市場(chǎng)監(jiān)管局20xx年食品安全工作總結(jié)-閱讀頁(yè)
2025-04-07 13:05本頁(yè)面
【正文】 的安排與部署，為加強(qiáng)對(duì)群體性聚餐食堂的監(jiān)督管理，我縣政府投資 1500 余萬(wàn)元進(jìn)行數(shù)字食安項(xiàng)目工程建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品原料采購(gòu)、食品加工制作等環(huán)節(jié)的全方位監(jiān)管。社會(huì)餐飲服務(wù)數(shù)字食安監(jiān)管建設(shè)，在鎮(zhèn)中華西路（縣醫(yī)院西側(cè) 國(guó)稅局，一毛街南側(cè)至北側(cè)）創(chuàng)建餐飲服務(wù)一條街，對(duì)在一條街從事餐飲服務(wù)的飯店進(jìn)行改造，建立食品安全監(jiān)管平臺(tái)，在現(xiàn)場(chǎng)制售場(chǎng)所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、餐飲服務(wù)后廚安裝高清攝像頭，設(shè)立大屏幕，讓消費(fèi)者實(shí)時(shí)監(jiān)督食品銷(xiāo)售、食品加工操作全過(guò)程。其中 有 20 家餐飲服務(wù)單位已完成加工操作場(chǎng)所內(nèi)的監(jiān)控設(shè)備安裝。老齡化嚴(yán)重，年輕后備力量明顯不足。 二是縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村、屯四級(jí)食品監(jiān)管體系建設(shè)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處的食品安全組織機(jī)構(gòu)還需強(qiáng)化，人員、設(shè) 施、經(jīng)費(fèi)等保障措施亟待加強(qiáng)。 三、 2021 年工作打算 一是夯實(shí)基礎(chǔ)，全面提升食品安全網(wǎng)格員隊(duì)伍素質(zhì)建設(shè)。加強(qiáng)應(yīng)急管理，完善應(yīng)急體系，推進(jìn)應(yīng)急演練，提高重大食品藥品安全事故處置能力。繼續(xù)發(fā)揮食安辦牽頭抓總作用，開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法。 三是嚴(yán)格按照市、縣 2021 年各項(xiàng)工作要求，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，確保完成各項(xiàng)任務(wù)。建立智慧食安平臺(tái)與縣級(jí)食品安全大數(shù)據(jù)中心，設(shè)立快速檢測(cè)站，建立食品流通信息溯源庫(kù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防或事故的高效處理，完善監(jiān)管體系
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