【正文】 殖場大約二十幾家，分別為：西豐縣皇家鹿苑有限公司，吉林省尊鹿生物科技有限公司，吉林省東豐藥業(yè)股份有限公司，內(nèi)蒙古圣鹿源生物科技股份有限公司，北京綠神鹿業(yè)有限公司，吉林省琳漉農(nóng)業(yè)科技有限公司，吉云鹿業(yè)發(fā)展有限公司，農(nóng)二師的馬鹿養(yǎng)殖基地，湛江金鹿實業(yè)發(fā)展有限公司，溫州士福梅花 鹿養(yǎng)殖有限公司，甘肅天祝華藏養(yǎng)鹿場，內(nèi)蒙古健元鹿業(yè)有限責(zé)任公司，新疆厚拾生物科技有限責(zé)任公司，吉林省梅河口市億達鹿業(yè)有限公司，吉林省長雙鹿業(yè)特產(chǎn)開發(fā)集團有限公司，長春市吉雙貴發(fā)鹿場，長春市雙陽區(qū)虹橋鹿業(yè)有限公司，吉林省鹿業(yè)良種繁育有限公司等。 二 、 中國鹿產(chǎn)品市場集中度 近年來中國鹿產(chǎn)品的市場形式逐漸由粗放到精細、由原料到深加工、由集貿(mào)市場到高檔專賣店轉(zhuǎn)變，極大的提高了鹿產(chǎn)品的美譽度，從而提高經(jīng)濟效益。 隨著深加工技術(shù)的發(fā)展，以及規(guī)模化企業(yè)自身品牌建設(shè)需求，行業(yè)中涌現(xiàn)出了像“圣鹿源”、“祁爾康”、“健元鹿業(yè)”、“鹿源”等品牌的xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司 南方 梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目 可行性研究報告 第 18頁 品牌企業(yè)，他們通過對產(chǎn)品進行精深加工，擁有品類齊全的產(chǎn)品類型，通過全國連鎖、加盟等模式，使產(chǎn)品直接面 對消費者，既保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，又在社會中樹立了良好的行業(yè)形象， 贏得了消費者的信賴。 三、 市場需求分析 鹿是珍貴的藥用動物，鹿茸被譽為關(guān)東三寶之一，是名貴的中藥材和高級滋補保健品，具有舒筋活血、止驚悸、抗衰老等功效。人工養(yǎng)殖的梅花鹿及馬鹿在我國存欄基數(shù)較小，鹿的繁殖速度相對較慢，每年只產(chǎn)一胎生一仔，偶爾雙生。 梅花鹿茸、鞭、尾、胎、心、血、筋、骨都是名貴藥材，有很高的營養(yǎng)價值和滋補功能，過去都是富人消費，隨著國內(nèi)人民生活水平和保健意識提高，鹿保健品已逐漸成為人民大眾的保健必需品，特別是我國 65 歲以上老年人口已達 億，到 2020 年將達到 億，老年人對鹿?fàn)I養(yǎng)品和保健食品的需求正在穩(wěn)步增長，在我國，中年人因工作壓力和家庭壓力很大，也極需要有助于消除疲勞、滋陰壯陽的健康食品，因此，潛在市場很巨大。國內(nèi)制藥和xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司 南方 梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目 可行性研究報告 第 19頁 保健食品行業(yè)以福建、浙江、廣東、廣西、海南等省對鹿茸片的需求約40 噸。 隨著經(jīng)濟發(fā)展，人民生活水平的提高，個人自我保健意識的增強，為了延年益壽，服食抗疲勞、抗衰老滋補品已成為時尚，尤其當(dāng)今世界人口趨向老齡化，老年人隊伍逐年擴大，鹿茸的用量顯著增加，鹿產(chǎn)品的需求量呈逐年上升趨勢，但受 原材料的限制，鹿產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上一直較為緊缺，只有增加養(yǎng)鹿的數(shù)量，進而增加鹿產(chǎn)品的數(shù)最，提高其質(zhì)量，才能滿足人們對鹿產(chǎn)品的需求，因此梅花鹿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)市場潛力很大，是一個極具發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)。 我國鹿產(chǎn)品加工設(shè)備、加工工藝近年來都有較大進步 ，我國鹿茸在國際市場聲譽高、價格好，特別是韓國和東南亞各國對我國鹿茸印象好，出口有很強的競爭能力 。 梅花鹿鹿制品系列包括鮮鹿茸、干支排血茸、干鹿鞭鹿尾、鹿筋、鹿心、鹿肉等制品。 鹿梅花鹿口服液系列鮮鹿血、鹿茸血口服液、鹿茸精口服液、鹿茸茶沖劑、鹿鞭精口服液等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，鹿茸藥理作用非常廣泛，它可以增強心臟收 縮率，增加血液供給、治療心衰；鹿茸對青春期性功能障礙及老年人前列腺萎縮癥、婦女更年期障礙均有顯著療效，此外，還有強壯身體、抗衰老的功能。 2） 排血茸 ： 采用本公司發(fā)明專利進行真空排血、真空冷凍干燥技術(shù)加工而成。再經(jīng)過真空冷凍干燥，達到原汁原味、不損失營養(yǎng)，外觀色澤好，南方各省比較暢銷。 3） 鹿茸精口服液 ： 采用本公司發(fā)明專利 — “梅花鹿配制酒超聲波泡制方法”，用純凈水做溶媒，將鹿茸和其他中草藥泡在純水中通過超聲波作用，將其營養(yǎng)成分在低溫常壓下萃取出來，灌制成 10x20ml 一盒，具有服用方便，營養(yǎng)成分不流失的特點。 鹿鞭中含有豐富的氨基酸，激素、生物酶、多種脂肪酸，總氨基酸達78%，富含人體不能合成的必需氨基酸、睪丸酮、雌二醇等，睪丸酮可以提高 肌肉的蜒氧水平降低脂肪含量，增強性欲，提高克服勃起功能障礙的能力。服用鹿血可以增強免疫力，補血養(yǎng)顏，改善睡眠，延緩衰老，增加血液中血清睪酮含量，因而可以提高性功能。利用真空冷凍干燥技術(shù)制成的復(fù)方鹿血膠囊，更有神奇療效。 鹿筋骨粉膠囊：鹿筋含有睪丸酮、雌二酮和多種氨基酸，鹿骨中含膠原蛋白和鈣等多種微量元素，服用鹿骨粉膠囊可以防治勞損、補鈣壯骨和治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，治療和預(yù)防中老年骨質(zhì)疏松癥。 xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司 南方 梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目 可行性研究報告 第 22頁 鹿胎粉膠囊、鹿胎膏：補血、補精、補肝腎，治虛勞和婦女月經(jīng)不調(diào)。 鹿保健產(chǎn)品價格都呈上漲趨勢，隨著我國生活水平提高和 老年人增加，國內(nèi)鹿保健食品的價格將維持穩(wěn)步增長。 本項目以國內(nèi)產(chǎn)品現(xiàn)在市場平均價。 擴建生態(tài)梅花鹿原料基地 擴建生態(tài)牧場 100畝， 新建建筑面積 2660平方米 。 鹿制品食品廠 建設(shè) 購地 15 畝， 總建筑面積 7860 平方米，建筑占地 6915 平方米，其中新建鹿制品車間 960 平方米，鹿膠囊生產(chǎn)車間 1200 平方米，口服液生產(chǎn)車間 1200 平方米，配制酒車間 1200 平方米，綜合倉庫 1260 平方米，研發(fā)、質(zhì)檢中心 630 平方米，辦公樓、員工食堂 1260 平方米，動力、廢水站 150 平方米 。詳見下表 ： 表 41 項目主要建設(shè)內(nèi)容表 序號 建構(gòu)筑物名稱 單位 建筑面積 占地面積 層數(shù) 結(jié)構(gòu)類型 一 基本工程 1 鹿制品車間 ㎡ 960 960 1 輕鋼結(jié)構(gòu) 2 鹿膠囊生產(chǎn)車間 ㎡ 1200 1200 1 輕鋼結(jié)構(gòu) 3 口服液生產(chǎn)車間 ㎡ 1200 1200 1 輕鋼結(jié)構(gòu) 4 配制酒車間 ㎡ 1200 1200 1 輕鋼結(jié)構(gòu) 5 綜合倉庫 ㎡ 1260 1260 1 輕鋼結(jié)構(gòu) 6 研發(fā)、質(zhì)檢中心 ㎡ 630 630 1 框架結(jié)構(gòu) 7 辦公樓、員工食堂 ㎡ 1260 315 4 框架結(jié)構(gòu) 8 動力、廢水站 ㎡ 150 150 1 磚混結(jié)構(gòu) 小 計 ㎡ 7860 6915 二 輔助工程 1 道路 ㎡ xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司 南方 梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目 可行性研究報告 第 25頁 2 綠化 ㎡ 1645 1645 小計 ㎡ 三 合計 以及 購置整套生產(chǎn)工藝設(shè)備以及與 之相配套的電氣（力）設(shè)備、電器管線、檢驗設(shè)備、裝卸等設(shè)備 100（ 臺 /套 ） 。詳見 下表 表 42 鹿產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模 表 序號 名稱 單位 數(shù)量 備注 1 商品梅花鹿 頭 5000 2 種鹿 頭 1000 3 鹿肉 噸 20 4 鹿茸制品 公斤 1800 5 鹿茸粉膠囊 萬盒 5 6 鹿茸茶 沖劑 萬盒 40 7 鹿尾、鹿鞭膠囊 萬盒 10 8 鹿血膠囊 萬盒 10 9 鹿骨膠囊 萬盒 10 10 鹿茸精口服液 萬盒 20 11 鹿血、鹿鞭酒口服液 萬盒 20 12 鹿胎膏 公斤 750 13 梅花鹿配制酒 噸 200 注：項目淘汰宰殺率為 20%。 xx 是 xx 的“南大門”，是 xx 對接珠三角的地區(qū)的“橋頭堡”，距廣州 290 公里，距深圳 340 公里，京九鐵路、贛粵高速、 105 國道和建設(shè)中的大廣高速公路四條交通大動脈貫穿 xx 縣境，形成了快速便捷的陸路交通網(wǎng)絡(luò)， xx 現(xiàn)已成為 xx 南部重要的交通樞紐。 場址土地權(quán)屬類別 一 、 項目占地 本項目 擴建生態(tài)牧場 100 畝 （ 66667 平方米 ） ， 同時 在 xx 經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū) 規(guī)劃建設(shè)用地面積 15 畝（約 平方米）。 xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司 南方 梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目 可行性研究報告 第 27頁 三 、 土地利用合理性分析 本項目符合土地利用規(guī)劃，占地規(guī)模合理，符合集約和有效使用土地的要求。項目實施后的土 地具體利用方案將在項目實施中體現(xiàn)。 氣候條件 xx 縣屬中亞熱帶季風(fēng)型溫暖濕潤氣候，其特點是：氣候溫暖，雨量充沛，光、熱豐富，無霜期長，夏長冬短，四季分明。極端最高氣溫 ℃，極端最低氣溫 6℃。 水文地質(zhì)狀況 xx 縣的江河屬長江流域贛江水系，是章水干流的重要支流。桃江干流在縣內(nèi)具有 10 平方公里以上流域面積的支流計 55條，累計總河長 公里，其中一級支流 5 條，二級支流 18 條，三級支流 21 條，四級支流 11 條。 項目建設(shè)地有新鮮基巖結(jié)構(gòu)致密，僅沿裂隙有微弱滲水。xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司 南方 梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目 可行性研究報告 第 28頁 廠區(qū)范圍發(fā)育一系列南北向地表溪流，溪寬 米－ 米，流量一般小于 立方米 /秒。 總結(jié)： 項目 水文地址條件較為簡單。成土巖主要以花崗巖，局部地區(qū)雜有變質(zhì)砂巖和變質(zhì)千枚巖，土質(zhì)以紅壤、黃紅壤為主。 項目建設(shè)所在地區(qū)域內(nèi)無新構(gòu)造運動及斷裂發(fā)生， 地質(zhì)構(gòu)造基本穩(wěn)定，無滑坡、沼澤、巖溶，無沉陷地分布，區(qū)域穩(wěn)定性良好。 二、地震： 據(jù)國家地震局最新頒布的《中國地震參數(shù)區(qū)劃》 (GB18306— 2020)，本項目建設(shè)地區(qū)的地震動峰加速度值 ，地震動反應(yīng)譜特征周期為，屬地震地質(zhì)較穩(wěn)定區(qū)域，無地質(zhì)災(zāi)害影響。 本項目區(qū)工程地質(zhì)，主要是第四系地層，其Ⅰ級階地 沖積層分三層結(jié)構(gòu)，下部為砂礫卵石層，礫石成分主要為石英巖、變質(zhì)砂巖等，礫徑由上至下逐漸變大，一般 2~8cm，礫卵石含水量也由上至十逐漸增多，礫石多xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司 南方 梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目 可行性研究報告 第 29頁 數(shù)呈磨圓叛亂，堆積較松散，厚度 6~8m；中部為粗砂層，成分主要為石英、少量巖屑、長石等，砂質(zhì)較純，泥質(zhì)含量較少，厚 2~4m；上部為粉砂土，粉砂質(zhì)壤土等，厚 1~2m，地基承載力可達 18~25T/㎡。 交通網(wǎng)絡(luò)條件 項目 擬建地運輸條件較好， 區(qū) 內(nèi) 有 多條道路 可經(jīng)過廠區(qū)，周圍均為城市交通干道。 項目建設(shè)條件 本項目廠區(qū)地面經(jīng)平整后較為平坦，對外運輸?shù)缆芬草^為暢通，施工運輸用電、用水、通訊等設(shè)施完善，具備施工條件。 xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司 南方 梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目 可行性研究報告 第 30頁 第六 章 項目 工程設(shè)計方案 工程 設(shè)計原則 1） 加工方法安全、高效、低成本，適合大批量生產(chǎn)； 2） 加工成的鹿產(chǎn)品保持綠色、純凈、原生態(tài)； 3） 生產(chǎn)工藝流程安全、低碳、環(huán)保。同時加工過程必須高效、安全、低能耗、低成本，充分體現(xiàn)環(huán)生態(tài)的理念。 xxxx 生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司 經(jīng)過幾年廣泛調(diào)研和開發(fā)研究，在傳統(tǒng)加工工藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)新了加工技術(shù)，發(fā)明的兩項梅花鹿制品食品加工專利不僅保證了梅花鹿制品的原汁原味，而且保證了加工過程衛(wèi)生安全、高效、節(jié)能、低成本。白酒） 超聲波浸泡 過濾提取液 勾 兌 精 濾 分 裝 出廠銷售 圖 65 梅花鹿配制酒加工工藝流程圖 終 檢 包裝入庫 陳 釀 中 檢 鹿產(chǎn)品、中藥材預(yù)處理、配制 。傳統(tǒng)的梅花鹿排血茸是指把梅花鹿鮮鹿茸中的茸血排出后再進行煮炸、烘干加工而成的鹿茸，現(xiàn)有的加工方法，通常是將剛割下來的鮮鹿茸鋸口朝下，采用手工輕輕擼壓茸表皮將茸血排擠出來，近年來也有采用真空泵通過橡膠軟管和吸盤從鹿茸鋸口直接抽血的，每次只能抽吸一支鹿茸，并要經(jīng)多次反復(fù)抽吸才能完成，然后再進行多次煮炸、烘烤，加工成排血茸。 為了提高排血茸加工的生產(chǎn)效率和成品質(zhì)量，本發(fā)明提供一種梅花鹿排血茸的高效真空加工方法和設(shè)備，可以一次將四支鹿茸同時進行 真空抽排血加工，并把抽排出的鹿茸血直接溶入白酒中配制成鹿茸血酒，而不需要預(yù)先添加溶血酶等抗凝保鮮劑，其加工過程是由電控箱控制自動完成的。 采用這種工藝方法的優(yōu)點是： (1)本設(shè)備可以一次同時對兩對鹿茸進行真空抽排血加工，排血效果好、干凈，成品質(zhì)量好、生產(chǎn)效率高、能耗低。 (3)本設(shè)備自動化程度高，整個鹿茸抽排血過程是根據(jù)其排血程度導(dǎo)致抽排血真空壓力變化而實現(xiàn)了自動控制、自動完成，因此，可以保證成xxxx生態(tài)鹿業(yè)科技開發(fā)有限公司 南方 梅花鹿產(chǎn)業(yè)化項目 可行性研究報告 第 36頁 品排血茸質(zhì)量的一致性和穩(wěn)定性。 （ 4）由于真空排血后直接采用真空冷凍干燥得到干支排血茸 ，不用 經(jīng)過反復(fù)多次煮炸、烘干，因此，可以保證鹿茸不損失任何營養(yǎng)成分，保持原汁原味、原生態(tài)。 鹿血、鹿茸、鹿鞭配制酒、口服液采用了超聲波提取工藝 配制酒、口服液目前一般是采用白酒或純水做溶媒，將配制好的營養(yǎng)物質(zhì)加入其中，然后采用熱回流工藝進行提取，這種方法萃取效率較高，時間較短，是目前制藥廠廣泛采用的方法。 本工藝利用自主發(fā)明的”梅花鹿配制酒超聲波泡制方法“發(fā)明專利原理，在鹿茸、鹿血、鹿鞭配制酒和口服液生產(chǎn)工藝中采用了超聲波提取工藝，創(chuàng)新了提取方法。達到加快中藥材和梅花鹿茸、血和鹿鞭等鹿產(chǎn)品在溶媒中的破碎和營養(yǎng)、藥物成分的浸出、溶解、乳化，達到提高效率、縮短萃取時