酒店物業(yè)管理方案ppt課件-閱讀頁
2024-11-03 05:42本頁面
【正文】 整。并記錄下車牌號。 （ 5）將證件，房卡，一起交給客人，并提醒初次到酒店的客人所住房間的大概位臵。 （ 7）通知房務(wù)中心及總機房，將入住資料輸入電腦。 會員卡、貴賓卡一般入住時出示有效，否則無效。 住宿登記單上，住幾個人寫幾個人的名字，以便開門。同時，電腦上時間也要與此一致， 以方便樓層。 一起入住的客人押金單分開寫，登記單也要分開寫。 有過生日的客人或 VIP入住，要及時通知房務(wù)中心。 （ 2）同時抵店有兩個以上團(tuán)隊時應(yīng)先預(yù)排級別高的重點團(tuán)隊，再排用房數(shù)多的團(tuán)隊。 （ 4）一時無房間預(yù)排時，可暫時等候，但最遲應(yīng)在客人抵達(dá)前（一小時）排出房間。并做好和房務(wù)中心、銷售部的溝通。如果客人有行李應(yīng)主動幫客人將行李放上車并與客人核實行李件數(shù)，待客人上車后，為客人關(guān)上車門，向客人微笑道別； 8．如遇雨天，要主動為離進(jìn)店客人打雨傘，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 ，須詢問顧客需登記的訂位名稱，以方便晚到的顧客詢問。 ，但無法再 電話 中指定某個位子，請客人可在餐期開始時，提早來現(xiàn)場，我們將可安排客人希望坐的位子。 三、迎賓服務(wù)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 酒店迎賓接待 標(biāo)準(zhǔn) 服務(wù)： 1. 迎賓 2. 回應(yīng) 3. 領(lǐng)位 4. 入座 5. 客滿 1．迎賓員須保持充沛的精力、彬彬有禮的風(fēng)度、熱情周到的服務(wù)，做好客人的迎來送往工作； 2．站在酒店正門指定位臵迎接客人的到來； 3．為客人開酒店大門，待客人進(jìn)人后把門關(guān)好； 4．當(dāng)來賓的車輛抵達(dá)時，面帶微笑為客人開車門，動作要顯得熟練、輕松，對于兒童、年老體弱和行動不便的客人要主動攙扶他們下車； 5．客人下車后，迎賓員要向客人表示問候和歡迎，同時使用服務(wù)敬語； 6．工作人員在崗時，要留意出人酒店客人的情況特征，對陌生及形跡可疑的人要詢問是否有房卡或找人等，使客人既感到親切，又不會有難堪之處，同時也體現(xiàn)出酒店周到的服務(wù)； 迎賓禮儀接待標(biāo)準(zhǔn) ：前不過眉，后不過領(lǐng) 。 “ 丁 ” 字型或 “ V”字型，左腳腳跟靠右腳腳心處， 35—45 度為宜，雙手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。 ：迎客走在前，送客走在后，客過要禮讓，同行不搶道。 ，先向?qū)Ψ絾柡虿⑦M(jìn)行自我介紹。 9. 在賓客態(tài)度不友好時，說話不要急躁，要耐心，心平氣和的為客人解答。 11．觀察到賓客猶豫不決時，應(yīng)根據(jù)客人要求熱心為客人提供信息，當(dāng)好參謀。 13. 到達(dá)了餐桌邊后應(yīng)先征詢客人的意見，一定要問客人是否喜歡這個位臵，以達(dá)到尊重客人。 (3)、歡送交通及返程交通 —— 包括航班、鐵路、公路、客輪及住宿地至機場、車站、港 ***通費用?？梢詫⑺麄儼才诺奖容^清靜的座位。 15. 對著裝入時，華麗的客人安排盡量在餐廳比較顯著的位臵，一是襯托餐廳的氣氛，二 來也表示對客人尊重。 17. 為保證有人迎候客人，迎賓不可在樓面逗留過長時間，如遇到客人要求幫助，可以做 解釋，然后立即知會領(lǐng)班和服務(wù)員。 ，需即時將有關(guān)新到的客人情況知會他們。 會議室 /廳費用 具體可細(xì)分為： (1)、會議場地租金 —— 通常而言，場地的租賃已經(jīng)包含某些常用設(shè)施，譬如激光指示筆、音響系統(tǒng)、 桌椅、主席臺、白板或者黑板、油性筆、粉筆等，但一些非常規(guī)設(shè)施并不涵蓋在內(nèi) —— 比如投影 設(shè)備、臨時性的裝飾物、展架等，需要加裝非主席臺發(fā)言線路時也可能需要另外的預(yù)算。值得注意的是，在租賃時應(yīng)對設(shè)備的各類功效參數(shù) 作出具體要求（通?？上?qū)I(yè)的會議服務(wù)公司咨詢，以便獲得最適宜的性價比），否則可能影響 會議的進(jìn)行。 (3)、會場布臵費用 —— 如果不是特殊要求，通常而言此部分費用包含在會場租賃費用中。 (4)、其他支持費用 —— 這些支持通常包括廣告及印刷、禮儀、秘書服務(wù)、運輸與倉儲、娛樂保健、媒 介、公共關(guān)系等。 對于這些單項服務(wù)支持，主辦方應(yīng)盡可能細(xì)化各項要求，并單獨簽訂服務(wù)協(xié)議。對于會議而言，住宿費可能是主要的開支之一。 正常的住宿費除與酒店星級標(biāo)準(zhǔn)、房型等因素有關(guān)外，還與客房內(nèi)開放的服務(wù)項目有關(guān) —— 譬如 客房內(nèi)的長途通訊、洗換、迷你吧酒水、一次性換洗衣物、互聯(lián)網(wǎng)、水果提供等服務(wù)是否開放有關(guān)。 餐飲費用 會議的餐飲費用可以很簡單，也可以很復(fù)雜，這取決于會議議程需要及會議目的。如果主辦方希望酒水消費自行采購而非由餐館提供，餐館可能會收取一定數(shù)量的服務(wù)費用。在高星級酒店舉辦會議宴會，通常在基本消費水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上加收 15％左右的服務(wù)費。承辦者告知的茶歇價格通常包含服務(wù)人員費用，如果主辦方需要非程序服務(wù)，可能需要而外的預(yù)算。 (5)、聯(lián)誼酒會 /舞會 事實上，聯(lián)誼酒會 /舞會的預(yù)算可能比單獨的宴會復(fù)雜，宴會只要設(shè)定好餐標(biāo)與規(guī)模，預(yù)算很容易計算。 視聽設(shè)備 除非在室外進(jìn)行，否則視聽設(shè)備的費用通?？梢院雎浴Ｔ谶m宜地點如果有固定的演出，那預(yù)算就很簡單，與觀看表演的人數(shù)正相關(guān) —— 專場或包場除外。雜費的預(yù)算很難計劃，通?？梢栽跁?wù)費用預(yù)算中增列不可預(yù)見費用作為機動處
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