【正文】 物價(jià)控制和節(jié)約 所有采購(gòu)物品均詳細(xì)掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅(jiān)決買到最低價(jià)，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節(jié)約。 每日準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)帶領(lǐng)采購(gòu)員到市場(chǎng)采購(gòu)，對(duì)當(dāng)天所有貨品價(jià)位認(rèn)真咨詢、掌握，以便對(duì)供應(yīng)商供貨價(jià)進(jìn)行核對(duì)并采購(gòu)質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品。對(duì)當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭(zhēng)不影響當(dāng)日銷售，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，針對(duì)本部門所負(fù)責(zé)采購(gòu)工作目前的狀態(tài)，現(xiàn)對(duì)某某年的工作做出如下計(jì)劃： 一、供應(yīng)商的選擇 首先我們采購(gòu)部做到多多開發(fā)物料資源，調(diào)查價(jià)格，做到貨比三家，控制價(jià)格審核流程，讓采購(gòu)部的工作透明化，并且建立完整的采購(gòu)部供應(yīng)商檔案及物料申購(gòu)檔案。本人計(jì)劃完成現(xiàn)有原材料供應(yīng)商的評(píng)定工作，為公 司后期的大批量生產(chǎn)做好準(zhǔn)備。 二、賬務(wù)的清理 采購(gòu)是一份繁瑣，復(fù)雜的工作。另外因?yàn)橄嚓P(guān)物資在采購(gòu)工作的運(yùn)作過(guò)程中不可避免的有退，換，修，廢等情況發(fā)生，因此必須對(duì)每一批物資的采購(gòu)以及合同執(zhí)行情況進(jìn)行臺(tái)賬記錄，并且做好跟蹤檢查，定期盤點(diǎn)。努力做到每筆定單的進(jìn)行情況都可追溯，可查核。對(duì)所采物資的使用狀態(tài)進(jìn)行跟蹤，了解相關(guān)參數(shù)指標(biāo)性能，收集數(shù)據(jù)進(jìn)行同類產(chǎn)品的對(duì)比。除采購(gòu)價(jià)格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運(yùn)輸費(fèi)的控制等方面。并且對(duì)各種物資的采購(gòu)周期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)錄，提供各請(qǐng)購(gòu)單位制定請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃時(shí)的參考。同時(shí)將對(duì)異常情況的發(fā)生原因進(jìn)行分析處理，記錄在案 。 七、部門之間的協(xié)調(diào) 獨(dú)木不成林，采購(gòu)部做為一個(gè)服務(wù)性部門，將謹(jǐn)記自己的職責(zé)，將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率，降低成本，使公司效益最大化，為公司發(fā)展提供助力。 裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購(gòu)，裝修期間配合各部門車輛使用。 零售店采購(gòu) 所有零點(diǎn)采購(gòu)食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購(gòu)物品均索要保修卡和發(fā)票。 主打羔羊肉產(chǎn)品采購(gòu) 做好每年一次去內(nèi)蒙采購(gòu)羔羊肉工作，跟蹤庫(kù)存情況。掌握全國(guó)羔羊肉價(jià)格情況。 三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購(gòu)計(jì)劃 主要是通過(guò)每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過(guò)詢價(jià)后少量采購(gòu)，通知一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)調(diào)查，對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。對(duì)駐某某發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對(duì)某某多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過(guò)期現(xiàn)象并提高駐某某采購(gòu)員的工作效率。 配合財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)掌握庫(kù)存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予采購(gòu)，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。 完善制度，職責(zé)明確，按章辦事。 采購(gòu)效益全線凸現(xiàn)。 二、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作 三、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào) 四、加強(qiáng)對(duì)材料價(jià)格信息的管理 20xx 年采購(gòu)部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)材料信息的管理，每一次材料的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。 貨比三家，擇優(yōu)選商。這樣既能保證采購(gòu)物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購(gòu)支出。 以便在需要時(shí)候能隨時(shí)找到相應(yīng)的供應(yīng)商，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。 以便采購(gòu)者能進(jìn)行比較和選擇，充分利用競(jìng)爭(zhēng)的辦法來(lái)獲得價(jià)格上的利益。 設(shè)計(jì)圖紙出來(lái)后，采購(gòu)部提前介入，爭(zhēng)取贏得時(shí)間，降低采購(gòu)成本。使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。同時(shí)我部門希望公司各個(gè)部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其 精華、改進(jìn)弊端。 公司采購(gòu)專員工作計(jì)劃 2 我要做的就是認(rèn)真學(xué)習(xí)公司產(chǎn)品方面的相關(guān)知識(shí)，了解原材料市場(chǎng)行情，對(duì)將要進(jìn)行的采購(gòu)工作打好基礎(chǔ)。 ，要堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度的為公司節(jié)約成本的原則，認(rèn)真執(zhí)行公司采購(gòu)相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格按照采購(gòu)計(jì)劃，做到及時(shí)、適用，合理降低采購(gòu)成本，對(duì)所采購(gòu)物品做到票證齊全，票物相符，報(bào)賬及時(shí)。 ，積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。 ，確保供應(yīng)商資料不會(huì)流失，選擇供應(yīng)商時(shí)，應(yīng)遵循高質(zhì)量、低價(jià)格、重合同、守信用的原則，確保供應(yīng)商提供產(chǎn)品的質(zhì)量及服務(wù) 符合我公司要求。 ，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受領(lǐng)導(dǎo)及其他部門監(jiān)督，采購(gòu)工作要透明，并做到公平、公正。 公司采購(gòu)專員工作計(jì)劃 3 一、清理庫(kù)存 根據(jù)倉(cāng)庫(kù)所出具的庫(kù)存單，要求各部門及某兩店據(jù)此進(jìn)行物品 、食品及調(diào)料的申購(gòu)，處理庫(kù)存積壓，力爭(zhēng)裝修前做到零庫(kù)存。 二、貨品采購(gòu)渠道問(wèn)題 定點(diǎn)供貨商 加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。保證采購(gòu)的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在某餐飲行業(yè)的龍頭地位。 四、對(duì)采購(gòu)員的管理制度 對(duì)駐某采購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理 。 對(duì)店內(nèi)所需要物品的采購(gòu)、合理安排采購(gòu)時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要及時(shí)采購(gòu)的物品要在購(gòu)回。 公司采購(gòu)專員工作計(jì)劃 4 本人自接手采購(gòu)部工作以來(lái)，一直以服務(wù)生產(chǎn)需要，控制采購(gòu)成本 ，提供高性價(jià)比物資材料為已任。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準(zhǔn)時(shí)，保質(zhì)，樂(lè)于溝通等幾個(gè)方面。同時(shí)進(jìn)一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，用以獲得最理想的采購(gòu)價(jià)格和品質(zhì)。同時(shí)因?yàn)槠涔ぷ餍再|(zhì)關(guān)系，對(duì)公司產(chǎn)品的成本有直接影響。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著，某本部門將進(jìn)一步對(duì)本項(xiàng)工作進(jìn)行完善。 三、品質(zhì)保證 本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評(píng)估計(jì)錄 四、成本控制 某年，本部門將在日常工作中進(jìn)一步提高工作效率。 五、采購(gòu)效率 某年，我部將進(jìn)一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購(gòu)模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購(gòu)周 期，提高采購(gòu)的效率和及時(shí)性。 六、異常情況的處理 因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購(gòu)異常時(shí)，我部將第一時(shí)間知會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對(duì)。如有必要，將進(jìn)行法律程序進(jìn)行公司利益的維護(hù)工作。 【公司采購(gòu)專員工作計(jì)劃】相關(guān)文章： 第五篇： 2020 公司采購(gòu)專員個(gè)人工作計(jì)劃 2020 公司采購(gòu)專員個(gè)人工作計(jì)劃 1 一、清理庫(kù)存 根據(jù)倉(cāng)庫(kù)所出具的庫(kù)存單，要求各部門及某某兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購(gòu)，處理庫(kù)存積壓，力爭(zhēng)裝修前做到零庫(kù)存。 二、貨品采購(gòu)渠道問(wèn)題 定點(diǎn)供貨商 加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。 積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過(guò)工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。保證采購(gòu)的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在某某餐飲行業(yè)的龍頭地位。 四、對(duì)采購(gòu)員的管理制度 對(duì)駐某某采購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理 。 對(duì)店內(nèi)所需要物品的采購(gòu)、合理安排采購(gòu)時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要及時(shí)采購(gòu)的物品要在購(gòu)回。 2020公司采 購(gòu)專員個(gè)人工作計(jì)劃 2 我要做的就是認(rèn)真學(xué)習(xí)公司產(chǎn)品方面的相關(guān)知識(shí)，了解原材料市場(chǎng)行情，對(duì)將要進(jìn)行的采購(gòu)工作打好基礎(chǔ)。 ，要堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度的為公司節(jié)約成本的原則，認(rèn)真執(zhí)行公司采購(gòu)相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格按照采購(gòu)計(jì)劃，做到及時(shí)、適用，合理降低采購(gòu)成本，對(duì)所采購(gòu)物品做到票證齊全，票物相符，報(bào)賬及時(shí)。 ，積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。 ，確保供應(yīng)商資料不會(huì)流失，選擇供應(yīng)商時(shí)，應(yīng)遵循高質(zhì)量、低價(jià)格、重合同、守信用的原 則，確保供應(yīng)商提供產(chǎn)品的質(zhì)量及服務(wù)符合我公司要求。 ，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受領(lǐng)導(dǎo)及其他部門監(jiān)督，采購(gòu)工作要透明，并做到公平、公正。 2020公司采購(gòu)專員個(gè)人工作計(jì)劃 3 本人自接手采購(gòu)部工作以來(lái)，一直以服務(wù)生產(chǎn)需要，控制采購(gòu)成本，提供高性價(jià)比物資材料為已任。做為公司合格供應(yīng)商必需要能做到準(zhǔn)時(shí)，保質(zhì)，樂(lè)于溝通等幾個(gè)方面。同時(shí)進(jìn)一步發(fā) 展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，用以獲得最理想的采購(gòu)價(jià)格和品質(zhì)。同時(shí)因?yàn)槠涔ぷ餍再|(zhì)關(guān)系，對(duì)公司產(chǎn)品的成本有直接影響。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著，某某本部門將進(jìn)一步對(duì)本項(xiàng)工作進(jìn)行完善。 三、品質(zhì)保證 本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了 解相關(guān)物資的使用狀況。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的評(píng)估計(jì)錄 四、成本控制 某某年，本部門將在日常工作中進(jìn)一步提高工作效率。 五、采購(gòu)效率 某某年，我部將進(jìn)一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購(gòu)模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購(gòu)周期，提高采購(gòu)的效率和及時(shí)性。 六、異常情況的處理 因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購(gòu)異常時(shí)，我部將第一時(shí)間知會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對(duì)。如有必要，將進(jìn)行法律程序進(jìn)行公司利益的維護(hù)工作。 2020公司采 購(gòu)專員個(gè)人工作計(jì)劃 4 一、組織實(shí)施陽(yáng)光采購(gòu)策略 公開透明的按采購(gòu)制度程序辦事，在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。 工作要公開公正透明。 監(jiān)督機(jī)制基本形成。 五、提高自已的 `素質(zhì)和責(zé)任感 六、 20xx年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)： 細(xì)化采購(gòu)管理流程 改進(jìn)供應(yīng)商的選擇。 在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時(shí)既要避免單一貨源，尋求多家供應(yīng)，同時(shí)又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低物資的價(jià)格和采購(gòu)成 本。 建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫(kù)。 建立同一類貨物的價(jià)格目錄。 采購(gòu)員根據(jù)圖紙?zhí)崆敖槿朐儍r(jià)。 在 20xx 年的工作中，我要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借 鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提前完成工作任務(wù)。為公司在新的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己