【正文】 各項工作 .展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導的指導下完成自己的本職工作。幼兒園的飲食衛(wèi)生是很重要的，來不得半點馬虎。武裝了自己，致使自己能夠勝任這份工作。我的思想和幼兒園的工作宗旨保持高度一致，認真完成幼兒園的各項任務。 二、嚴格膳食管理，認真做好飲食衛(wèi)生工作。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。同時我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。因此，在我們的共同努力下，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故。加強理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)、規(guī)范、嚴謹操作，增強服務意識。并做好記錄，以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。我們還認真鉆研面食的做法，品種和樣式比以前增添了許多。九月份我們進行了食品衛(wèi)生法的學習。把好食品的采購、驗收、入倉、烹飪、運儲、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。經(jīng)常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行，設備出現(xiàn)異常立即維修或報修。做好食品的進貨關(guān)與檢查檢驗關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無” (無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限 )食品進入食堂；堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清， 混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。 嚴格做好食品的加工關(guān)。必須做到生熟分開。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。 加強食堂倉庫的管理，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標。以便勝任這份工作。這更能鼓勵我認真的鉆研食堂工作。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作 !篇三：幼兒園廚房阿姨年終工作總結(jié)一年來，在城建幼兒園領(lǐng)導們的正確領(lǐng)導下，在后勤廚房成員們的支持擁護下，我在過去的一年里努力工作，精益求精，創(chuàng)新工作，順利完成了領(lǐng)導交給的各項工作任務。不足之處，敬請領(lǐng)導同志們批評指正。很好的適應了幼兒園的工作環(huán)境，也順利的掌握了后勤廚房工作所需具備的各項技能。收獲很大。沒有做到每天對所購進的菜進行驗收，過寸，并做好相應的記錄。對待工作不夠負責。 上班時間方面 后勤廚房采用的輪班制度，對于某些特殊情況，比如冬天上早班需要凌晨 2 點起床，那個點去上班，很不安全，另外也不能保證足夠的休息。 三、個人建議 思想工作 我們不僅需要干好工作，更需要加強政治理論學習，讀書看報，了解國家大事，勤奮學習，團結(jié)同志，與此同時，在待人接物，上呈下達等方面也應該加強學習。 文娛活動 雖然我們上班的地方只是廚房，但是我們應該也多組織一些文娛活動，豐富大家的生活，提高全體職工的文化修養(yǎng)，全面發(fā)展。不僅學習到了很多烹飪知識，做包子、饅頭，以及各種家常菜的制作等等。這一年收獲很大，我希望在今后的工作中，能改正不足，發(fā)揚優(yōu)點，吃苦耐勞，把自己的本分工作做的更好，也為幼兒園的 建設貢獻自己的一份力量！篇四：幼兒園廚房員工個人總結(jié) 個人總結(jié) 時間匆匆而逝，一學期轉(zhuǎn)眼又過去了，為了挺高自身的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)： 廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。 就本學期的工作而言，我們接受了各級領(lǐng)導與衛(wèi)生部門的食品安全與環(huán)境衛(wèi)生的檢查，積極配合各部門做好檢查工作。一直以來，我園從未發(fā)生過一起食物中毒現(xiàn)象。 本學期的工作完成良好，希望下學期做的更好。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。 二、勤勤懇懇不計較得失 大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認真細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四。 三、高度重視衛(wèi)生安全工作 通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。并做好消毒記錄。 做好開水的供應工作，讓孩子和教師隨時有水喝。 搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。 幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反 思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。下面就是給大家?guī)淼?2021 幼兒園廚師年終工作總結(jié)，希望能幫助到大家！ 幼兒園廚師年終工作總結(jié) (一 ) 時間飛逝，不知不覺中一年又已經(jīng)過去了。在工作中能與同事團結(jié)協(xié)作，樹立全心全意為師幼服務的思想，認真完成各類工作。 二、在工作上 我擔任幼兒園中食品的采買和食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。平時在操作中注意以身作則，節(jié)約水電，燃油，作料，不開無人燈，及時關(guān)閉水龍頭，杜絕一切浪費現(xiàn)象，還能做到督促其他工作人員嚴格按規(guī)范操作，嚴格執(zhí)行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水安全。在食品的采買過程中，我嚴格把好食堂原料進貨關(guān)，不怕辛苦，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，堅決不讓不合規(guī)格的食品進入食堂。我在搞好本職工作的同時，我還積極參加幼兒園中的各類學習和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，認真做好領(lǐng)導交代的每一件事情。我還遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時性突擊工作，能圓滿完成任務。 幼兒園廚師年終工作總結(jié) (二 ) 幾度芳草綠，又見楓 葉紅。我始終堅持以 xx 重要思想為指導，服從命令、聽從指揮，立足本職，愛崗敬業(yè)，扎實工作。下面我就一年的來的工作、學習、生活向首長和同志們作個簡要的匯報。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng) 會到實際行動當中。學習科學發(fā)展觀，學習黨的創(chuàng)新理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個良好的心態(tài)在部隊服役。但我能有效的利用時間學習相關(guān)的知識。在遇到困難能虛心的向司務長、班長請教。 三、遵規(guī)守紀方面 一年來我認真學習部隊的條令條條例和 各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。一日生活正規(guī)有序，能嚴格落實請銷假制度。 工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結(jié)。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施： 在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創(chuàng)新理論知識的學習。 克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。 打牢以連為家的思想，時刻謹記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊建設出謀劃策。 幼兒園廚師年終工作總結(jié) (三 ) 時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過了半年了。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全園小朋友的身心健康。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務無小事”、“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。 二、服務質(zhì)量 職工食堂的工作經(jīng)常與老師打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。今年以來，我們沒有辜負領(lǐng)導和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導以身作則，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為 干部職工提供便利條件。現(xiàn)在，食堂以一日三餐供應，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。生活服務工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。 通過我們的努力，真正使生活服務工作成為大家相互信賴的橋梁和紐帶。達到四個滿意率，就是通過我們的努力，使食堂的服務滿意率有較大提高，實現(xiàn)生活服務的社會效益和經(jīng)濟收入達到“雙贏”的實際效果?？傊?，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同服務祖國的花朵。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。 二、勤勤懇懇不計較得失 大家都知道，廚房工作不像當老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認真細致，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻精神，因此在工作中我從不挑三揀四。 三、高度重視衛(wèi)生安全工作 通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。并做好消毒記錄。 做好開水的供應工作，讓孩子和教師隨時有水喝。 搞好廚房的衛(wèi)生工作 ，做好生熟分開。 幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工