【正文】 實驗版 必修一 第二講 變式訓練 2 將酵母菌由供氧條件轉變?yōu)閰捬鯒l件培養(yǎng) ，下列過程中加快的一組是 ( ) A． 葡萄糖的利用 B． 二氧化碳的放出 C． ATP的形成 D． 丙酮酸的氧化 答案 A 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 解析 酵母菌是一種兼性厭氧型生物。 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 考點 3 實驗專題 ——“探究酵母菌細胞呼吸方式 ” 的實驗分析 要 點 歸 納 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 實驗探究過程 提出問題：酵母菌使葡萄糖發(fā)酵產生酒精是在有氧還 是無氧條件下：酵母菌在有氧和無氧條件下細胞呼吸的產物是什么 作出假設： 針對上述問題，根據(jù)已有的知識和生活經驗 ? 如酵母菌可用于釀酒、發(fā)面等 ? 作出合理的假設 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 設計并進行實驗??????????? ? 1 ? 配制酵母菌培養(yǎng)液? 2 ? 檢測 CO2的產生，裝置如圖所示：? 3 ? 檢驗酒精的產生：自 A 、 B 中各取 2 m L 濾液分別注入編號為 1 、 2 的兩支試管中 → 分別滴加 m L溶有 g 重鉻酸鉀的濃硫酸溶液 → 振蕩并觀察溶液中顏色變化 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 實驗現(xiàn)象??????? 甲、乙兩裝置中石灰水都變渾濁，但甲中渾濁程度高且速度快2 號試管中溶液由橙色變成灰綠色， 1號試管不變色 實驗結論：酵母菌在 有氧和無氧條件下都能進行細胞呼吸。 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 感 悟 拓 展 實驗中的關鍵步驟 ( 1) 將裝置 ( 甲 ) 連通橡皮球，讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過3 個錐形瓶，既保證 O2的充分供應，又使進入 A 瓶的空氣先經過 Na OH 的錐形瓶，洗除空氣中的 CO2，保證第三個錐形瓶的澄清石灰水變渾 濁是由酵母菌有氧呼 吸產生的 CO2所致。 生物 第 3單元 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 典例 3 在檢驗酵母菌細胞呼吸產物時 ， 常用到一些特殊的顏色反應 ， 下列描述不正確的是 ( ) A． 二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁 典 例 導 悟 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 B． 二氧化碳可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃 C． 乙醇在堿性條件下能與灰綠色的重鉻酸鉀溶液反應變成橙色 D． 乙醇在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應變成灰綠色 答案 C 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 變式訓練 3 在一個普通的錐形瓶中 ， 加入含有酵母菌的葡萄糖溶液 ， 如圖所示 ， 則下列有關坐標中 ， 正確的是( ) 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 A． ①②④ B． ①③④ C． ②③④ D． ①②④ 答案 B 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 方法警示探究 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 據(jù) CO2釋放量和 O2消耗量判斷細胞呼吸狀況 在以 C6H12O6為呼吸底物的情況下， CO2釋放量和 O2消耗量是判斷細胞呼吸類型的重要依據(jù)，總結如下： ( 1) 無 CO2釋放時，細胞只進行產生乳酸的無氧呼吸，此種情況下，容器內氣體體積不發(fā)生變化，如馬鈴薯塊莖的無氧呼吸。 生物 第 3單元 此種情況下容器內氣體體積增大 ， 如酵母菌的無氧呼吸 。 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 (4)當 CO2釋放量大于 O2消耗量時 ， 細胞同時進行產生酒精的無氧呼吸和有氧呼吸兩種方式 ， 如酵母菌在不同 O2濃度下的細胞呼吸 。 生物 第 3單元 ② 若VCO2V O2 43，無氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸。 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 [ 例 1] 將含酵母菌的葡萄糖溶液均分為 4 份，分別置于甲、乙、丙、丁四種條件下培養(yǎng) ，測得 CO2和 O2體積變化的相對值如圖。 生物 第 3單元 生物 第 3單元 生物 第 3單元 試據(jù)圖回答： 易 錯 警 示 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 (1)A點表示植物組織釋放的二氧化碳較多 ， 這些二氧化碳是 ________的產物 。 (3)由 B到 C， 二氧化碳的釋放量又不斷增加 ， 其主要原因是 ____________________________________。 生物 第 3單元 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 答案 ( 1) 無氧呼吸 ( 2) 隨氧濃度增加，無氧呼吸被控制而有氧呼吸較微弱 ( 3) 隨氧濃度增加，有氧呼吸不斷加強 ( 4) B 此時呼吸作用最弱，有機物分解量最少 走向高考 人教實驗版 必修一 第二講 解析 此題主要考查氧濃度對呼吸作用的影響，關鍵在于抓住 A點、 B點、 C點二氧化碳釋放的相對值與大氣中氧濃度的關系。當超過 B點所對應的氧濃度時，植物主要進行的是有氧呼吸。 生物 第 3單元 無氧條件雖然完全抑制了有氧呼吸，卻促進了無氧呼吸，既損耗了部分有機物，又產生了酒精導致果蔬腐敗變質；正確的貯藏條件是低氧，既抑制無氧呼吸，又不利于有氧呼吸的進行。 生物 第 3單元 183