【正文】 游區(qū)、櫸仔洲風(fēng)景區(qū)以及天臺(tái)山國家森林公園等 [12]。 4 漳平鄉(xiāng)村旅游開發(fā)存在的問題 漳平鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)利用率較低 漳平旅游和鄉(xiāng)村旅游大多局限于觀光與美食，對(duì)鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵挖掘較少。如：永福的臺(tái)緣山莊、赤水香寮山莊、九鵬溪景區(qū)、雙洋古民居的開發(fā)中 ，僅僅只是停留在農(nóng)家樂的表面上。 產(chǎn)品開發(fā)水平較低，形式單一，雷同現(xiàn)象嚴(yán)重 由于漳平大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)在鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目開發(fā)之前缺少專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)和比較完備的具體長遠(yuǎn)的科學(xué)規(guī)劃，總體上是處于一種自發(fā)性的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，缺乏產(chǎn)品的進(jìn)一步發(fā)掘。因此，導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品功能單一，產(chǎn)品開發(fā)還只停留在觀賞、采摘品嘗、農(nóng)事體驗(yàn)以及垂釣、餐飲和食宿等方面。 鄉(xiāng)村度假、療養(yǎng)、賞析民俗文化等滿足游客的精神需求的旅游產(chǎn)品太少，在各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中都是千篇一律的在農(nóng)家吃玩，很多游客幾乎只是去農(nóng)村走一趟，走馬 9 觀花式的吃 一下農(nóng)家飯、觀一下農(nóng)家景就返回了，這種單調(diào)重復(fù)的活動(dòng)，一是沒有達(dá)到交流和消費(fèi)的目的；二是使許多游客對(duì)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)生了失望甚至是厭惡感，以致鄉(xiāng)村旅游者的重游率下降。雙洋古鎮(zhèn)的建設(shè)規(guī)劃已經(jīng)和很多的古鎮(zhèn)具有相似性了，失去了原有的景致，難以做到吸引游客 ，在開發(fā)中也破壞了原有的旅游資源。 筆者在實(shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，漳平政府在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，重視開發(fā)、輕保護(hù)，使得鄉(xiāng)村旅游接待設(shè)施建設(shè)零亂、分散，與周邊的景區(qū)景色不協(xié)調(diào)。雙洋古鎮(zhèn)的的河流兩旁到處是生活垃圾以及一些填土，嚴(yán)重破壞了古鎮(zhèn)原有的古韻；九鵬溪的河中到處是垃圾漂浮物；天臺(tái)山國家公園的山道以及懸崖邊也到處是垃圾等。這種手藝如果是按現(xiàn)在的狀況發(fā)展下去，遲早有一天是會(huì)消失于歷史的長河中。 從業(yè)人員素質(zhì)不高，經(jīng)營管理水平較低 筆者在走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，漳平鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營者和服務(wù)員，基本由農(nóng)民轉(zhuǎn)變而來，文化素 質(zhì)不高，服務(wù)不夠規(guī)范且缺乏相關(guān)的旅游知識(shí)的專業(yè)培訓(xùn)。在餐飲住宿方面，多以家庭旅館為主，設(shè)施較為陳舊落后，衛(wèi)生質(zhì)量差，缺乏特 10 色以及服務(wù)水平低。一些鄉(xiāng)村居民只會(huì)講本地話，導(dǎo)致外來的游客聽不懂，很難起到交流溝通的作用，更談不上服務(wù)提高。在經(jīng)營管理的過程中對(duì)于服務(wù)意識(shí)、管理意識(shí)、安全意識(shí)、品牌意識(shí)、促銷意識(shí)都比較欠缺。盡管漳平各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都擁有豐富的民俗文化，但是經(jīng)營管理者沒有做好文化包裝和挖掘，不能滿足旅游者對(duì)鄉(xiāng)村民俗文化探索需要。各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間的交通工具，以摩托車和中巴為主，且道路蜿蜒曲折，路面狀況欠佳，存在著一定的 安全隱患。天臺(tái)山國家森林公園景區(qū)的旅游基礎(chǔ)設(shè)施和配套設(shè)施簡(jiǎn)陋，服務(wù)功能不健全，垃圾桶設(shè)置過少。 5 促進(jìn)漳平鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的對(duì)策 整合資源，集中經(jīng)營，創(chuàng)新產(chǎn)品 發(fā)展漳平鄉(xiāng)村旅游，首先要整合內(nèi)容單一、重復(fù)的鄉(xiāng)村旅游資源。 (1)整合果林采摘。 (2)創(chuàng)新產(chǎn)品。 開發(fā)旅游產(chǎn)品，增加旅游線路 漳平鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品應(yīng)以生態(tài)、民俗文化和休閑度假游為重點(diǎn)，同時(shí)應(yīng)注重個(gè)性化，注重原真性、文化性的開發(fā)，在開發(fā)的過程中要注意保持原有的本土特色，突出農(nóng)村的天然、純樸、綠色，努力展現(xiàn)出鄉(xiāng)村旅游的魅力，同時(shí)也要注重文化內(nèi)涵的挖掘，從而提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的檔次和品味 ,漳平可以根據(jù)各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同的季節(jié)性特點(diǎn)設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品和旅游線路。這樣可使漳平“月月有活動(dòng)，季季有亮點(diǎn)”避免鄉(xiāng)村旅游因季節(jié)性強(qiáng)所帶來的旺季過旺，淡季過淡的不良影響。漳平在學(xué)習(xí)借鑒成都鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際情況，設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村旅游線路。 (2) 休閑體驗(yàn)線路：游覽南洋水仙茶園 ——逛北寮新村 ——觀水上茶鄉(xiāng)九鵬溪景區(qū) ——體驗(yàn)游湖、垂釣、森林氧吧休閑 ——采茶、制茶、品茶等旅游項(xiàng)目。 12 多途徑提高旅 游服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營管理水平 加強(qiáng)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能 北京北郎中村鄉(xiāng)村旅游管理方面為代表，加強(qiáng)服務(wù)人員的培訓(xùn)，從導(dǎo)游到飯店、賓館服務(wù)生，甚至是農(nóng)民都進(jìn)行了全方位的培訓(xùn)，不斷加強(qiáng)從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能 [15]。通過政府、學(xué)校、鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)、旅游企業(yè)和專門的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，開設(shè)培訓(xùn)班，主要主要進(jìn)行專業(yè)的知識(shí)、服務(wù)技能、服務(wù)禮儀、生產(chǎn)安全、解說技巧、職業(yè)道德的培訓(xùn)。在鄉(xiāng)村選撥有潛力的人員進(jìn)行優(yōu)先培 養(yǎng)，通過職業(yè)技能鑒定的培訓(xùn)與認(rèn)證，如導(dǎo)游資格證、茶藝師、高級(jí)銷售員的培養(yǎng)。通過講座、廣播、板報(bào)等形式對(duì)全體人民進(jìn)行旅游服務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)全體人民的服務(wù)意思。首先要做好餐廳的衛(wèi)生工作，桌面要擺放整齊，做好向客人介紹本餐館的特色招牌菜，上菜、上酒水要及時(shí)，客人提意見時(shí)，要虛心接受，并認(rèn)真對(duì)待。 提高經(jīng)營管理水平 根據(jù)貴州村寨鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式，漳 平要學(xué)習(xí)其經(jīng)驗(yàn)：經(jīng)營管理者有著明確、先進(jìn)的管理理念，通過法律的規(guī)范、資金的支持科學(xué)合理的開發(fā)，促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展 [16]。漳平鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營者要善于發(fā)現(xiàn)自己所在地特色的民俗文化，開發(fā)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品，同時(shí)要注重傳統(tǒng)文化的保護(hù)，防止優(yōu)秀鄉(xiāng)村文化庸俗化。漳平鄉(xiāng)村旅游開發(fā)要防止盲目投資、開發(fā)、決策的行為，要因地制宜，根據(jù)自身的實(shí)際情況一步一步的發(fā)展好，逐步擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。漳平應(yīng)制定法律法規(guī)，規(guī)范鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)，鼓 勵(lì)創(chuàng)新和相互帶動(dòng)，要杜絕村與村之間、戶與戶之間相互詆毀、相互拆臺(tái)、惡 13 性競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)象。對(duì)此，漳平鄉(xiāng)村旅游應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，特別是鄉(xiāng)村道路的建設(shè)，各級(jí)政府部門應(yīng)重視起來，積極有效的幫助那些有潛力基礎(chǔ)的鄉(xiāng)村，加快解決交通問題，從而提高旅游的可進(jìn)入性。應(yīng)加快莆永高速、漳永高速漳平路段的建設(shè)，對(duì)縣內(nèi)主要縣道進(jìn)行路面改造，特別是新橋、永福、象湖路 段的改造尤為重要。要重視各個(gè)鄉(xiāng)村道路的維護(hù)，對(duì)路況不好的地區(qū)，增設(shè)警示牌或改進(jìn)道路。加大資金投入，增加公交線路、規(guī)范三輪車、出租車的市場(chǎng)，開通鎮(zhèn)與鎮(zhèn)之間的公交路線，盡快把全市的道路網(wǎng)建設(shè)起來。 (1)漳平政府引起重視，加強(qiáng)保護(hù)力度。另外 政府部門應(yīng)制定專門的法律法規(guī)保護(hù)民俗文化，對(duì)于破壞、和有損民俗文化的行為應(yīng)予以行政處罰或警告。旅游經(jīng)營者、旅游企業(yè)政府部門應(yīng)設(shè)立民俗文化培訓(xùn)班，針對(duì)那些即將消失的傳統(tǒng)技藝，進(jìn)行視頻錄制或者學(xué)員培訓(xùn)使之能夠繼續(xù)傳承下去，積極培養(yǎng)年輕一代傳承類似扎竹馬、舞獅的技藝；引進(jìn)優(yōu)秀人才和專門人才，建立培訓(xùn)體系。利用網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、廣播、 電視臺(tái)等媒介的形式，通過藝術(shù)的手段對(duì)民眾進(jìn)行宣傳教育，讓他們了解、認(rèn)識(shí)漳平民俗文化和保護(hù)民俗文化的重要性，從而促進(jìn)漳平鄉(xiāng)村旅游和民俗文化保護(hù)雙贏的局面。 14 6 結(jié)論與討論 本文首先對(duì)鄉(xiāng)村旅游及其涉及的相關(guān)概念進(jìn)行理論上的準(zhǔn)備，分析了漳平鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的現(xiàn)狀，之后又討論了漳平鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中存在的問題，并通過其他鄉(xiāng)村旅游開發(fā)成功的案列為借鑒，對(duì)漳平鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)提出了自己的意見和建議。有利于漳平鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，推動(dòng)鄉(xiāng)村整體建設(shè)，縮小與城市之間的差距；有利于漳平經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型發(fā)展。 由于鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)涉及到美學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、行為學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等多個(gè)學(xué)科的各個(gè)方面，本文的許多地方都有待更深入的研究。 (2)鄉(xiāng)村旅游的研究重點(diǎn)還偏重于一般理論，對(duì)于具體的旅游產(chǎn)品開發(fā)和經(jīng)營管理這方面的研究還較為匱乏，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開發(fā)以及經(jīng)營管理本文略微提到了幾點(diǎn)，但隨著鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)和經(jīng)營管理的研究會(huì)受到更多的重視，這些都需要進(jìn)一步的研究。 15 謝 辭 四年的大學(xué)時(shí)光如白駒過隙，大一剛進(jìn)校的場(chǎng)景仍歷歷在目，轉(zhuǎn)眼間今天，我就要面臨畢業(yè)的檢查了。一起走過的日子，有老師的殷切教導(dǎo)和期望，使得我們獲得知識(shí)的同時(shí)也獲得了希望，我們相互扶持、互相幫助。從論文的選題，論文的撰寫，論文的修改再到論文的定稿， xxx 老師都不耐其煩的認(rèn)真負(fù)責(zé)著。gid=34ded99414dbdb9d5036def5427bf [10] 漳平 市旅游局 .漳平旅游資源概說 [EO/OL].[20220521]. amp。siteId=40185175012560000. [12] 漳平市旅游局 .關(guān)于漳平市 4 家農(nóng)家樂星級(jí)評(píng)定結(jié)果的通知 [EB/OL]. (20221022).00