【正文】 ２９ 黑龍江省商業(yè)設計院 表型選擇 根據雞的外貌特征、生理特征合生產性能記錄等進行選擇。 蘆花雞 的 包裝性狀 及其發(fā)育時間遲早的選擇在 3日齡左右進行，選擇雞冠發(fā)育快、紅潤的個體留種。 基因的選擇 基 因型選擇是以表型選擇為基礎，根據被選個體的祖先、同胞、后裔后個體身的遺傳性能表現(xiàn)進行選擇。例如絲毛性狀的選擇，絲毛性狀由 1對隱性基因控制，在快大型烏骨雞選育中，艾維因肉雞與絲毛烏龍雞雜交 F1代全部為正常羽， F1代中出現(xiàn)的絲毛個體則為純合體，選擇隱性個體純繁可獲得快長型絲毛雞。因此，除根據表型淘汰餡性個體外，還可應用測交淘汰雜合子。任何一個數量性狀的表型值的、 都是遺傳和環(huán)境共同作用的結果。加性遺傳效應即為育種值，可真實地遺傳給后代。 個體選擇 個體選擇是指依據個體表現(xiàn)進行的選擇。它適合于質量性狀和遺第五 章 建設方案 ３０ 黑龍江省商業(yè)設計院 傳力中等以上數量性狀的選擇。 家系選擇 家系選擇是根據家系的表現(xiàn)值進行選擇。適應于遺傳力低，但又以很重要經濟性狀的選擇，例如產蛋量、受精率和生活力等。 07916529585家系選擇與同胞選擇屬于同一范疇，但又有所不同，家系選擇直接選留優(yōu)秀家系選擇并選擇直接選留優(yōu)秀家系，而同胞選擇則是根據同胞成績選留優(yōu)秀個體。因為同胞選擇中同胞的成績對被選留種禽的育種值沒有直接影響，家系常用于對母禽的選擇，同胞選擇常用于對公禽的選擇。在優(yōu)秀家系中，選擇其中表現(xiàn)良好的個體做種禽，可收到很好的效果。 多性狀選擇 多性狀選擇是指育種實踐中對多性狀同時選擇的一種方法，是家禽育種常采用的方法。應用最廣泛的是綜合指數選擇法。制定綜合指數時，按照每各性狀的經濟重要性或選擇重要性不同給出不同的加權值。下面簡要介紹 蘆花雞 的家系選過程和具體方法。采用同雌異雄輪配 1次（也有 2次的）。測定當年后代的生長發(fā)育，開產到 12月低的產蛋量、蛋重。親本公、母雞的后代為 1世代對于他們的選擇，母雞應在初鑒平均值以上，公雞屬成鑒優(yōu)秀種公雞的后代，數量是公雞 20只（或 40只）、母雞 300只，均做種用。第二年， 1世代母雞到了秋季已完成一個產蛋年，則按全年成績進行親本母雞的后裔鑒定，選出合格的優(yōu)秀公、母雞稱為第一年鑒定種公、母雞。 1世代母雞以個體成績與全群平均值、全同胞平均值比較，選出優(yōu)秀的母雞為復鑒合格母雞。 2世代公、第五 章 建設方案 ３２ 黑龍江省商業(yè)設計院 母雞至年底按產蛋成績進行初鑒定，也按它們的父系家系和母系家系的全同胞、半同胞成績進行鑒定。第三年、第四年，根據鑒定和復鑒定種公、母雞編制優(yōu)秀配種組合，鑒定出優(yōu)秀的有一定特點的家系，于第五年封閉繁殖，繼續(xù)選優(yōu)去劣，即成為新品系。 體溫調節(jié)能力差 雛雞個體小，自身產熱量少，絨毛短，保溫性能差。體溫調節(jié)能力到 3周齡末才趨于完善。 代謝旺盛，生長迅速 雛雞代謝旺盛，心跳和呼吸頻率很快，需要雞舍通風良好，保證新鮮空氣的供應。雛雞易缺乏的營養(yǎng)素主要是維生素（如維生素B維生素 B煙酸、葉酸等）和必須氨基酸 ,長期缺乏會引起病癥，要注意添加。雛雞飼喂要少吃多餐，增加飼喂次數。 膽小易驚，抗病力差 雛雞膽小，異常的響動、陌生人進入雞舍和光線突然改變等都會造成驚群。雛雞免疫系統(tǒng)功能底下，對各種傳染病的易感性較強，生產中要嚴格 執(zhí)行免疫接種程序和預防性投藥，增加雛雞的抗病力，以防患于未然。因此，雛雞適合大群高密度飼養(yǎng)，有利于保溫。 （二） 育雛期的環(huán)境要求 溫度 溫度與雛雞體溫調節(jié)、運動、采食和飼料的消化吸收等有密切關系。 1周齡以內育雛溫度應掌握在34攝氏度 36攝氏度，以后每周下降 23攝氏度， 6周齡 降至 1820攝氏度。溫度計的讀數只是一個參考值，實際生產中要看雛雞的采食、飲水行為是否正常來確定溫度。跳躍，打斗，臥地舒展全伸休息，呼吸均勻，羽毛豐滿、干凈有光澤，都證明溫度適宜；雛雞擠堆，發(fā)出輕聲鳴叫，呆立不動，縮頭，采食飲水較少，羽毛濕，站立不穩(wěn)，說明溫度偏低；如果雛雞的羽毛被水淋濕，有條件的應立即送回第五 章 建設方案 ３４ 黑龍江省商業(yè)設計院 出雛器，以 36攝氏度溫度烘干，可減少死亡。雛雞伸翅，張口呼吸，飲水量增加， 尋找低溫處休息，往籠邊緣跑，說明溫度偏高，應立即進行通風降溫。育雛溫度對130日齡雛雞至關重要，溫度偏低固然很重要，但是也應注意防止溫度偏高。 濕度 雛雞從高濕度的出雛器轉到育雛舍，濕度要求有一個過渡期。育雛前期高濕度有助于 剩余卵黃的吸收，維持正常的羽毛生長和脫換。由于環(huán)境干燥易造成雛雞脫水，飲水量增加而引起消化不良。 通風 通風的目的是排出舍內污濁的空氣，換進新鮮空氣。自然通風主要靠開閉窗戶來完成，機械通風要利用風機來完成。 光照 育雛期前 3天，采用 24小時連續(xù)光照制度，光線強度為 50勒（相當于 1平方米 1520瓦白熾燈光線），便于雛雞熟悉環(huán)境，找到采食，飲水 位置，也有利于保溫。以后采用自然光照，光線強度也要逐漸減弱。 第五 章 建設方案 ３５ 黑龍江省商業(yè)設計院 飼養(yǎng)密度 飼養(yǎng)密度的單位常用每平方米飼養(yǎng)雛雞數來表示。密度過大，生長發(fā)育不整齊，易發(fā)生啄癖，死亡率較高。 （三） 雛雞的選擇 選擇健康的雛雞是育雛成功的基礎，由于種用土雜雞的健康、營養(yǎng)和遺傳等先天因素的影響，初生雛中常 出現(xiàn)有弱雛、畸形雛和殘雛等，對此需要淘汰。雛雞選擇應從以下幾個方面進行。而伏地不動，沒有反應，腹部過大或過小、臍部有血痂或有血線者則為弱雛。絨毛有粘著的則為弱雛。 卵黃吸收和臍部愈合情況 健雛卵黃吸收良好，腹部不大 ，柔軟，臍部愈合良好、干燥，上有絨毛覆蓋。 體重 土雜雞出殼重應在 30克以上，同一品種大小均勻一致。雛雞在高濕的育雛條件下，很容易造成脫水。對于長途運輸的雛雞，在飲水中要加入口服補液鹽，有助于調節(jié)體液平衡。初飲時，對于無飲水行為的雛雞 ，可將其喙浸入飲水器內誘導飲水。開食時間一般掌握在出殼后 2436小時。開食不是越早越好，過早開食胃腸軟弱，有損于消化器官。當有 60%70%雛雞隨意走動，有啄食行為時應進行開食。雛雞采食有模仿性，一旦有幾只學會采食，很短時間內全群都會采食。 3天以后，改用料盤或料槽。為了促進采食和飲水，育雛前 3天，全天光照。 （五） 雛雞的斷喙 種用 蘆花雞 飼養(yǎng)期長，在密集飼養(yǎng)條件下很容易發(fā)生啄癖（啄羽、啄趾等），尤其是育成期和產蛋期 ，啄斗會造成雞只的傷亡。而斷喙是解決上述問題的有效途徑，效果明顯。 時間 斷喙時間一般在 721日齡期間進行。斷喙太晚，出血較多，不利于止血。斷喙長度：上喙切去 1/29喙端至鼻孔），下喙切去 1/3。斷喙操作要點：但手握雛，拇指壓住雞頭頂，食指放在咽下并稍微用力，使雛雞縮舌防止斷掉舌尖。在切掉喙尖后，在刀片上灼燙 52秒，有利于止血。 B 斷喙前后 2天應在雛雞 飼糧或飲水中添加維生素 K和復合多維，有利于止血和減輕應激反應。 E雞群在非正常情況下（如疫苗接種，患病）不進行斷喙。 （六） 雛雞的日常管理 環(huán)境控制 溫度、濕度、通風、光照和飼養(yǎng)密度等環(huán)境條件是成功育雛的基本條件。 合理飼喂 雛雞的腸胃容積小，消化能力弱，日常飼喂后每 4小時飼喂 1次。 3日齡換用小型料槽 或料桶。適時進行強弱分群，可以保證雛雞均勻發(fā)育，提高雞群成活率。對于這部分雛雞更要加強飼養(yǎng)，飼養(yǎng)在光線充足、溫度適宜的環(huán)境中，同時供給優(yōu)第五 章 建設方案 ３８ 黑龍江省商業(yè)設計院 質全價飼料，使其很快得到恢復。每天早上要通過觀察糞便了解雛雞的健康狀況，主要看糞便的稀稠、形狀及顏色等。 20日齡前后，要預防球蟲病的發(fā)生，尤其是地面墊料散養(yǎng)的雞群。 蘆花雞 孵化技術 一、 種蛋選擇 孵化效果取決于多種因素，而孵化前妥善地選擇種蛋，是提高孵化率的直接因素。對于種蛋的選擇，一般可按照下列 7個標準進行。有些帶病雞，特別是曾患過傳染病的。 （二） 保存時間 一般保存 57天內的新鮮種蛋孵化率最高，如果外界氣溫不第五 章 建設方案 ３９ 黑龍江省商業(yè)設計院 高，可保存到 10 左右。經過照蛋器驗但，發(fā)現(xiàn)氣室范圍很大的種蛋，都屬于存放時間過長的陳蛋，不能用于孵化。應該注意，一批蛋的大小要一致，這樣出雛時間整齊，不能大的大、小的小。 （四） 種蛋形狀 種蛋的形狀要正常，看上去蛋的大端與小端明顯，長度適中，蛋形指數為 74%77%之間的種蛋為正常蛋；小于 74%者為長形蛋，小于 77%者為圓形蛋。長形蛋氣室小，常在孵化后期發(fā)生，空氣不足而窒息，或在孵化 18 天時，胚胎不容易轉身死亡圓形蛋氣室大，水分蒸發(fā)快，胚胎后期常因缺 水而死亡。 （五） 蛋殼的顏色與質地 蛋殼的顏色應符合品種的要求，蛋殼顏色有粉色、淺褐色或褐色等。因此，這幾種蛋都不能做種用。 品種及主要技術 來源的可靠性和可得性 第五 章 建設方案 ４０ 黑龍江省商業(yè)設計院 黑龍江省 2020 年農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化經營項目 黑龍江省 哈爾濱市阿城區(qū) 100 萬只 /年蘆花雞養(yǎng)殖基地建設 項目 品種及主要技術 來源的可靠性和可得性 為： 山東省汶上縣蘆花雞研發(fā)中心（研究所）蘆花雞 養(yǎng)殖 技術方案。 上述產品技術均為可靠技術，同時，由于企業(yè)已經擁有知識產權，故保證了技術來源的可靠性和技術的穩(wěn)定性。 主要 技術 參數 生產規(guī)模 100萬 只 /年 蘆花雞 養(yǎng)殖繁育 ， 每年生產天 數： 365天 /年，每日一班制： 24 小時 /班。 損耗率： 3% 主要產品產量 新建 100 萬 只 /年 蘆花雞 養(yǎng)殖繁育基地建設項目 產品設計方案 產 品 名 稱 規(guī) 格 單 位 生產數量 備 注 種蛋 枚 240000 /枚 第五 章 建設方案 ４１ 黑龍江省商業(yè)設計院 蘆花雞雛 只 500000 /只 蘆花雞 公 只 500000 /公斤 蘆花雞 母 只 500000 /公斤 注：按年 蘆花雞 種 雞 養(yǎng)殖、孵化 (28天 )時間： 365天 /年計算。 物料消耗定額及平衡 表 表 5—5 序號 名 稱 單 位 數量 單位 損耗量 單價 （元 /噸） 金額（萬元） 1 原料 蘆花雞種雞飼料 噸 /年 280 商品蘆花雞種雞飼料 噸 /年 10800 水 M3 3700 電 kwH 615000 煤 噸 /年 3610 2 產品 種蛋 萬枚 /年 24 蘆花雞雛 萬只 /年 50 公蘆花雞 萬只 /年 50 母蘆花雞 萬只 /年 50 第五 章 建設方案 ４２ 黑龍江省商業(yè)設計院 設備 選型 方案 科學選擇加工設備是實現(xiàn)工藝設計水平、保證產品質量、提高生產效率的關鍵。設備選型以國內外相結合，國內外設備均采用知名度高、信譽好、質量可靠、價格合理 的廠家制造的設備。 商品雞繁育孵化及育雛車間：類型 : 磚混結構，建筑面積： ㎡ , 一層毛石基礎 ,室內凈高 H=。 輔助工程、其它工程 機電井：類型 : 機電結構，數量： 2 眼。 砂石道路：類型 :砂石路面，道路長度： 、道路寬度： 。 將根據實際需要建設。