè)典型事例，不擬做詳細(xì)的執(zhí)行細(xì)則，重在傳播一種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細(xì)計(jì)劃和謀略。（檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等） 在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。 二 價(jià)格定位 價(jià)格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應(yīng)視自身的情況進(jìn)行價(jià)格定位，我們的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價(jià)格略低于此類競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價(jià)銷售，（其它差價(jià)基本相同）在服務(wù)或優(yōu)惠 措施上優(yōu)勝于對手。 商圈內(nèi)的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個(gè)方面來分析，重要因素如：環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。 為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實(shí)施思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。 機(jī)會(huì)區(qū) 維持區(qū) 修補(bǔ)區(qū)：（重要程度高）單店在這方面表現(xiàn)比較差， 需要重點(diǎn)修補(bǔ)、改進(jìn)。 維持區(qū)：（重要程度低）單店在這方面表現(xiàn)比較好，對單店的實(shí)際意義不大，不需要花太大的功夫。 這種方案對知識(shí)文化時(shí)代的人們會(huì)很有吸引力，無論在讀書或聽光碟（印有 思必客 宣傳資料或祝詞等）時(shí)均能想到我們單店，并且在顧客和他們的朋友交流中會(huì)多次提到我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧 客，這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。 店的小吃多樣化并適時(shí)添加新的特色品種，如果競爭對手每天只提供一種水果拼盤，那我們單店則提供多種水果拼盤拱顧客選擇。 如果競爭對手開餐前無開胃菜或只有一種（泡菜、咸菜），那我 們可考慮開餐前送兩種或以上的開胃菜（茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等）。 等等一系列方法來尋找打擊競爭對手的機(jī)會(huì)點(diǎn)，前提必須是“修補(bǔ)區(qū)”的劣勢得到了根本的改觀。通過公益活動(dòng)，如贊助、捐款、慰問等方式來提高單店的美譽(yù)度。 五 尋找賣點(diǎn) 賣點(diǎn)主要是能夠吸 收顧客的細(xì)節(jié)，如果競爭對手的某個(gè)賣點(diǎn)收效很大，單店應(yīng)立即進(jìn)行初步模仿，如果競爭對手不立即創(chuàng)新，那么他的賣點(diǎn)將被我們淡化，同時(shí)我們的單店在價(jià)格傳播途徑上下些功夫，反而成了競爭對手頭痛的賣點(diǎn)，此方法是消極被動(dòng)的辦法，積極的方法是單店根據(jù)周邊環(huán)境的特點(diǎn)來尋找賣點(diǎn)，如低價(jià)促銷酒水，創(chuàng)新菜品，創(chuàng)新服務(wù)，客服配套措施等方法，此類方法不斷更新，以免競爭對手跟風(fēng)。單店經(jīng)理也應(yīng)是出色的營銷員，是行銷隊(duì)伍的領(lǐng)導(dǎo)者，全體員工都應(yīng)是單店的行銷員，開展全員營銷?？偟甑臓I銷方案在單店執(zhí)行必須有單店?duì)I銷團(tuán)體的評估和預(yù)測，有必要的話需要進(jìn)行補(bǔ)充和創(chuàng)新。列名單、排名單： A、列出要好的、具有一定社會(huì)關(guān)系的朋友，通過他們經(jīng)?！皫Э?