【正文】 客真誠致歉 ,并馬上著手解決問題。 我做到有問必答 ,百問不厭。對本酒店的各個場所位置、服務時間、各種設施了如執(zhí)掌 ,不用“可能”、“也許”、“大概”等模糊詞語回答賓客問訊。除對本單位情況了解、熟悉 ,我還熟悉本地其他服務性行業(yè)的有關情況 ,如旅游景點、往返路線、交通工具、購物場所等有關信息 ,以便隨時為賓客提供服務 ,避免一問三不知。如不能滿足賓客的要求時候 ,我及時向賓客致歉 ,以求諒解 ,不隨意編造理由 ,推諉搪塞。 賓客離店來總臺結賬 ,我態(tài)度熱情 ,辦理迅速準確 ,以免耽擱賓客的時間。結賬完畢應向賓客致謝 ,并歡迎賓客再次光臨。 經過自己的努力 ,自然取得不錯的效果 ,但仍然存在不足 ,在以后的工作中一定不斷學習 ,不斷加強 ,爭取有更優(yōu)秀的表現 我于 20xx 年 7 月 14 日 —— 20xx 年 10 月 31 日到廣州市鳳凰城酒店實習，這段時間我的收獲很大。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經中樞。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務質量乃至管理水平和經營效益有著至關重要的影響。通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習，本人獲益非淺。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。如何調整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。 突發(fā)事件應變能力提高：在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。 工作獨立處理能力提高：通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。 第五篇：酒店服務員實習自我鑒定 服務行業(yè)都是很辛苦的，但如果愛好這一行的話，那會覺得很快樂。酒店服務員實習自我鑒定范文（一） 轉眼間，五個月的實習生活已順利結束，現在回望一路走來的日子，感想、感悟、感動頗多。 首先，感謝學校給我們提供的這個珍貴的實習機會，使我們相對容易的和社會接軌，將理論運用于實踐，給我們提供一個犯錯誤的機會，讓我們更早的認識社會，明確自己的發(fā)展方向，更好的提升自我，投入到實習后短暫而珍貴的大學生活中。經過簡單的介紹與了解以及考核，很幸運我被分到酒店客房部擔任客房文員一職，和我期待的更多的與人接觸，培養(yǎng)自己應對突發(fā)事件的反應力、解決力以及學習更多人身上的閃光點的愿望要求相滿足。 期間遇到很多狀況，讓我收獲了很多，認識了很多，學習了很多。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 經過五個月的酒店實習，我對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解。要敢于開口向人問好 ，在向人問好的過程中還要做到：口到、眼到、神到。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其它解決辦法。和各部門同事密切合作，維護酒店形象和創(chuàng)造最大利益，不會因為自己是實習生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事也不會有人偏袒。 文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構和經營業(yè)務，接觸形 形色色的客人，同時與各部門的同事進行密切合作與交流。 實習生活讓我認識到我的方向。 酒店服務員實習自我鑒定范文（二） 透過這次實習，讓我感觸最深刻的是對于服務行業(yè)來說，知識重要，但實踐更重要。一個企業(yè)不僅 僅僅是只看你什么學歷，企業(yè)最看重的是你的潛力。 實習短短的幾個星期，讓我感到收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要。讓我深刻的認識到學習和實習的緊密結合不可分割。同時這次酒店認知實習的經驗將有助于日后就業(yè)。 實習是一個人從青澀走向成功的第一個驛站，是通向實際工作的第一個人生轉折點，帶著幸福的感受，我們開始必要走的路程 —— 實習。我們要記住自己的目標和理想，這樣才能在自己的崗位上盡職盡責，不辭辛苦 ，勇于奉獻，辛勤勞動，最終才能實現自己的預定目標。 剛開始實習，我的情緒個性激動。當我踏進酒店時，感覺到自己的選取已經錯了，可那時已經晚了。之后酒店給我們做了一系列安排：就餐。領工卡。部門培訓。和正式員工一樣，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不同的 是，我們實習生有著另一種身份，那就是學生的身份。但是我們有的是青春的熱情，有的是知識的渴求和對未來的向往。短短三個月，我仿佛長大了許多，明白了珍惜，學會了忍讓。了解了艱難。我不得不從心里去感激實習教給我這么多，感激父母把我養(yǎng)育成人。理論就應與實踐相結合，透過這段時間的學習，學到了一些在學校學不到的東西，因為環(huán)境不同，接觸的人與事也不同，從中學到的東西也就不一樣了，而且我以前所學的不是酒店管理，學的是中餐烹飪，沒有關于干酒店管理方面的經驗，但是我們的經理領班和同事們對我都很關心，有什么地方不清楚總是不厭其煩的教導我，為我指出錯誤和需要改正的地方，使我慢慢的了解了那里的工作流程，很快的適應了那里的工作環(huán)境。呵呵，也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名的遭遇吧！我并沒有因為我在他們面前沒有經驗而后退，我相信我也能像他們做的一樣好。我覺得這是一種激勵，感悟了生活，接觸了社會。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客人。上司等等，關系很復雜，但是我得去應對我從未應對過得一切。在這段實習期間，這一點我感受很深。但是總算是社會的一份子，要與社會交流，為社會做貢獻。我認識到要明確自己的目標，務必要與同事之間友好相處，與客人之間有良好的溝通。 透過這次實習不僅僅鍛煉了我的操作技能，同時，讓我從中體會到應盡快學會在社會上獨立，敢于參加社會競爭，敢于承受社會壓力，使自己快速成長。 酒店服務員實習自我鑒定范文（三） 半年的實習已經畫上句號，通過這段時間的實習，我得到了全面的鍛煉，實習的過程也使我完成了一個學生，在邁出社會時歷經的過渡，提高了自己的獨立，得到了這個方面知識的運用能力，為以后正式踏出 社會奠定看扎實的基礎。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。使得我從一個初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業(yè)文化，也使我慢慢地適應這個社會。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構成了我們今天的生活。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話。