【正文】 擴(kuò)張，使腎臟呈花斑樣外觀。慢性病例表現(xiàn)為尿石癥，腎臟萎縮。 診斷 根據(jù)流行特點(diǎn)、臨床癥狀、產(chǎn)蛋異常以及病理變化等，可做出初步診斷。在診斷上具有意義。新城疫發(fā)病嚴(yán)重可見神經(jīng)癥 狀，且常有出血變化；喉氣管主要發(fā)生于青年雞和成年雞，傳染較慢，呼吸道癥狀嚴(yán)重，病變?cè)诤砗蜌夤?，氣管分泌物常混有血液；傳染性鼻炎常出現(xiàn)面部腫脹，且抗生素治療有效。 防治措施 本病無(wú)有效的治療方法。 常用的疫苗種類：目前常用的疫苗有弱苗和乳劑滅活苗。滅活苗有滅活水苗及油乳劑滅活苗。弱毒苗常采用滴鼻、點(diǎn)眼、飲水和噴霧法接種，一般認(rèn)為點(diǎn)眼、滴鼻效果更好。后者用于種雞登籠時(shí)免疫，為出生雛雞獲得母源抗體。 常用的免疫程序有： ① 對(duì)產(chǎn)蛋雞在 1周齡時(shí)用 H120首免， 5周齡時(shí)用 H52二免，開產(chǎn)前用 H52 加強(qiáng)免疫。 ② 對(duì)商品代肉雞多在 1周齡時(shí)用 H120飲水，同時(shí)注射 ，或用 H120首免， 4周齡時(shí)用 H52 二免。目前已廣泛使用多種毒株的滅活水苗及油乳 劑苗。 IB弱毒對(duì)新城疫苗病毒的繁殖有干擾作用，使用傳染性支氣管炎弱毒苗免疫后，必須間隔 10天才能使用新城疫弱毒苗。用復(fù)合鹽調(diào)節(jié)尿酸鹽的代謝和排出，以此緩解腎性傳支的腎腫大及尿酸鹽沉積，改善腎功能有較好的療效。在細(xì)菌性傳染病中此病對(duì)雞的危害程度最大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)雞新城疫、傳染性法氏囊及傳染性支氣管炎等烈性傳染病。 （一）流行特點(diǎn) 大腸桿菌是一種以大腸埃希氏菌引起的一種傳染病。雞齡愈大則對(duì)大腸桿菌抵抗力愈強(qiáng)。本病發(fā)病率一般在 30～ 70％之間，死亡率因飼養(yǎng)條件不同差異很大，死亡率可達(dá) 5～ 40％。該病的感染途徑很多，但主要是消化道和呼吸道。不良的環(huán)境衛(wèi)生和飼養(yǎng)管理是發(fā)生本病的一個(gè)重要誘因。 本病易與其它細(xì)菌病或傳染病混合感染或并發(fā)感染。因?yàn)閹追N病相互作用，給防治帶來(lái)很大困難。 大腸桿菌敗血癥 410 周齡多發(fā)，一般死亡率為 5%20%，急性病雞在病后數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡。剖檢急性型可見肝臟呈綠色，有時(shí)見肝臟上有大小不等的出血點(diǎn)或壞死點(diǎn)。纖維素性心包炎是本病型的 特征性病變。 死胎、初生雛敗血癥及臍炎 由內(nèi)源性和外源性感染的種蛋在孵化過(guò)程中細(xì)菌大量增殖，多數(shù)胎兒在孵化后期或出殼前死亡，即使孵出，出殼后活力差，卵黃吸收不良，腹部膨脹，臍炎、下痢，多在 7日齡內(nèi)死于臍炎，即便不死的雛雞因卵黃感染而生長(zhǎng)緩慢，多數(shù)在 21日齡內(nèi)死亡。 氣囊炎 常由大腸桿菌和其它病原微生物合并感染所致，也可因接種新城疫疫苗 和傳染性支氣管炎疫苗而誘發(fā)。病雞精神不振，呼吸困難，并伴有啰音和咳嗽等癥狀。 卵黃性腹膜炎及輸卵管炎 主要發(fā)生在產(chǎn)蛋期的母雞，以原發(fā)感染為主，表現(xiàn)下痢、肛門周圍羽毛上粘著蛋白或蛋黃狀第十章 效益分析與結(jié)論 28 物質(zhì)，食欲減少，冠萎縮，雞的產(chǎn)蛋量銳減或停產(chǎn)，約經(jīng)數(shù)日后死亡，死亡率時(shí)高時(shí)低，與氣候變化和治療情況有關(guān)。 出血性腸炎 主要病變?cè)谙溃貏e是小腸粘膜出血和潰瘍，嚴(yán)重時(shí)在漿膜可見到出血點(diǎn)，皮下結(jié)締組織、心肌、肝臟出血。 大腸桿菌肉芽腫 主要病變?cè)诟?、十二指腸、盲腸、腸系膜等部位生長(zhǎng)出肉芽腫結(jié) 節(jié)，有灰白色、黃色，腸粘連不易分離，肝臟可見大灶性不規(guī)則形、黃色壞死灶。 全眼球炎 多發(fā)生在大腸桿菌引起的敗血癥后期，僅一只眼發(fā)生，開始可見病雞眼瞼腫脹，流淚、眼前房積液，角膜混濁，后期失明。并有膿性干酪樣滲出物，滑膜增厚，多繼發(fā)于腿病，跛行或呈俯臥姿勢(shì)。大腸桿菌性敗血癥易與沙門氏菌、支原體、巴氏桿菌引起的病變相混淆；死胎、初生雛、敗血癥及臍炎易與雛白痢、沙門氏菌引起的病變相混淆；氣囊炎易與支原體引起的相應(yīng)變化相混淆；腹膜炎卵巢變形易與沙門氏菌病相混淆；出血性腸炎易與新城疫、禽霍亂引起的病變相混淆；大腸桿菌肉芽腫易與馬立克氏病、淋巴性的白血病、沙門氏菌病引起的病變相混淆；眼炎、關(guān)節(jié)炎易與支原體、葡萄球菌引起的病變相混淆。腸 泰、氟桿康、普辛、福泰、腸樂(lè)、腸舒泰、普威特、仁得桿凈、仁得菌清。 （五）用藥原則 初次投藥時(shí)一定要達(dá)到治療量；一個(gè)療程后，雞群即使停止死亡，也要在停藥 2～ 3 天后再投一個(gè)療程以防復(fù)發(fā)。 （六）防疫措 施 對(duì)于本病的防疫要采取綜合性措施。常用于飲水和環(huán)境消毒的藥物有百毒殺、威島和過(guò)氧乙酸等。種雞開產(chǎn)前接種疫苗后，在產(chǎn)蛋期大腸桿菌病發(fā)病減少，種蛋受精率、孵化率都能提高，初 生雛發(fā)病率也能降低。其特點(diǎn)是發(fā)病急、死亡快。 環(huán)境因素 突然的音響以及強(qiáng)烈的噪音，如放鞭炮、打雷、鑼鼓聲等均可使雞的心跳加快，供血不足，心力衰竭而死亡。另外，轉(zhuǎn)群、雞群擁 擠、通風(fēng)不好等因素均可導(dǎo)致本病的發(fā)生。飼喂含高脂肪特別是飽和脂肪酸水平高的高能飼料，容易引起猝死；日糧中以小麥為主要谷物原料的日糧發(fā)病率較高；飼喂顆粒飼料比用相同成分粉料發(fā)病率高。生產(chǎn)實(shí)踐中，日糧中增加多種維生素的含量可大大降低本病的死亡率。品種不同發(fā)病率也不一樣，生長(zhǎng)速度快、肌肉豐滿、外觀健康的雞易發(fā)病，公雞發(fā)病率高于母雞， 1～ 2 周齡直線上升， 3～ 4周齡達(dá)發(fā)病高峰，以后又逐漸下降。營(yíng)養(yǎng)狀況好、生長(zhǎng)發(fā)育快的雞多發(fā)生，在 2周齡至出欄時(shí)多發(fā)，發(fā)病高峰在 3周齡左右，死亡率一般在 ～ 5%，公雞發(fā)病率高于母雞。 (四 ) 剖檢變化 死雞主要見肌肉組織蒼白，嗉囊、肌胃、腸道充盈。肝臟腫大蒼白，肺瘀血、水腫，氣管內(nèi)有泡沫。 (五 ) 診斷 該病無(wú)明顯的剖檢變化，可根據(jù)流行特點(diǎn)和典型的癥狀進(jìn)行綜合診斷。保持雞群安靜，盡量減少噪音及其他應(yīng)激因素。 飼料中配制的日糧各種營(yíng)養(yǎng)成分要平衡。 1 月齡前不主張加油脂，若要添加油脂時(shí)，要用植物油代替動(dòng)物脂肪。 飼料中也要注意調(diào)節(jié)好酸堿平衡以及電解質(zhì)離子平衡。雛雞在 10～ 21日齡時(shí)，可用碳酸氫鉀按 ～ /只飲水或 3～ 4千克 /噸料拌料進(jìn)行預(yù)防，效果較好。 一、通風(fēng) 不論雞舍大小或養(yǎng)雞數(shù)量多少，保持舍內(nèi)空氣新鮮、通風(fēng)良好是必不可少的。因?yàn)橥L(fēng)不好，隨時(shí)會(huì)有大量的有害氣體如氨氣、二氧化碳和硫化氫等釋放出來(lái)，影響雞的正常生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋并引發(fā)多種疾病。夏季 全部開放，冬季可關(guān)閉中部大窗，僅留地窗和房頂?shù)呐艢鈭A筒。冬季要密切注意通風(fēng)系統(tǒng)，不可引起賊風(fēng)或把舍內(nèi)溫度降得太低，以減少飼料消耗，防止引發(fā)各種疾病。人工補(bǔ)充光照，以每天早晨天亮前效果最好。燈距地面 2米左右，最好安裝燈罩聚光，燈與燈之間的距離約 3米，以保證舍內(nèi)各處得到均勻的光照。為了保持雞旺盛的食欲，每天應(yīng)保證有一定的空槽時(shí)間，一是可以防止飼料長(zhǎng)期在食槽存放發(fā)生霉變，二是可以防止雞產(chǎn)生厭食和挑食的惡習(xí)。因此，蛋雞養(yǎng)殖應(yīng)及時(shí)供給符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的充足清潔的飲水。要保持雞舍有一個(gè)適宜的溫度，在夏季應(yīng)注意雞舍通風(fēng)，冬季應(yīng)注意做好保暖工作。 第十章 效益分析與結(jié)論 32 六、濕度 最適宜的濕度為 60～ 70%。潮濕空氣的導(dǎo)熱性為干燥空氣的 10 倍，冬季如果舍內(nèi)濕度過(guò)高，就會(huì)使雞體散發(fā)的熱量增加，使雞更加寒冷；夏季舍內(nèi)濕度過(guò)高，就會(huì)使雞呼吸時(shí)排散到空氣中的水分受到限制，雞體污穢，病菌大量繁殖，易引發(fā)各種疾病，引起產(chǎn)蛋量下降。 第二節(jié) 舍外環(huán)境控制 一、要搞好環(huán)境消毒，定期用 2%的火堿溶液噴灑，門口設(shè)消毒池； 二、及時(shí)清除雞舍外的雜草，因?yàn)榭赡苡兄虏⌒圆≡⑸锔街谏厦妫? 三、在不影響雞舍通風(fēng)的情況下，在雞舍外種植一 些樹木、藤蔓植物和草坪等，通過(guò)這些植物的光合作用吸收二氧化碳，釋放氧氣，降低細(xì)菌含量，除塵，除臭，減少有毒有害氣體，還有防大風(fēng)、防噪音的作用； 四、嚴(yán)防各種應(yīng)激因素發(fā)生。如遇應(yīng)激，就會(huì)導(dǎo)致雞的生長(zhǎng)發(fā)育受阻，飼料消耗增加，產(chǎn)蛋量急劇下降，死亡率上升，并且產(chǎn)蛋量下降后，很難恢復(fù)到原有水平。 第三節(jié) 糞污無(wú)害化處理 隨著養(yǎng)殖業(yè)在我國(guó)的迅速發(fā)展，產(chǎn)生了大量的畜禽糞便。因此 , 如何對(duì)畜禽糞便進(jìn)行無(wú)害化處理 ,資源化利用 ,防止和消除養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便的污染 ,對(duì)于保護(hù)生態(tài)環(huán)境 ,推動(dòng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和增強(qiáng)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力具有十分重要的意義，是當(dāng)今養(yǎng)殖業(yè)必須妥善解決的一項(xiàng)重要任務(wù)。因而在雞糞中含有大量未被雞消化吸收、而又可以被其它動(dòng)植物所利用的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是雛雞糞含量更高。雞糞中各種必需氨基酸齊全，還含有鈣、磷、銅、鐵、錳、鋅、鎂等豐富的礦物質(zhì)元素，含有氮、磷、鉀等主要植物養(yǎng)分。在實(shí)際 生產(chǎn)中收集到的雞糞中還含有在喂料及雞采食時(shí)撒落的飼料、脫落的羽毛和破蛋等，而在采用地面墊料平養(yǎng)時(shí)，收集到的則是雞糞與墊料的混合物。據(jù)測(cè)定，一個(gè)飼養(yǎng) 10 萬(wàn)只雞的工廠化肉雞場(chǎng)，日產(chǎn)雞糞可達(dá) 10t，年產(chǎn)雞糞 3600多噸。 雞糞對(duì)環(huán)境的污染 （ 1）污染水源 雞糞便中危害水質(zhì)的污染物主要有 4種，即氮、磷、有機(jī)物和病原體。雞糞便不僅可以污染地表水，其有毒、有害成分還易滲入到地下水中，嚴(yán)重污染地下水。更為嚴(yán)重的是雞糞便一旦污染地下水，極難治理和恢復(fù)，從而造成持久性的污染。 （ 2）污染空氣 糞便堆放期間，在微生物的作用下。據(jù)估計(jì) ，一個(gè)存欄 3萬(wàn)只的蛋雞場(chǎng)每天向空氣中排放的氨氣達(dá) 。灰塵上面附著的微生物會(huì)隨著空氣的流動(dòng)而四處擴(kuò)散，是引起疾病的潛在因素。雞養(yǎng)殖場(chǎng)排放污水平均每毫升含有 33萬(wàn)個(gè)大腸桿菌和 69萬(wàn)個(gè)大腸球菌 。隨意堆放的雞 糞不僅對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的雞有影響，而且對(duì)周邊的環(huán)境也造成第十章 效益分析與結(jié)論 34 很大的影響 ,嚴(yán)重的能造成災(zāi)難性的后果。 （ 4）污染土壤 雞糞便中含有大量的鈉鹽和鉀鹽 ,如果直接用于農(nóng)田 ,過(guò)量的鈉和鉀通過(guò)反聚作用而造成某些土壤的微孔減少 ,使土壤的通透性降低 ,破壞土壤結(jié)構(gòu) ,而且過(guò)量的 N,P 將會(huì)通過(guò)土壤滲入地下 ,污染地下水。我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化率很低 , N 效率為 % , P 效率為 %。 雞糞造成的問(wèn)題 （ 1）環(huán)境污染是疾病發(fā)生的溫床 因?yàn)殡u糞所造成的環(huán)境污染是導(dǎo)致當(dāng)前養(yǎng)雞生產(chǎn)中疾病廣泛流行而且難以控制的根本原因。 （ 2）環(huán)境污染是雞產(chǎn)品污染的根源 由于雞糞的無(wú)害化處理工作跟不上， 雞糞對(duì)環(huán)境造成的污染問(wèn)題日益嚴(yán)重，在這種被微生物和化學(xué)物質(zhì)污染的環(huán)境中生活的雞群，其健康隨時(shí)會(huì)受到威脅。如果有一段時(shí)期不使用藥物就可能出現(xiàn)雞群發(fā)病，這就成了養(yǎng)雞者經(jīng)常使用抗菌藥物的主要原因，也是無(wú)奈的措施。這種不用藥物就養(yǎng)不好雞、有了藥物就出現(xiàn)藥物殘留的情況就形成了一種惡性循環(huán)，究其 根源就在于養(yǎng)雞環(huán)境的污染問(wèn)題沒(méi)有得到有效解決。其次，必須殺蟲滅菌，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且沒(méi)有難聞的氣味。最后，在雞糞加工處理過(guò)程中不能造成二次污染。采用的烘干溫度依機(jī)器類型不同有所區(qū)別 ，主要在 300～ 900℃之間。 （ 2）太陽(yáng)能自然干燥處理 這種處理方法是采用塑料大棚中形成的“溫室效應(yīng)”，充分利用太陽(yáng)能來(lái)對(duì)雞糞作干燥處理。濕雞糞裝入混凝土槽，攪拌裝置沿著導(dǎo)軌在大棚內(nèi)反復(fù)行走，并通過(guò)攪拌板的正方向轉(zhuǎn)動(dòng)來(lái)?yè)v碎、翻動(dòng)和推送雞糞。在夏季 ，只需要約 1W的時(shí)間即可把雞糞的含水量降到 10%左右。在這種飼養(yǎng)方式中，每層籠下面均有一條傳送帶承接雞糞，并通過(guò)定時(shí)開動(dòng)傳送帶來(lái)刮取收集雞糞。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，有幾種不同的處理工藝。第二種工藝是將 各層的傳送帶都升到一個(gè)水平面上，進(jìn)入一個(gè)強(qiáng)制通風(fēng)巷道，風(fēng)機(jī)連續(xù)工作，對(duì)傳送帶上雞糞進(jìn)行自然干燥。但這種方法的干燥效率比前兩種方法要差一些，處理后雞糞含水率仍有 45%左右。該方法是在適宜的溫度、濕度以及供氧充足的條件下，好氣菌迅速繁殖，將雞糞中的有機(jī)物質(zhì)大量分解成易消化吸收的形式，同時(shí)釋放出硫化氫、氨等氣體。現(xiàn)已 開發(fā)利用的充氧動(dòng)態(tài)發(fā)酵機(jī)采用“橫臥式攪拌釜”結(jié)構(gòu)，在處理前，要使雞糞的含水率降至 45%左右，再在雞糞中加入少量輔料（糧食），以及發(fā)酵菌。同時(shí)向機(jī)內(nèi)充入大量空氣，供給好氣菌活動(dòng)的需要，并使發(fā)酵產(chǎn)出的氨、硫化氫廢氣和水分隨氣流排出。由于時(shí)間短，雞糞中營(yíng)養(yǎng)成分的損失少，利用率高。其熱效應(yīng)是由物料中 極性分子在超高頻外電場(chǎng)作用下產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)而形成的，因而受作用的物料內(nèi)外同時(shí)產(chǎn)熱，不需要加熱過(guò)程。其非熱效應(yīng)是指在微波作用過(guò)程中可使蛋白質(zhì)變性，因而可達(dá)到殺菌滅蟲的效果。這種方法的特點(diǎn)是，加工后的雞糞殺蟲、滅菌、除臭的效果較好，而且雞糞有機(jī) 物的消化率可提高 %～ %。 三、雞糞的應(yīng)用 雞糞用作飼料 （ 1）雞糞用作飼料 雞糞經(jīng)加工用作飼料，在日糧中添加一定比例，可以節(jié)約飼料，降低飼料成本。雞糞中粗蛋白含量比較高，如用它作反芻動(dòng)物飼料則其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分能充分利用。雞糞曬干后，可以養(yǎng)花、喂魚和種蘑菇，用途很多。新生動(dòng)物飼喂雞糞時(shí)， 飼料中雞糞的比例應(yīng)當(dāng)隨動(dòng)物的增長(zhǎng)逐漸增加。高溫堆肥是處理雞糞便的有效方法 ,通過(guò)微生物降解雞糞第十章 效益分析與結(jié)論 37 便中的有機(jī)質(zhì) ,從而產(chǎn)生高溫 ,殺死其中的病原菌 ,使有機(jī)物腐殖質(zhì) ,提高肥效。從我國(guó)雞糞便的利用情況來(lái)看 ,不同雞糞便使用差異較大。 隨著集約化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展 ,雞糞便的日趨集中 ,以及種植業(yè)逐漸轉(zhuǎn)向省工、省力、高效、清潔的栽培模式轉(zhuǎn)變 ,傳統(tǒng)的有機(jī)肥料積、制、保、用技術(shù)已不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展 ,于是在一些地區(qū)也興建了一批雞有機(jī)肥生產(chǎn)廠。據(jù)對(duì)上海市有機(jī)肥生產(chǎn)的調(diào)查 ,上海市商品有機(jī)肥的產(chǎn)量?jī)H占雞糞便總量的 2%～ 3% 。 雞糞用于培養(yǎng)料 （ 1）培養(yǎng)單細(xì)胞 生產(chǎn)出的單細(xì)胞可作為蛋白質(zhì)飼料。微型藻 2～ 6h即可增長(zhǎng) 1 倍，并且富含蛋白質(zhì)（ 35%～ 75%）、必需氨基酸（僅