【正文】 總分第一名，榮獲國家金獎。國家內(nèi)貿(mào)部茶葉處處長、國家茶葉專家評委組長于杰說“信陽毛尖為茶葉珍品，在全國 100 多種綠茶中，獲國優(yōu)金獎的唯有西湖龍井和信陽毛尖兩種”并認為“茶香味濃難比毛尖”。 三、公司簡介 “將軍茶”茶葉有限公司，以生產(chǎn)信陽毛尖為主要服務(wù)。其地址位于大別山腹地，有“將軍縣”之稱的新縣，將 將軍故里和十大名茶之一的信陽毛尖結(jié)合起來。 環(huán)境優(yōu)美、景色宜人，占地面積三十余畝。 公司以信陽市得天獨厚的毛尖茶資源為依托，以茶葉專業(yè)合作社和茶葉種植大戶為紐帶，以開發(fā)毛尖資源、創(chuàng)優(yōu)茶葉品牌、提高茶農(nóng)收入為目標，不斷提升茶葉加工技術(shù)，開拓茶葉市場，嚴格按照 IS9001和 ISO14000的標準要求，從種植到加工均精心管理，確保產(chǎn)品潔凈、 緑色。國內(nèi)專家對信陽毛尖茶深入研究發(fā)現(xiàn)，該茶具有清除自由基，增強體質(zhì)、防病抗癌及延年益壽之功效，為饋贈品之上品，竭 誠歡迎各界朋友品飲，愿將軍毛尖茶伴您健康同行。但是，由于歷史的原因，毛尖的產(chǎn)業(yè)模式是原始而粗放的，市場競爭是無序和短視的。可以說，茶葉的傳統(tǒng)商業(yè)模式是分好幾個階段進行的，從采 摘到，最后到消費者手中經(jīng)歷多個環(huán)節(jié)，其中層層轉(zhuǎn)折。 由于種種原因和許多不可控的因素。 其一，在茶葉制作方面。就目前而言，新鮮茶葉的采摘，還沒有出現(xiàn)機械化的操作。就傳統(tǒng)的毛尖茶模式而言，茶葉從采摘下來到制成成品，期間要經(jīng)歷多方的輾轉(zhuǎn)階段。所以說，就茶葉新鮮度而言，就大大的折扣了。也許對于大部分的普通大眾來說并不算什么，因為很多人都品不出優(yōu)劣。所以傳統(tǒng)模式下的毛尖制作模式生產(chǎn)的毛尖，只能止步于大眾階段，很難達到更高的層次。 其二，在銷售方面。其實若單單的考慮生產(chǎn)成本而言，并沒有這么駭人。 針對與傳統(tǒng)毛尖商業(yè)模式的弊端，信陽毛尖開創(chuàng)集采摘、烘焙、銷售于一體的全新商業(yè)模式。同時，在茶園旁邊建立制茶工廠，保證采下的茶葉及時的加工。在采茶季節(jié)來臨呃時候，雇傭人員采摘，并使的采摘下來的茶葉在最好的時間里，制成產(chǎn)業(yè)，保證品質(zhì)。信陽毛尖最為十大名茶之一，一直有一套專業(yè)的制茶方法和工藝，保證茶葉的品質(zhì)。其對應(yīng)的是不同的經(jīng)濟層次。同時信陽毛尖采用的是自銷模式，安排專門的銷售人員，通過實體店銷售和網(wǎng)絡(luò)銷售等多渠道。 五、信陽毛尖優(yōu)勢分析 信陽市位于河南的南部，地處長江、隴 海兩大經(jīng)濟開發(fā)帶之間，東臨沿海發(fā)達地區(qū)，西居中西部地區(qū)前沿，具有所謂的“洼地效應(yīng)”的經(jīng)濟過度帶 。 信陽是全國生態(tài)建設(shè)示范市，具有得天獨厚的茶葉種植生態(tài)環(huán)境，為生產(chǎn)無公害茶、綠色食品茶和有機茶的提供了環(huán)境優(yōu)勢和良好的基礎(chǔ)。信陽茶葉主要分布在大別山、桐柏山腹地，這里山巒起伏。 信陽茶葉品種資源極為豐富，淮南丘陵和大山區(qū)皆有種植，榮獲國家金質(zhì)獎的信陽毛尖，則主要產(chǎn)自“五云兩寨一山一寺”的信陽西南山區(qū)，高山云霧出好茶。目前全市擁有茶葉品牌 200 余個，知名度高，擁有一定生產(chǎn)基地且以注冊過的品牌50 個。 六、市場分析 市場介紹 目前，世界上有 54 個國家產(chǎn)茶 ，茶葉產(chǎn)量 70%集中在中國，印度，斯里蘭卡，肯尼亞，全世界有 160 多個國家消費茶葉， 50%以上的人口飲茶。 中國是茶的故鄉(xiāng)，是發(fā)現(xiàn)茶、利用茶最早的國家，茶葉種植面積，產(chǎn)量和出口量一直是排在世界前列。 市場需求預(yù)測 茶葉是一個很有生命力和 前途的產(chǎn)品，居世界上三大天然飲料之首，市場發(fā)展前景非常廣闊，將成為 21 世紀的主導(dǎo)健康飲品。 20 世紀的 100 年，世界人口由 16 億增加到 60 億，茶葉消費由 90 萬噸增加到 280 萬噸。二是各國的消費越來越注意到茶是一種低糖分，有多種營養(yǎng)價值和保健功能的飲料，這將刺激今后茶葉消費的增加。CMMS2021 顯示，即開型茶飲料的消費者占居民總體的 35%，經(jīng)過歷年的發(fā)展，已經(jīng)成為飲料業(yè)的主流品種，其中又有 %為重度消費者。以過去一年飲用過即開型茶飲料的消費者為例，這些消費者中有 20%的人飲用過袋包茶； %飲用過可樂； %飲用過 汽水／運動飲料。 行業(yè)情況 一個行業(yè)里面沒有龍頭企業(yè)，沒有行業(yè)霸主，就是典型的低集中度行業(yè)。茶葉行業(yè)各企業(yè)不知道自己的對手是誰，企業(yè)各做各的市場。市場處于“非競爭狀態(tài)”，行業(yè)門檻低，所以茶行業(yè)小規(guī)模企業(yè)很多。 48％的種植上升， 76％的產(chǎn)量上升，遠遠超過了消費上升的速度。 茶葉行業(yè)目前多、亂、弱的特點導(dǎo)致了整個行業(yè)的無序競爭和低層次競爭，消費者購買缺乏依據(jù)和方向。面對這種情況，我們應(yīng)推行品牌化才是茶企和行業(yè)的出路。 產(chǎn)品 /服務(wù)的市場分析， 包括： 顧客類型：現(xiàn)在的消費群體主要是茶樓、茶館、寫字樓，和愛茶人士、餐廳、酒店現(xiàn)在及將來（何時）有多少顧客主要是茶樓、茶館、寫字樓，和愛茶人士、餐廳、酒店、制藥廠和國內(nèi)外的 10 中高薪人士。 顧客接受產(chǎn)品 /服務(wù)的障礙顧客接受產(chǎn)品 /服務(wù)的主要障礙是：顧客不懂得如何辨別產(chǎn)品的質(zhì)量等級 ,不知道哪個品牌好 ,不知道哪種產(chǎn)品適合自己。 七、產(chǎn)品制造 具體畫出生產(chǎn)流程圖，以及 從原材料到中試、到規(guī)模生產(chǎn)階段的工作流程和業(yè)務(wù)內(nèi)容： 生產(chǎn)流程： 茶青→曬干→殺菁→揉捻→干燥→發(fā)酵→篩選→包裝 業(yè)務(wù)內(nèi)容： 采購→篩選→包裝→銷售 產(chǎn)品生產(chǎn)制造方式： 從茶農(nóng)那里采購已做好的茶葉，然后在本廠中對茶葉進行篩選，最后進行真空包裝。包括家庭消費、團體消費、勞保消費、禮品消費、餐（賓）消費、休閑消費、旅游消費、公益消費、工業(yè)消費等。目前，袋泡茶、包裝茶、茶飲料開始進入家庭。如工作會、招待會、聯(lián)歡會、新聞發(fā)布會以及招待來往客人，由于各單位對茶的保管知識缺乏，儲存條件差，以小包裝、袋泡茶為主。由于茶是最經(jīng)濟實惠的飲料，勞 保消費的市場潛力很大，應(yīng)加強市場的開拓工作。名優(yōu)茶、茶具成為禮品消費的一個熱點。不計費的消費的以中低檔茶為主，計費的以中高檔茶為主。 公益消費：在宗教寺院、車站碼頭、學(xué)校醫(yī)院、體育場館無償提供的茶水消費。 工業(yè)消費：指作為茶葉深加工的茶葉原料，一般以低檔茶。 集市貿(mào)易：較原始。價格低廉，季節(jié)性強。 批發(fā)市場：它的形成，一是由于企業(yè)眾多、經(jīng)營規(guī)模小、企業(yè)實力有限，不可能組織自己的銷售網(wǎng)絡(luò)；二是茶產(chǎn)品的多樣性和需求的多樣性。 交易會：有展覽會、展示會、訂貨會。 茶館銷售：泡茶又賣茶。茶館是銷售茶葉的好地方。 專賣店：有各種小包裝茶、品牌茶、禮品茶、散裝茶?，F(xiàn)在有兩個趨勢，一是由多品牌向獨創(chuàng)品牌轉(zhuǎn)變；二是由單一向連鎖、加盟和產(chǎn)加銷一體化轉(zhuǎn)變。 網(wǎng)上交易：包括郵購。 由上可見：不同的消費形式和消費渠道各有其特點，企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身實際情況，加以選擇不同的消費對象和銷售渠道。 九、戰(zhàn)略分析 第一個“三年戰(zhàn)略”：占領(lǐng)河南省內(nèi)的主要城市茶葉市場的 20%。 并通過以下幾種銷售渠道：家庭消費、團體消費、勞保消費、禮品消費、餐（賓）消費、休閑消 費、旅游消費、公益消費、工