食品安全整改措施-閱讀頁
2025-05-07 04:31本頁面
【正文】 食堂的安全保衛(wèi)工作。加強對校內(nèi)飲用水的管理，防止水污染造成學(xué)校公共衛(wèi)生安全事件。校長要堅持每周至少一次、分管校長要堅持每周至少兩次、小賣部和飲食攤點等重點場所進行巡查， 發(fā)現(xiàn)問題及時整改。與公安、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門，加強溝通，密切配合，齊抓共管，努力營造良好的校園周邊食品消費環(huán)境，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全。 一、從提高師生健康水平的高度，充分認識學(xué)校食品安全工作的重要意義。維護兒童、青少年的身體健康和生命安全，關(guān)系到未成年人的健康成長，關(guān)系到社會的和諧穩(wěn)定。 二、切實加強學(xué)校健康教育，全面提高師生員工的食品安全意識和責(zé)任意識。按照上級有關(guān)部門的要求，我校面向全體學(xué)生，上一堂食品安全科普教育課，宣講食品衛(wèi)生安全常識，提高學(xué)生防病防中毒的意識和能力。我校重視對食品從業(yè)人員的健康教育，不僅培訓(xùn)他們的操作技能，更重要的是要培養(yǎng)他們的安全意識與責(zé)任意識。 三、認真落實各項規(guī)章制度 ,進一步強化學(xué)校食品安全責(zé)任制。我校落實專人嚴(yán)格管理，狠抓各項法規(guī)制度的執(zhí)行和落實。在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)和協(xié)助下，建立健全食物中毒事件的應(yīng)急處理機制和報告制度。 一要嚴(yán)把學(xué)校食品入口關(guān)。防止假冒偽劣食品流入學(xué)校。保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，消除“四害”孳生地；定期徹底清理庫房，銷毀過期變質(zhì)食品及原料；加工食品 要充分煮熟，做到生熟分開，不銷售隔頓、隔夜的剩余飯菜，堅決清除腐敗變質(zhì)食品；認真落實餐食具消毒工作，提高消毒效果。非食堂工作人員一律不得進入食品貯存和加工場所，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生。不得將過期、變質(zhì)或劣質(zhì)的食品給學(xué)生食用。我校校長堅持每周至少一次、分管校長堅持每周至少兩次以及衛(wèi)生監(jiān)督員要堅持每天至少一次，對學(xué)校食堂進行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。與上 級有關(guān)部門加強溝通，密切配合，齊抓共管，努力營造良好的食堂環(huán)境，確保廣大學(xué)生營養(yǎng)午餐衛(wèi)生安全。 一是把握時機 ,抓暑假空隙，對存在布局流程不合理、環(huán)境陳舊、衛(wèi)生設(shè)施缺乏、廚房環(huán)境不符合衛(wèi)生要求等問題的學(xué)校進行全面排查，提出了整改意見，指派專業(yè)人員到現(xiàn)場，結(jié)合實際制定符合要求的平面設(shè)計圖，督促學(xué)校嚴(yán)格按照食品安全管理有關(guān)要求，改進基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善內(nèi)部 管理制度； 二是加強監(jiān)管力度，督促各學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂盡快取得餐飲服務(wù)許可證，責(zé)令條件差屢次整改不到位的學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂停止供餐； 三是建立健全學(xué)校食堂食品安全應(yīng)急處置制度，完善應(yīng)急預(yù)案，強化應(yīng)急機制，規(guī)范應(yīng)急程序，加強應(yīng)急值守，及時更新各學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂監(jiān)管情況和自查情況； 此次暑期學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作最大限度消除了學(xué)校食堂食品安全隱患，為開學(xué)后學(xué)生的飲食安全提供了有力的保
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