學(xué)校食堂工作計(jì)劃-閱讀頁
2025-03-09 05:16本頁面
【正文】 ，否則扣一個(gè)月工資，留一個(gè)月工資作保證金?！ ?1過去提出：“四防”制度、“三防一消毒”制度，“十不準(zhǔn)”等制度，還要堅(jiān)持執(zhí)行落實(shí)?！ W(xué)校食堂工作員必須持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康許可證，否則不能聘用?！ W(xué)校食堂服務(wù)師生，微利經(jīng)營，服務(wù)師生?！ ∫粋€(gè)嶄新的食堂發(fā)展藍(lán)圖民繪制，一支善于管理的人才隊(duì)伍已涌現(xiàn)，一班高素質(zhì)的員工正在培訓(xùn)中，龍坪中學(xué)食堂管理工作力爭成為先進(jìn)單位。特制定食堂工作計(jì)劃如下： 一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。 四、搞好食品采購、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅(jiān)決不預(yù)采購，以防食物中毒。 六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。 八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜?！ ∈?、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作?！ ∈⒉少徎锓啃栌梦镔Y(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購?！ ∈?、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯(cuò)，安全無事故?！ ∈濉€(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。理發(fā)，不得留過長指甲。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序?！ ∈?、充分發(fā)揮膳委會(huì)的職能，定期召開會(huì)議，及時(shí)聽取及反饋師生中的信息?！ W(xué)校食堂工作計(jì)劃(四) 以“服務(wù)第一，安全第一”為原則，全心全意為教育教學(xué)服務(wù)，全心全意為老師和學(xué)生的工作、學(xué)習(xí)、生活服務(wù)，以“老師、學(xué)生滿意”為標(biāo)準(zhǔn)，努力做好服務(wù)工作?！ 〗坦な程霉ぷ鳌 〗坦な程帽緦W(xué)期開始由學(xué)校自己經(jīng)營，以服務(wù)老師為第一原則，著力提高飯菜質(zhì)量。00元、中晚餐8。堅(jiān)持正餐兩葷兩素的標(biāo)準(zhǔn)，如果條件成熟將改過去的兩葷兩素為兩葷一素，把葷菜的檔次提高。出臺(tái)《天門中學(xué)教工餐廳管理制度》依規(guī)依制管理好教工食堂。 (1)9。5做好防蠅防鼠放蟑螂設(shè)施檢查和餐具沖洗消毒檢查工作。6號前要求兩家公司上交菜名及價(jià)格并公示，價(jià)格不得超過市場價(jià)，堅(jiān)持做到價(jià)格及時(shí)公示，控制飯菜價(jià)格，控制高檔產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量?！ ?3)9。10對原材料入庫臺(tái)帳、原材料質(zhì)量、原材料存放設(shè)施進(jìn)行檢查?！ ?5)每月不定期對食堂衛(wèi)生、原材料質(zhì)量、工作流程、工作規(guī)范等進(jìn)行檢查。 (7)每月請市食品監(jiān)督局到食堂檢查至少檢查一次?！ ?9)對北邊食堂水管進(jìn)行改造(北邊食堂水壓較低，經(jīng)常斷水)?！ 《⑺姽芾砗烷T窗修理工作 開學(xué)初進(jìn)行水電設(shè)施檢查。 水電、門窗維修遵循總務(wù)處巡查和年級辦公室、班級報(bào)告相結(jié)合的原則?！ ?jiān)持做好節(jié)約用電的檢查工作。超市經(jīng)營以食品安全、價(jià)格合理為原則，堅(jiān)持安全、衛(wèi)生第一。豐富學(xué)生日常用品和學(xué)生文具的種類?！ ∷摹⒚績蓚€(gè)月對所有飲水機(jī)進(jìn)行一次清洗。 六、購買一定數(shù)量的學(xué)生課桌椅?！ 《?、工作目標(biāo)： 規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實(shí)、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。 加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生?！ ∪⒅饕胧 ?qiáng)化學(xué)校食堂校長負(fù)責(zé)制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生?！ 〖訌?qiáng)食堂用工管理，規(guī)范用工行為。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生。搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，根據(jù)學(xué)校食堂條件做好食具消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。蔬菜要清洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。 搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。 正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。改變工作方式，提高服務(wù)意識(shí)。要定期洗澡、理發(fā)，不得留過長指甲。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標(biāo)定點(diǎn)采購，對產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗(yàn)收和記錄。 加強(qiáng)食堂工作的監(jiān)督管理。
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