對(duì)于大學(xué)生開(kāi)餐館調(diào)查報(bào)告共五則-閱讀頁(yè)
2025-04-26 18:08本頁(yè)面
【正文】 遞給大學(xué)生，大學(xué)生的培養(yǎng)缺乏市場(chǎng)導(dǎo)向，這方面高校作為培養(yǎng)大學(xué)生的主體，并沒(méi)有起到積極的作用。 我們?cè)賮?lái)看下面一篇報(bào)道： 麥當(dāng)勞前掌門(mén)人吉姆 她，就是南陽(yáng)市巧味餛飩食品有限公司總經(jīng)理、 33 歲的徐曉恩。是建議大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，包括開(kāi)餐館之類(lèi)的普通職業(yè)。 等等。 二 .選擇開(kāi)餐館 再來(lái)看下面的材料：據(jù)統(tǒng)計(jì) XX 年至 XX 年，我國(guó)高校畢業(yè)生人數(shù)分別是 107 萬(wàn)、 115 萬(wàn)、 145 萬(wàn)、 212 萬(wàn)、 280 萬(wàn)、 338 萬(wàn)、 XX 年各類(lèi)高校畢業(yè)生的人數(shù)將高達(dá) 410 萬(wàn)， XX 年大學(xué)生畢業(yè)人數(shù)已經(jīng)是 5 年前的三倍，而從我們調(diào)查的企業(yè) XX 年招聘大學(xué)生的人數(shù)來(lái)看，并沒(méi)有和大學(xué)畢業(yè)生的人數(shù)增長(zhǎng)同步，在調(diào)查的企業(yè)中，只有 %的企業(yè)表示 XX 年招聘的（轉(zhuǎn)載自第一范文網(wǎng) 業(yè)生人數(shù)有所增加，而且還有 %的企業(yè)表示 XX 年招聘的大學(xué)生人數(shù)有所減少，所以從用人單位來(lái)看， XX 年招聘大學(xué)生人數(shù)只是有小幅增長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后大學(xué)生人數(shù)的增長(zhǎng)。 （二）對(duì)工作的要求過(guò)高，以為自己是天之?huà)勺?，瞧不起一些看似低微的職業(yè)。 人沒(méi)有明示瞧不起某些職業(yè)，自己沒(méi)有擺大學(xué)生架子，但也不想將來(lái)就從事餐飲之類(lèi)的職業(yè)。 接下來(lái)再看下面的材料： 趙明晨，一個(gè) 23 歲的青年，當(dāng)他的名字第一次出現(xiàn)在各大媒體上時(shí)，他的身份還只是個(gè)大學(xué)生，他現(xiàn)在的身份是“八零年代”主題餐廳的總經(jīng)理。他的創(chuàng)業(yè)舉動(dòng)，在當(dāng)時(shí)和他一同走出校門(mén)的 280 萬(wàn)大學(xué)畢業(yè)生中，成為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的一大亮點(diǎn)。我相信這是真理的。即使當(dāng)時(shí)的情況和現(xiàn)在不同，下鄉(xiāng)的做法到現(xiàn)在幾乎是反面的了。方式是可以改的。麥 當(dāng)勞，肯德基，這些跨國(guó)公司，說(shuō)到底就是餐館。當(dāng)你想開(kāi)第二家餐館的時(shí)候，你會(huì)突然發(fā)現(xiàn)，我想翻翻大學(xué)里的那本管理學(xué)。 現(xiàn)在有很多用餐飲化語(yǔ)言來(lái)寫(xiě)管理學(xué)的書(shū)，象《麻辣三國(guó)》，《水煮三國(guó)》等，難道我們不能用管理學(xué)來(lái)開(kāi)餐館嗎？ 所以我們大學(xué)生包括大部分中國(guó)人的思維里還是固化的，以為大學(xué)生讀過(guò)書(shū)的就一定是文職，上班族。 您可以 訪問(wèn)第一范文網(wǎng)（）查看更多與本文《關(guān)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的調(diào)查報(bào)告》相關(guān)的文章。由此我對(duì)我校在校大學(xué)生進(jìn)行了一次問(wèn)卷調(diào)查。 一、選擇自主創(chuàng)業(yè) 首先我們來(lái)看看這樣一個(gè)現(xiàn)實(shí)，大學(xué)生就業(yè)現(xiàn)狀：高校畢業(yè)生是人才市場(chǎng)上非常重要的人力資源，近年，隨著高校大規(guī)模的擴(kuò)招，在校大學(xué)生人數(shù)急劇上升，畢業(yè)生人數(shù)也逐年增加，隨之而來(lái)的就是畢業(yè)生就業(yè)問(wèn)題。事實(shí)上，在畢業(yè)生和企業(yè)之間缺少有效的溝通渠道，企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)人才的選擇條件沒(méi)有在有效的時(shí)間的傳遞給大學(xué)生，大學(xué)生的培養(yǎng)缺乏市場(chǎng)導(dǎo)向，這 方面高校作為培養(yǎng)大學(xué)生的主體，并沒(méi)有起到積極的作用。 我們?cè)賮?lái)看下面一篇報(bào)道： 麥當(dāng)勞前掌門(mén)人吉姆 她，就是南陽(yáng)市巧味餛飩食品有限公司總經(jīng)理、 33 歲的徐曉恩。是建議大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，包括開(kāi)餐館之類(lèi)的普通職業(yè)。等等。 二、選擇開(kāi)餐館 再來(lái)看下面的材料：據(jù)統(tǒng)計(jì) 2021 年至 2021 年，我國(guó)高校畢業(yè)生人數(shù)分別是 107 萬(wàn)、 115 萬(wàn)、 145 萬(wàn)、 212 萬(wàn)、 280 萬(wàn)、 338 萬(wàn)、 06 年各類(lèi)高校畢業(yè)生的人數(shù)將高達(dá) 410 萬(wàn)， 06 年大學(xué)生畢業(yè)人數(shù)已經(jīng)是 5年前的三倍，而從我們調(diào)查的企業(yè) 06 年招聘大學(xué)生的人數(shù)來(lái)看，并沒(méi)有和大學(xué)畢業(yè)生的人數(shù)增長(zhǎng)同步，在調(diào)查的企業(yè)中，只有 3 39%的企業(yè)表示 06 年招聘的大學(xué)畢業(yè)生人數(shù)有所增加，而 且還有 2 03%的企業(yè)表示 06 年招聘的大學(xué)生人數(shù)有所減少，所以從用人單位來(lái)看， 06 年招聘大學(xué)生人數(shù)只是有小幅增長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后大學(xué)生人數(shù)的增長(zhǎng)。 （二）對(duì)工作的要求過(guò)高，以為自己是天之?huà)勺?，瞧不起一些看似低微的職業(yè)。 33 人沒(méi)有明示瞧不起某些職業(yè)，自己沒(méi)有擺大學(xué)生架子，但也不想將來(lái)就從事餐飲之類(lèi)的職業(yè)。 接下來(lái)再看下面的材料： 趙明晨，一個(gè) 23 歲的青年，當(dāng)他的名字第一次出現(xiàn)在各大媒體上時(shí)，他的身份還只是個(gè)大學(xué)生，他現(xiàn)在的身份是“八零年代”主題餐廳的總經(jīng)理。他的創(chuàng)業(yè)舉動(dòng)，在當(dāng)時(shí)和他一同走出校門(mén)的 280 萬(wàn)大學(xué)畢業(yè)生中，成為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的一大亮點(diǎn)。我相信這是真理的。即使當(dāng)時(shí)的情況和現(xiàn)在不同，下鄉(xiāng)的做法到現(xiàn)在幾乎 是反面的了。方式是可以改的。麥當(dāng)勞，肯德基，這些跨國(guó)公司，說(shuō)到底就是餐館。當(dāng)你想開(kāi)第二家餐館的時(shí)候，你會(huì)突然發(fā)現(xiàn)，我想翻翻大學(xué)里的那本管理學(xué)。 現(xiàn)在有很多用餐飲化語(yǔ)言來(lái)寫(xiě)管理學(xué)的書(shū)，象《麻辣三國(guó)》，《水煮三國(guó)》等，難道我們不能用管理學(xué)來(lái)開(kāi)餐館嗎？ 所以我們大學(xué)生包括大部分中 國(guó)人的思維里還是固化的，以為大學(xué)生讀過(guò)書(shū)的就一定是文職，上班族。 但是如何自主創(chuàng)業(yè)，如何來(lái)開(kāi)一個(gè)擁有大學(xué)生智慧的餐館也不是件容易的事。但是資金問(wèn)題解決了，好象廚師也好找了。 這個(gè)倒是沒(méi)必要，并不是人人都有他的好運(yùn)氣的，但是我覺(jué)得選擇自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生應(yīng)該是心理上能夠承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、具有開(kāi)拓意識(shí)和創(chuàng)造力，不過(guò)我很佩服選擇自主創(chuàng)業(yè)的畢業(yè)生，這種敢闖敢干的精神是社會(huì)應(yīng)該提倡的。 我也做了一個(gè)不太正式的調(diào)查，就我平時(shí)觀察學(xué)校周邊的小餐館的情況。選擇在學(xué)生流量大，離學(xué)校距離近。我就親眼目睹了金宴湖餐館的開(kāi)張與倒閉，本來(lái)是條旁街，學(xué)生來(lái)往不多，還盲目開(kāi)張?? （二）、目標(biāo)人群要明確 ,在學(xué)校周?chē)鸵詫W(xué)生為主體，一切要迎合學(xué)生的趣味。那個(gè)大學(xué)生愿意到那樣的地方，即使是虛榮。比如同學(xué)酒家，目標(biāo)定位明確，服務(wù)到 位，最主要的它懂得創(chuàng)新。 這些是我親身體驗(yàn)，可惜是沒(méi)進(jìn)去大一點(diǎn)的酒樓，酒店調(diào)查情況，但不用懷疑那些大型餐館對(duì)管理知識(shí)的需求?，F(xiàn)在教育部官員稱(chēng)大學(xué)生應(yīng)定位為普通勞動(dòng)者，我們也應(yīng)該接受這個(gè)現(xiàn)實(shí)，從“開(kāi)餐館”
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