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餐飲店長上半年工作總結(jié)以及工作計劃大全5篇-閱讀頁

2025-05-07 13:09本頁面
  

【正文】 公司培養(yǎng)有用的人才。 嚴(yán)格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好進(jìn)、收、驗貨關(guān),樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。 我在餐飲部工作的這半年里,有辛酸,有喜悅,我感覺很充實(shí),對我以后的生涯有很大的幫助,在此我想對我們部門的所有領(lǐng)導(dǎo)以及員工說聲謝謝。 2021年發(fā)展計劃部分: 在我們?nèi)A瑞佳音專業(yè)燈光音響公司里面,我的職務(wù)是銷售、設(shè)計等,從 2021 時光的流逝,我深深的意識到公司需要發(fā)展,個人也需要發(fā)展,從 2021 下季度起,我逐漸的認(rèn)識到,一個處于發(fā)展?fàn)顟B(tài)的公司,除了擁有一批敬業(yè)忠誠團(tuán)結(jié)進(jìn)取積極主動能吃苦耐勞的銷售人員外,還需要發(fā)展幾個高素質(zhì),英明果斷,能把控市場起伏、敢于決斷的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊;并且公司領(lǐng)導(dǎo)已有此意向,這點(diǎn) ,也是銷售團(tuán)隊以及公司能夠不斷發(fā)展、壯大的因素之一。 針對我在公司工作時間以及在公司工作習(xí)慣我發(fā)現(xiàn)幾個問題至此我對公司的發(fā)展提出幾點(diǎn)要求希望領(lǐng)導(dǎo)能設(shè)身處地的想一想: 要調(diào)整內(nèi)部機(jī)構(gòu)設(shè)置,完善內(nèi)部管理,規(guī)范相關(guān)部門的工作程序, 加強(qiáng)員工培訓(xùn) ,員工培訓(xùn)是企業(yè)成功的基礎(chǔ),希望公司從今年開始重視員工的培訓(xùn)工作,好讓員工更早的了解燈光音響行業(yè)的基礎(chǔ)知識以便于及早投入市場戰(zhàn)斗。人才是企業(yè)最寶貴的資源,一切銷售業(yè)績都起源與有一個好的銷售人員,建立一支具有合作精神的銷售團(tuán)隊企業(yè)的根本。 新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo),那就是要加緊學(xué)習(xí),更好的充實(shí)自己,以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新時期的挑 戰(zhàn)。要在競爭中站穩(wěn)腳步。我也會向其它同事學(xué)習(xí),取長補(bǔ)短,相互交流好的工作經(jīng)驗,共同進(jìn)步。并且做到積極參與,講究效果。 二、深入開展理論學(xué)習(xí),全面提高干部職工隊伍素質(zhì)。重點(diǎn)學(xué)習(xí)了十七大會議精神、公司各階段文件精神及學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀資料。在資源匱乏、人員不足連續(xù) 4個月沒完成生產(chǎn)任務(wù)的情況下的情況下, 6 月份圓滿地完成了總公司下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)計劃指標(biāo);并保證了 6 月份的全國安全月的順利渡過、 18000 安全認(rèn)證工作也在有條不紊的進(jìn)行中。為貫徹落實(shí)公司黨委“ 管理創(chuàng)效”工作重心,改進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)干部作風(fēng),切實(shí)提高管理水平,支部組織討論學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到實(shí)施精細(xì)化管理的必要性、重要性。一是:”順應(yīng)企業(yè)形勢,提高工作效率,維護(hù)工作大局,規(guī)范管理行為,嚴(yán)格工作紀(jì)律”為主要內(nèi)容的機(jī)關(guān)整頓作風(fēng)活動,切實(shí)解決了機(jī)關(guān)在作風(fēng)方面存在的對工作責(zé)任心差、好人主義、不作為等突出問題,營造了干事業(yè)、謀發(fā)展、思進(jìn)取、爭一流的良好氛圍,有力地推動了各項工作的順利開展;二是加大了考核工作力度。提高了黨員干部及職工的工作責(zé)任心。加強(qiáng)和改進(jìn)思想政治工作、企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。支部三會一課堅持按時、定期召開,黨員管理各項制度規(guī)范。全體黨員始終保持著旺盛的戰(zhàn)斗力 ,他們在各自的工作崗位帶領(lǐng)著周圍的員 工圓滿完成了各項工作。 四、存在的不足和存在問題及改進(jìn)措施: 在創(chuàng)建學(xué)習(xí)型支部工作上氛圍不濃厚,有待進(jìn)一步的加強(qiáng)和完善;班子成員要帶頭學(xué),思想觀念、業(yè)務(wù)素質(zhì)要帶頭提高。 要加強(qiáng)員工節(jié)約意識,單位效益的好壞,員工的成本和節(jié)約意識亦是一個控制成本的關(guān)鍵,在今后的工作中要倡導(dǎo)節(jié)約光榮,浪費(fèi)可恥,倡導(dǎo)新文明,完善各項成本費(fèi)計劃制度,堵塞漏洞,降低消耗,提高效益。 認(rèn)真貫徹村黨委的各項精神指示,進(jìn)一步完善職工民主管理、公 開制度,保障廣大職工的政治、經(jīng)濟(jì)、文化權(quán)益。 結(jié)合 6 月份開展的全國安全月活動和 18000 安全體系認(rèn)證,發(fā)揚(yáng)成績克服過去的不足,使安全管理工作更上一個臺階,確保全年安全無傷亡事故。 相關(guān)專題:上半年工作總結(jié) 2021 年上半年工作總結(jié)下半工作計劃2021 年上半工作總結(jié)以及下半工作計劃僅供范文寫作參考,切勿完全照抄! 第五篇:開餐飲店流程以及餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書 開餐飲店流程以及餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書 一、創(chuàng)業(yè)診斷 1直接成本 a間接成本 a租金:約占營業(yè)額的10-12% c消耗品費(fèi):約占營業(yè)額的 3% e雜費(fèi):包括交際、廣告、保險、報章雜志,約占營業(yè)額的5% g設(shè)備折舊:保留5%資金,以備未來設(shè)備與裝璜之整修 (6)做好計算管理 a凈利=收益-費(fèi)用 c生意興隆之要訣 ( 1)如何使店務(wù)欣欣向榮 A卓越的經(jīng)營技巧-擬定經(jīng)營方針 賣給誰━━━━━━━━→掌握顧客層面 賣什么━━━━━━━━→商品的內(nèi)容 價格多少━━━━━━━┓ ┣→銷售的技巧(包括應(yīng)對、服務(wù)等)如何賣━━━━━━━┛ C更新店鋪設(shè)計 B加強(qiáng)人事改進(jìn)(譬如:改善服務(wù)態(tài)度) D掌握合適之顧客層次 B信用 3開業(yè)的首要工作-擬定籌措資金計劃 (1)資金來源:本身、熟人、金融機(jī)構(gòu) (2)必須資金 A店鋪裝修費(fèi) a電力工程費(fèi) c瓦斯工程費(fèi)(不一定有) e裝璜費(fèi)(可移動裝飾) D桌椅等家具費(fèi) G消耗品費(fèi) I一般人最初會考慮的地點(diǎn): (1)車站前的商店街 (2)鬧區(qū) (3)商業(yè)大樓內(nèi)的出租店 (4)購物中心內(nèi) (5)批發(fā)商店街 (6)商業(yè)區(qū) (7)學(xué)校附近 (8)鐵、公路沿線 (9)現(xiàn)有的商店街 (10)住宅區(qū) *首先所租賃的物業(yè)的性質(zhì)必須是以“商業(yè)”用途為前提,并付合做 餐飲的排煙排污功能; 2 (2)著重新興社區(qū)的地點(diǎn) 3 (2)年年記錄,觀察商業(yè)環(huán)境之變化:掌握環(huán)境動態(tài),嗅出前瞻性 (3)至市政府、區(qū)公所調(diào)查有關(guān)都市計劃、未來人口增減趨勢、公車路線是否調(diào)動等。立地條件調(diào)查標(biāo)準(zhǔn) (1)以質(zhì)、量關(guān)系作衡量 質(zhì):該地區(qū)人口之所得、購買力;即外食消費(fèi)在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的所得中,所占之比例。 (2)包括: A商圈內(nèi)之人口(總?cè)丝跀?shù)、性別、年齡、動態(tài)、品質(zhì)) C交通狀況(交通量、行人通行量、距公車站之距離) E與該都市中心的關(guān)系 G該街道的發(fā)展性、特性 5商店與車站前馬路的關(guān)系 B有無通道至市中心 6顧客的選擇 B服務(wù)態(tài)度 (2)使店面繁容的方法: A十字路口附近,行人流量大 b向附近居民作促銷 a突顯商店特性,內(nèi)部重點(diǎn)裝璜 c假日時,顧客增加,增加服務(wù)速度 e呈現(xiàn)出符合當(dāng)?shù)仫L(fēng)土 民情之氣氛 g商業(yè)大樓或百貨公司 (1)租用商業(yè)大樓應(yīng)注意: A大樓內(nèi)之主要商品對顧客之吸引力及與本身店鋪設(shè)定之顧客是否重覆 C估計大樓內(nèi)可容納人數(shù),若大樓內(nèi)60%已成為顧客,再觀察是否有吸引樓外顧 客之可能性。其它店鋪之業(yè)種 F設(shè)備費(fèi)、管理費(fèi)如何分?jǐn)? H營業(yè)保證金、租金 (2)詳加考慮資金運(yùn)用-事先準(zhǔn)備周轉(zhuǎn)金因存在同類商型競爭商店,需等半年至一年生意 方上軌道 8租約期限5年以上 (3)核對財務(wù)明細(xì) A再估計個別項目價值 C頂讓權(quán)利金與估計總額間有店名承讓費(fèi)(營業(yè)權(quán)利)之差距,須慎重 衡量 B請原店主提供進(jìn)貨商之資料→比價→決定是否繼續(xù)來往 D簽定租貸契約時需注意 (1)租金、押金應(yīng)給付多少 (2)租賃契約應(yīng)該簽多長 (3)多久調(diào)一次租金、調(diào)幅多少 (4)租賃所得稅金由誰負(fù)擔(dān) (5)硬體設(shè)備是否完善
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