【正文】 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，在純凈水制備過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行飼相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)工人的技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)和監(jiān)督，保證產(chǎn)品質(zhì)量。 第四章 市場(chǎng)分析與銷售方案 市場(chǎng)分析 桶（瓶）裝純凈水是指采用自來(lái)水或抽取地下水，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)處理而成的純凈水，由灌裝生產(chǎn)線灌裝得到的產(chǎn)品。桶（瓶）裝純凈水方便了大眾，節(jié)約了時(shí)間，是一種服務(wù)行業(yè)的伴生產(chǎn) 物。純凈水市場(chǎng)呈現(xiàn)殷切、旺盛的需求。純凈水市場(chǎng)普及率必然將大幅上升，純凈水市場(chǎng)商機(jī)也自然凸起。其中，康師傅以 403 萬(wàn)噸的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占據(jù)第一位；娃哈哈以 300多萬(wàn)噸的銷量緊隨其后；第三、第四位分別是農(nóng)夫山泉和怡寶，兩品牌的銷量均超過(guò) 100萬(wàn)噸。 2021年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)的碳酸飲料、果汁市場(chǎng)份額分別下降 17%、 18%，而桶（瓶）裝純凈水市場(chǎng)份額已上升到 %。飲料的的功能是解渴，但由于中國(guó)百姓過(guò)去在解渴中還需要味覺(jué)的感受，所以選擇果汁等。消費(fèi)者的口味變化帶來(lái)了桶（瓶）裝純凈水的銷量上升。它是從地下深處自然涌出或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下 礦水；含有一定的礦物監(jiān)、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；其它化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。在所有瓶裝水飲料中，唯有礦泉水是在國(guó)家制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)制約下生產(chǎn)的，早在 1987 年即頒發(fā)了 GB853787 《飲用天然礦泉水》、GB853887 《飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》，此兩標(biāo)準(zhǔn) 1995年又進(jìn)行修訂。僅評(píng)價(jià)礦泉水地就必須一年的時(shí)間，只有礦泉水源達(dá)到了礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，才能作為礦泉水瓶裝生產(chǎn)。礦泉水源地還必須建立三級(jí)地質(zhì)環(huán)境衛(wèi)生防護(hù)帶，確保原始水文地質(zhì)條件不受破壞。 根據(jù)我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，礦泉水類型有 8 種，如：偏硅酸礦泉水、碳酸礦泉水、鍶礦泉水、鋅礦泉水、硒礦泉水、鋰礦泉水、碘礦泉水、溴礦泉水等。如偏硅酸可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育；游離二氧化碳可改善腸胃消化功能；鍶可降低心血管發(fā)病率等。 1979 年世界衛(wèi)生組織公布了 14 種人體必需的微量元素為： Fe、 Zn、 Cu、 Cr、 Mn、 Co、 F、 I、 Se、 V、 Ni、 Mo、 Sr、Sn 等。而對(duì)人體健康明顯有害的主要是一些毒性很強(qiáng)的元素，如 Be、 Cd、 Hg、 Pb、 As、 Ti、 Sb、 Te 等。目前對(duì)元素在體內(nèi)作用認(rèn)識(shí)比較清楚的是拮抗作用和協(xié)調(diào)作用。元素之間的協(xié)同作用主要顯示為彼此的相互促進(jìn)。微量元素作為 酶、激素、維生素、核酸的成份從某種意義上說(shuō)比維生素對(duì)肌體本身更重要，它們對(duì)人類的生長(zhǎng)、發(fā)育、健康、疾病、衰老和死亡有著極其重要的作用。由于缺少某種微量元素引起疾病應(yīng)該上醫(yī)院門(mén)診，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用相應(yīng)藥物。礦泉水 21 是一種較好的微量元素補(bǔ)充來(lái)源，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)其含量的安全性有嚴(yán)格規(guī)定，常飲可促進(jìn)人體健康。目前，全世界飲料礦泉水的生產(chǎn)量以歐洲經(jīng)濟(jì)共同體為最高，其中法國(guó)在飲料礦泉水生產(chǎn)方面一直處于領(lǐng)先地位，產(chǎn)量占共同體的 45％，占整個(gè)歐洲的 37％。 1977年法國(guó)飲料礦泉水總產(chǎn)量為 280萬(wàn)噸；1979 年總產(chǎn)量為 360萬(wàn)噸，其中外銷 56 萬(wàn)噸，產(chǎn)銷量均居世界第一位，每年換取外匯數(shù)億美元。法國(guó)的維希礦泉?dú)v史悠久，療養(yǎng)區(qū)環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備豪華，療養(yǎng)設(shè)施和項(xiàng)目繁 多，占用土地約 15 萬(wàn)公畝 (包括保護(hù)區(qū)在內(nèi) )，每年接待來(lái)自世界各地的旅游者達(dá)數(shù)十萬(wàn)人。法國(guó)維希礦泉水具有調(diào)節(jié)體液酸堿平衡，幫助消化，促進(jìn)肝功能康復(fù)，促進(jìn)胰島功能的作用。 俄羅斯 俄羅斯十分重視礦泉水的研究，并大力發(fā)展瓶裝礦泉水生產(chǎn)。俄羅斯全國(guó)約有 110家瓶裝飲料礦泉水工廠，礦泉水生產(chǎn)能力的 80％集中在北高加索、外高加索和烏克蘭。 聯(lián)邦德國(guó) 瓶裝礦泉水工業(yè)發(fā)展很快，在 1953~1977年問(wèn)，飲料礦泉水生產(chǎn)增長(zhǎng) 6 倍， 1967 年產(chǎn)量為 70 萬(wàn)噸，到 1979 年已達(dá) 217 萬(wàn)噸。聯(lián)邦德國(guó)以生產(chǎn)礦泉水為主的企業(yè)共有 180 多家。 美國(guó) 自 1908 年以來(lái)一直進(jìn)口法國(guó) “ 佩里埃 ” 瓶裝礦泉水，用于醫(yī)療保健。 1974— 1980 年期間，瓶裝水消費(fèi)量增加了一倍。其中加利福尼亞市占一半，佛羅里達(dá)市、伊利諾斯市、紐約市和得克薩斯市占三分之一以上。目前，美國(guó)市場(chǎng)上出現(xiàn)的飲料瓶裝礦泉水有 700多種，其中只 23 有 20％是天然礦泉水， 80％是經(jīng)過(guò)過(guò)濾和蒸餾的井水、河水而制成的人工礦泉水，在美國(guó)市場(chǎng)上出售的 700多種礦泉水中的 140 多種天然礦泉水，只有 14種是各國(guó)的名牌礦泉水。 西班牙 自 1860 年開(kāi)始生產(chǎn)瓶裝飲料礦泉水，至今已開(kāi)發(fā) 100 處經(jīng)營(yíng)飲料礦 泉水，其中 70處為天然礦泉水。 天然礦泉水市場(chǎng)分析預(yù)測(cè) 據(jù)世界衛(wèi)生組織透露，不干凈的飲水使全世界約 4億人得了腸胃炎， 3 千萬(wàn)人患了河盲癥。在發(fā)展中國(guó)家里，平均每天有 3 萬(wàn)人死于與水相關(guān)的疾病。由于飲水不潔，還引起小兒麻痹癥、傷寒和其它疾病。全世界已有 20億人沒(méi)有安全的飲用水源。缺少某些微量元素的飲用水，能使人患各種疾病，某些元素過(guò)多，同樣也能使人患病。據(jù)考查，那里的居民普遍長(zhǎng)命百歲的一個(gè)重要原因，可能是由于 “ 圣谷 ” 的水源好、該地境內(nèi)多火山，地震活動(dòng)頻繁，地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜，有形成礦泉水的條件，所以流人 “ 圣谷 ” 的水是礦泉水。在世界上很多石灰?guī)r山區(qū)的地方，那里的飲水中缺乏碘元素，居民們?nèi)菀谆技谞钕倌[ (即 “ 大脖子 ” 病 )，安第斯山、喜馬拉雅山、比里牛斯山等地方是世界上著名的嚴(yán)重甲狀腺腫病區(qū)，全世界約有二億人患這種疾病。若飲水中缺鎂缺鉀，可 使血漿鎂含量低，容易發(fā)生便秘，血鉀低可引起肌肉松軟癱瘓，呼吸無(wú)力，甚至危及生命。并且，由于近年來(lái)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與城市的發(fā)展，水源污染日趨嚴(yán)重，人們?yōu)榱朔啦≈尾?，健體強(qiáng)身，因而迫切需要優(yōu)質(zhì)潔凈的飲用水源，所以人們對(duì)于飲用礦泉水的需求量就日益增加了。飲料礦泉水的開(kāi)發(fā)和利用有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，它不僅豐富了人們的物質(zhì)生活，而且還可積累資金和賺取外匯，也是人們的一種致富手段。 在國(guó)際市場(chǎng)上，一般的礦泉水每公升約值一美元左右，相當(dāng)于石油價(jià)格的 4 倍，牛奶價(jià)格的 6倍。 XX 省自從 1986 年出現(xiàn)第一家飲用礦泉水以來(lái)，至今已 發(fā)展到六十余家，年產(chǎn)量約達(dá) 20 萬(wàn)噸，同時(shí)涌現(xiàn)出一批消費(fèi)者認(rèn)可的知名礦泉水品牌。合格廠家產(chǎn)量與不合格廠家產(chǎn)量之比為 ： 1，特別應(yīng)指出的是，我國(guó)現(xiàn)行 26 各種飲料標(biāo)準(zhǔn)客觀上存在寬嚴(yán)不一，所謂合格標(biāo)準(zhǔn)就不相同，而以礦泉水標(biāo)準(zhǔn)最為嚴(yán)格如： 礦泉水 菌落總數(shù)≤ 50 大腸桿菌 0 純凈水 菌落總數(shù)≤ 100大腸桿菌≤ 3 碳酸飲料 菌落總數(shù)≤ 100大腸桿菌≤ 6 植物蛋白飲料 菌落總數(shù)≤ 100大腸桿菌≤ 3 含乳飲料 菌落總數(shù) 10， 000大腸桿菌≤ 40 混合消毒牛乳 菌落總數(shù)≤ 3000大腸桿菌≤ 90 水是構(gòu)成一切生物體的基本成分。所以，水是生命之源泉，水也是人類最必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。含水量隨年齡、性別、肌肉發(fā)達(dá)程度以及體質(zhì)強(qiáng)弱而異。人體總水量中約 50%是細(xì)胞內(nèi)液，其余 50%為細(xì) 胞外液包括細(xì)胞間液、血漿，維持著身體內(nèi)環(huán)境水和電解質(zhì)的平衡。身體缺水最先的感覺(jué)便是口渴，它是體內(nèi)需水的信號(hào)，通過(guò)飲水即可補(bǔ)充所需水分。古今中外，人們最為神化的水源便是天然礦泉水。 27 我國(guó)利用礦泉水治病的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng) ，已有三千年歷史。這表明，中國(guó)人在很早以前就已經(jīng)懂得飲用礦泉水，不但可強(qiáng)身壯體，治療多種疾病，而且對(duì)于某些難治的頑疾，也有一定效果。逢年過(guò)節(jié)，方圓百里的人群，蜂擁而至，叩拜“天醫(yī)菩薩”恩賜圣水，祈禱水到病除。但這畢竟缺乏科學(xué)依據(jù)，甚至被人利用為愚弄人群的工具。水質(zhì)化學(xué)分析也表明，礦泉水除了無(wú)污染外，其所含豐富的礦物質(zhì)與微量元素也有別于其他水源。也正是其他純凈水、蒸餾水等所望塵莫及的。經(jīng)過(guò)數(shù)十年乃至數(shù)百年的地下長(zhǎng)距離滲入，循環(huán)和運(yùn)移，與地層裂隙的巖石硅酸鹽和礦 物元素等進(jìn)行一系列物理、化學(xué)作用，溶濾了大量有用的礦物質(zhì)與微量元素。由于礦泉水在地下深循環(huán)，交替遲綬，有良好的封閉條件，不受外界污染影響，保證了水質(zhì)衛(wèi)生，清澈純凈。 我國(guó)飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦泉水；含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳?xì)怏w；在通常情況 下，其化學(xué)成份、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。其中必須有一項(xiàng) (或一項(xiàng)以上 )指標(biāo)符合上述成份，即可稱為天然礦泉水。根據(jù)礦泉水的水質(zhì)成分，一般來(lái)說(shuō)，在界線指標(biāo)內(nèi)，所含有益元素，對(duì)于偶爾飲用者是起不到實(shí)質(zhì)性的生理或藥理效應(yīng)。以我國(guó)天然礦泉水含量達(dá) 標(biāo)較多的偏硅酸、鋰、鍶為例，這些元素具有與鈣、鎂相 似的生物學(xué)作用，能促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，有利于骨骼鈣化，防治骨質(zhì)疏松；還能預(yù)防高血壓，保護(hù)心臟，降低心腦血管的患病率和死亡率。礦泉水中的鋰和溴能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)，具有安定情緒和鎮(zhèn)靜作用。此外，絕大多數(shù)礦泉水屬微堿性，適合于人體內(nèi) 環(huán)境的生理特點(diǎn)，有 29 利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進(jìn)新陳代謝，加速疲勞恢復(fù)。 2021 年瓶裝飲用水的比例占 40%，人均消費(fèi) 公斤，占世界的平均水平的 42%。 產(chǎn)品銷售 該項(xiàng)目投產(chǎn)后在國(guó)外和國(guó)內(nèi)市 場(chǎng)同時(shí)銷售，并逐步擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)的銷售份額。通過(guò)媒體塑造制品品牌，擴(kuò)展制品知名度，從而達(dá)到供、產(chǎn)、銷的順利運(yùn)行。瓶裝飲用天然礦泉水所用的原水是 30 采用十幾年乃至數(shù)十年地下深部循環(huán)水，本身經(jīng)過(guò)了地層結(jié)構(gòu)的自然凈化，不會(huì)受到外來(lái)物污染，在選定過(guò)程中又經(jīng)過(guò)多個(gè)部門(mén)在豐水期、枯水期、平水期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行化驗(yàn)，最后由衛(wèi)生、地礦、輕工三部門(mén)專家組成的天然飲用礦泉水評(píng)審組審定，原水的衛(wèi)生質(zhì)量是有充分保證的。天然飲用礦泉水在形成過(guò)程中，由于與地層中各種礦物巖石長(zhǎng)期滲溶，含大量對(duì)人體有益的礦物質(zhì)如鉀、鈉、鈣、鎂等人體必須的微量元素。故長(zhǎng)期飲用含有這些礦物質(zhì)和微量元素的天然礦泉水對(duì)人體健康必將產(chǎn)生有益的影響。為了嚴(yán)格控制礦泉水中的有害物質(zhì)，保證水源無(wú)毒無(wú)害?！皹?biāo)準(zhǔn)”和“規(guī)范”屬于國(guó)家強(qiáng)制性執(zhí)行的范疇，在很大程度上保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，而其它各類尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，僅參照 31 生活飲用水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量控制。這主要據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)一些地方水源中礦物質(zhì)和微量元素的嚴(yán)重缺乏或超標(biāo)，容易引發(fā)地方病，加之某一特定的性 別、年齡及生理狀況的人群對(duì)礦物質(zhì)和微量元素的需求不同，致使公眾微量元素缺乏；鈣、鋅攝入量不足，貧血情況嚴(yán)重。所以其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)極強(qiáng)。 營(yíng)銷策略 首先，采取多種方式宣傳企業(yè)品牌，擴(kuò)大品牌知名度和 XX 省、江西省、廣東省市場(chǎng)占有率。 第三，在始終如一地保證品質(zhì)的前提下，實(shí)行多種促銷策略，如有獎(jiǎng)促銷、薄利多銷等。采取委托代理等形勢(shì)發(fā)展間接銷售網(wǎng)點(diǎn)，最終形成直接銷售、間接銷售有機(jī)結(jié)合的銷售網(wǎng)絡(luò)。 第五章 建設(shè)方案 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案 本項(xiàng)目征地 23310平方米， 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)廠房 10000平方米，建設(shè)物流配送車間 20210 平方米，建設(shè)辦公用房 5000 平方米。 本項(xiàng)目投產(chǎn)后，年產(chǎn) 10 萬(wàn)噸純凈水 。在滿足正常生產(chǎn)的前提下，以降低工程造價(jià)、節(jié)約建設(shè)用地為原則，同時(shí)為生產(chǎn)及貨物運(yùn)輸創(chuàng)造良好的條件。 （ 3）充分滿足當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)總體規(guī)劃及消防、安全、環(huán)保、衛(wèi)生等要 求，配置合理的綠化設(shè)施，創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境條件。 為了充分合理的利用土地，本著物流順暢，便于管理，形式美觀的思路設(shè)計(jì)。廠區(qū)內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應(yīng)有足夠的寬度使運(yùn)輸車輛能夠方 便快捷地到達(dá)每個(gè)車間，并形成環(huán)形路網(wǎng)，同時(shí)充分考慮廠區(qū)內(nèi)部通道與外部道路的貫通，留 34 足消防通道，在形成簡(jiǎn)捷的單向運(yùn)輸路線的基礎(chǔ)上，能夠滿足廠內(nèi)運(yùn)輸以及廠區(qū)消防疏散等要求。道路路面結(jié)構(gòu)為水泥砼路面帶蓋板明溝，路肩寬度宜采用 1m。沿圍墻內(nèi)側(cè)布置綠籬，廠區(qū)出入口附近可適當(dāng)布置一些花壇，使全廠形成點(diǎn)、線、面相結(jié)合的 綠化空間，力求創(chuàng)造一個(gè)整潔、美觀的生產(chǎn)環(huán)境，廠區(qū)綠化系數(shù) 8％。其中運(yùn)入量 3000t/a，運(yùn)出量 10 萬(wàn) t/a。 35 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目生產(chǎn)車間、倉(cāng)庫(kù)等建筑物設(shè)計(jì)遵循適用 、經(jīng)濟(jì)、美觀的方針，在滿足工藝、電氣及給排水等專業(yè)需要的前提下，合理布置、綜合考慮，盡量做到美觀與環(huán)境相協(xié)調(diào)。 建筑規(guī)模 本項(xiàng)目所需建筑物，在滿足生產(chǎn)需要和設(shè)計(jì)規(guī)范、建筑標(biāo)準(zhǔn)的前提下盡量利用現(xiàn)有廠房。 36 公用工程 給排水工程 設(shè)計(jì)依據(jù) 《建筑給排水設(shè)計(jì)手冊(cè)》 《建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī) 范》（ GBJ1588） 《建筑給排水防火規(guī)范》（ GB1687） 水源與水量 本項(xiàng)目水源為自備水井。 排水 本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水主要為過(guò)濾器等沖洗污水、水桶清洗廢水和軟化器再生廢水，產(chǎn)生量 2021t/a。 供電工程 電源 本項(xiàng)目用電接 XX 縣國(guó)家電網(wǎng)。 弱電 本工程弱電設(shè)計(jì)內(nèi)容包括：電話通訊、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及聯(lián)動(dòng)控制系統(tǒng)。 技術(shù)方案 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 37 該 礦泉水產(chǎn) 品質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí) 行天然飲 用礦泉 水國(guó)家標(biāo) 準(zhǔn)（ GB85371995 ），如國(guó)外客戶有特殊要求則執(zhí)行國(guó)外客戶的天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。采用一步法制瓶、制蓋采用機(jī)電一體化自動(dòng)生產(chǎn)線，洗瓶、灌裝、封蓋采用三合一自動(dòng)生產(chǎn)線，該技術(shù)及設(shè)備的特點(diǎn)是生產(chǎn)能力強(qiáng)、工藝技術(shù)水平高、設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、耐久，勞動(dòng)生產(chǎn)率高，自動(dòng)化水平高，產(chǎn) 品質(zhì)量指標(biāo)穩(wěn)定、生產(chǎn)路線短、使用周期長(zhǎng)。 礦泉