【正文】 關規(guī)定。 （六）應采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設備、工具等表面清潔，防止交叉污染。 （八）應按照確定的生產工藝程序進行食品生產，應采取有效控制食品熱處理時光和溫度的措施。經營人員每年進行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經營活動。 （一）應取得健康體檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。 （二）應持續(xù)個人整潔，不留長指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場所內應禁止吸煙和吐痰。 應采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔 料間的交叉污染。 六、建立食品進貨查檢記錄制度。證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等資料，保存期限不少于二年。 七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品 。 九、食品廣告的資料真實合法、不內含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預防、治療功能。 十一、經營散裝食品的，貼合下列要求： （一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產廠址及聯(lián)絡方式等資料； （二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等資料。 十三、經營食品批發(fā)業(yè)務的，貼合下列要求： （一）出具有可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等資料。 十四、如銷售不貼合食品安全標準的食品，承諾賠償消費者和商場損失，并承擔相應的法律職責。 包裝食品安全承諾書三 為了認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，維護消費者餐飲消費的權益及食品安全，本企業(yè)鄭重承諾： 一、認真履行食品經營者務必承擔的食品安全“第一職責人”職責，對本企業(yè)經營的食品安全負全責。 依照《食品安全法》的 規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設?；蚣媛毷称钒踩珕T。 依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。 依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓，并建立培訓檔案。 依照《食品安全法》的規(guī)定，堅決不使用不合格食品 (原料 )或有毒有害物質加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。 依照《食品安全法》的規(guī)定，設置與食品供應方式和品種相適應的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。 依照《食品安全法》的規(guī)定，定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備 。 二、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和食品及原料質量是否貼合法定要求，嚴把食品原料進貨質量關。 四、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質量安全隱患，不銷售不貼合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。 五、自覺理解食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高餐飲企業(yè)的服務質量，規(guī)范經營行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境。 不銷售未經檢驗、檢測、檢疫或經檢驗、檢測、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產許可證，無 qs標志的食品。 建立并執(zhí)行商品質量驗收、購銷臺帳和索證索票制度嚴把商品進貨質量關口，堅決不從非法渠道購入商品。 建立并執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即停止銷售，并采取銷毀等措己以處理。 市場開辦單位加強對進入市場內食品經營者的管理，與進場經營者簽訂《食品安全承諾書》，并在市場顯著位置公布不合格食品及違法經營等信息，確保進入市場銷售的食品質量安全。 承諾人 (簽名蓋章 )： 年月日 第四篇：食品安全承諾書 食品安全承諾書食品安全承諾書 (單位版 ) 食品安全承諾書范文 食品安全承諾書范文食品安全承諾書 (單位版 ) 食品安全承諾書 (單位版 ) 為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，遵照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的規(guī)定，我單位承諾： 一、嚴格遵守《食品安全法》第二十七條應當符合食品安全標準要求和第二十八條關于禁止生產經營的食品的規(guī)定。 三、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健 康管理制度。食品生產經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。從事食品批發(fā)業(yè)務的，做到如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、 生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容，或者保留載有相關信息的銷售票 下文是為大家提供的食品安全承諾書 (單位版 )，希望對大家有幫助，更多范文請關注 ! 食品安全承諾書 (單位版 ) 為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，遵照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的規(guī)定，我單位承諾： 一、嚴格遵守《食品安全法》第二十七條應當符合食品安全標準要求和第二十八條關于禁止生產經營的食品的規(guī)定 。 三、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。食品生產經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。從事食品批發(fā)業(yè)務的，做到如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容，或者保留載有相關信息的銷售票據(jù)。 五、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容。 八、發(fā)現(xiàn)經營的食品不符合食品安全標準，立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況 食品生產者認為應當召回的，應當立即召回。 九、不銷售無商品名稱、無廠名、無廠址、無生產日期的食品。有發(fā)生食品安全事故的潛在風險的，立即停止食品生產經營活動，并向所在地 縣級工商行政管理部門報告 。 根據(jù)公司運營管理總體發(fā)展計劃和工作目標，組織實施，確保完成公下達的經營責任指標。 二、建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經營食品的檢驗工作，依法從事食品經營活動?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 四、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不得少于二年。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于 2 年。 六、貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯(lián)系方式等內容；銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容。 八、發(fā)現(xiàn)經營的食品不符合食品安全標準，立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。 十、食品經營條件發(fā)生變化，不符合食品經營要求的，立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風險的，立即停止食品生產經營活動，并向所在地縣級市場監(jiān)督管理局行政管理部門報告；需要重新辦理許可手續(xù)的，依法辦理。 名稱： 法定代表人（負責人）或個體經營者簽字（加蓋公章）： 年 月 日