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國(guó)際酒店管理公司培訓(xùn)手冊(cè)-閱讀頁(yè)

2025-02-11 03:15本頁(yè)面
  

【正文】 施、設(shè)備的使用、維護(hù)和保養(yǎng) 培訓(xùn)設(shè)施、設(shè)備及物品應(yīng)由培訓(xùn)部妥善保管,定期清理、維護(hù); 外借須填寫(xiě)《培訓(xùn)物品借用表》,各類(lèi)培訓(xùn)物品嚴(yán)禁作于私人用途。P – HR –TR 030303 擬稿 : 人力資源總監(jiān) 簽名 : 批準(zhǔn) : 簽名 : 主題 : 管理層的培訓(xùn)職責(zé) 2021生效日期 : 年 月 日 頁(yè)數(shù) : 1/1 目的 確保培訓(xùn)得到酒店管理層的支持,從而保證培訓(xùn)效果。 酒店 決策層(總經(jīng)理、副總 ) 對(duì)高 層 管理人員培訓(xùn)的主要內(nèi)容是戰(zhàn)略管理、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)觀念、營(yíng)銷(xiāo)策略制定、企業(yè)文化的建立、預(yù)算管理、成本控制、經(jīng)營(yíng)決策和管理能力提升等課題 。 二、 酒店部門(mén)管理者的培訓(xùn)職責(zé) 總監(jiān)及各部門(mén)經(jīng)理 的 培訓(xùn)重點(diǎn)在于 部門(mén) 副職 、主管 管理理念與能力的訓(xùn)練,酒店專(zhuān)業(yè)知識(shí)的深化培訓(xùn)及如何處理人際關(guān)系、處理客戶(hù)異議等實(shí)務(wù)技巧。 可安排 老員工 對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的 針對(duì)性和強(qiáng)化性業(yè)務(wù)培訓(xùn),使 新 員工操作技能不斷提升。 為避免基層服務(wù)人員 長(zhǎng)期從事重復(fù) 單一的工 作產(chǎn)生厭煩情緒,降低服務(wù)質(zhì)量 , 可以通過(guò) 交叉培訓(xùn)、工作輪換 、 安排臨時(shí)任務(wù)等途徑變動(dòng)員工的工作,給員工提供多樣化的工作 , 提高工作積極性 , 使員工掌握多種崗位的服務(wù)技能,有助于提高部門(mén)之間工作的協(xié)調(diào) ,并在 淡旺季 期間 根據(jù)部門(mén) 需求 調(diào)劑人的配置。P – HR –TR 030402 擬稿 : 人力資源總監(jiān) 簽名 : 批準(zhǔn) : 簽名 : 主題 : 管理公司組織的培訓(xùn)項(xiàng)目 2021生效日期 : 年 月 日 頁(yè)數(shù) : 1/1 目的 政策 培訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)立 一是參照行業(yè)慣例的基礎(chǔ)項(xiàng)目: 培訓(xùn)計(jì)劃中涉及的“基本銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)”、“ TTT培訓(xùn)”、“督導(dǎo)和員工管理培訓(xùn)”、“績(jī)效管理培訓(xùn)”以及“展示技巧培訓(xùn)”、企業(yè)文化培訓(xùn)類(lèi)項(xiàng)目(包括企業(yè)文化和六個(gè)西格瑪?shù)龋? 二是結(jié)合公司發(fā)展規(guī)劃、培訓(xùn)需求調(diào)查以提高 成員企業(yè)部門(mén)級(jí)及以上管理者的專(zhuān)業(yè)化程度、管理技能為目標(biāo)的培訓(xùn)項(xiàng)目, 培訓(xùn)計(jì)劃中涉及的總經(jīng)理認(rèn)證、銷(xiāo)售、餐飲、客房等專(zhuān)業(yè)管理技能和財(cái)務(wù)、人力資源、領(lǐng)導(dǎo)力等綜合管理技能類(lèi)培訓(xùn)項(xiàng)目。 程序 無(wú) 完 修訂日期: 12/2021 第 22 頁(yè) 共 135 頁(yè) 海航國(guó)際酒店管理有限公司 政策與程序 編號(hào) Pamp。 政策 凡新入職的員工,都要參加人力資源部組織的新員工培訓(xùn),從而對(duì)公司的運(yùn)作有整體的了解,適應(yīng)公司的企業(yè)文化和人際關(guān)系,盡快適應(yīng)工作環(huán)境以提高工作績(jī)效。一般來(lái)說(shuō),消防安全知識(shí)應(yīng)由酒店的保安部經(jīng)理授課,急救知識(shí)由酒店急救室醫(yī)生授課,各部門(mén)的職能、產(chǎn)品知識(shí)由部門(mén)總監(jiān) /經(jīng)理授課,其余課程一般均由人力資源部授課。 通過(guò)入職培訓(xùn)考核的員工方可繼續(xù)部門(mén)崗前培訓(xùn),各部門(mén)應(yīng)指定專(zhuān)人對(duì)新員工進(jìn)行崗前業(yè)務(wù)知識(shí) /技能培訓(xùn) 。 程序 一、入職培訓(xùn)的計(jì)劃 新員工入職前 7個(gè)工作日,由酒店培訓(xùn)部協(xié)調(diào)內(nèi)部資源制作詳細(xì)培訓(xùn)計(jì)劃,培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容包括:培訓(xùn)日期、培訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容、培訓(xùn)對(duì)象、參訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)方式 /方法、培訓(xùn)者、入職培訓(xùn)考核時(shí)間。 二、入職培訓(xùn)的組織及實(shí)施 人力資源部根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃 ,填寫(xiě)《培訓(xùn)安排通知單》,發(fā)放至各部門(mén)經(jīng)理,要求部門(mén)經(jīng)理安排新員工按照規(guī)定的時(shí)間和地點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)參加培訓(xùn)。 培訓(xùn)結(jié)束時(shí),人力資源部將綜合評(píng)估新員工的培訓(xùn)效果,成績(jī)合格者準(zhǔn)許回部門(mén)參加工作,人力資源部將其轉(zhuǎn)正考核結(jié)果提交各部門(mén),同時(shí)為新員工建立培訓(xùn)檔案,并留存此次培訓(xùn)記錄。 未參加新員工培訓(xùn)的員工,不得參加公司組織的其他培訓(xùn)。P – HR –TR 030402 擬稿 : 人力資源總監(jiān) 簽名 : 批準(zhǔn) : 簽名 : 主題 : 入職培訓(xùn) 2021生效日期 : 年 月 日 頁(yè)數(shù) : 2/2 三、入職培訓(xùn)考核 入職培訓(xùn)考核題目、內(nèi)容、形式由酒店培訓(xùn)部組織制訂。 四、部門(mén)的崗前培訓(xùn) 根據(jù)應(yīng)聘崗位由專(zhuān)業(yè)對(duì)口的業(yè)務(wù) 部門(mén)負(fù)責(zé)人講解相關(guān)崗位(職務(wù))的業(yè)務(wù)知識(shí)。 五、員工轉(zhuǎn)正考核 在員工試用期結(jié)束前 14個(gè)工作日,由人力資源通知相關(guān)部門(mén)對(duì)員工進(jìn)行轉(zhuǎn)正考核。 試用期結(jié)束前 7個(gè)工作日,由人力資源部最終核考題。其中, 一般員工的實(shí)操考核應(yīng)由培訓(xùn)經(jīng)理 /主管與該員工的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)共同考核;主管級(jí)以上員工考核應(yīng)由培訓(xùn)經(jīng)理 /主管與部門(mén)總監(jiān) /經(jīng)理共同考核。 考核結(jié)果,將存入員工檔案。 完 修訂日期: 12/2021 第 24 頁(yè) 共 135 頁(yè) 海航國(guó)際酒店管理有限公司 政策與程序 編號(hào) Pamp。 政策 為確保本制度的貫徹落實(shí),各成員酒店必須根據(jù)本制度編制本酒店的企業(yè)文化學(xué)習(xí)管理規(guī)定(或制度),并抄報(bào)管理公司綜合管理部。 程序 一、營(yíng)造企業(yè)文化學(xué)習(xí)氛圍 集團(tuán)各成員企業(yè)須根據(jù)本企業(yè)實(shí)際情況設(shè)置企業(yè)文化宣傳欄,定期更新欄目?jī)?nèi)容,并在辦公場(chǎng)所 內(nèi)張貼、懸掛“同仁共勉十條”、“四大”、“四至”、“誠(chéng)信、業(yè)績(jī)、創(chuàng)新”等海航企業(yè)文化宣傳標(biāo)語(yǔ)和宣傳畫(huà),在集團(tuán)范圍內(nèi)營(yíng)造濃厚的企業(yè)文化學(xué)習(xí)氛圍。 二、企業(yè)文化輔導(dǎo)員制度 為了進(jìn)一步推動(dòng)海航集團(tuán)企業(yè)文化學(xué)習(xí)、培訓(xùn)工作,提高全員企業(yè)文化學(xué)習(xí)質(zhì)量,建立健全海航企業(yè)文化培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)體系,集團(tuán)各成員企業(yè)須設(shè)置兼職企業(yè)文化輔導(dǎo)員。 ( 1)工作職責(zé) 按照集團(tuán)企業(yè)文化培訓(xùn)的整體要求 及本公司企業(yè)文化培訓(xùn)制度和計(jì)劃 , 開(kāi)展本公司企業(yè)文化的培訓(xùn)教學(xué)工作 ; ( 2) 協(xié)助 三亞學(xué)院培訓(xùn)部、集團(tuán)培訓(xùn)規(guī)劃發(fā)展室 制定各類(lèi)企業(yè)文化培訓(xùn)大綱, 開(kāi)展相關(guān)的企業(yè)文化研究工作 ; ( 3) 定期總結(jié)企業(yè)文化學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、推廣工作經(jīng)驗(yàn),協(xié)助 三亞學(xué)院培訓(xùn)部、 海航 集團(tuán)培訓(xùn)規(guī)劃發(fā)展室完善 海航企業(yè)文化培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)體系。根據(jù)集團(tuán)的發(fā)展要求和工作需要,企業(yè)文化輔導(dǎo)員的遴選必須符合以下條件: ( 1) 對(duì)海航事業(yè)有強(qiáng)烈的認(rèn)同感; ( 2) 能深刻領(lǐng)悟海航企業(yè)文化的內(nèi)涵; ( 3) 對(duì)海航集團(tuán)發(fā)展有較為全面的認(rèn)識(shí)和了解; ( 4) 熱愛(ài)海航企業(yè)文化學(xué)習(xí)、培訓(xùn)及推廣工作; ( 5) 有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào) 、 語(yǔ)言表達(dá)以及文字寫(xiě)作能力; ( 6) 有培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)的人員優(yōu)先考慮。P – HR –TR 030403 擬稿 : 人力資源總監(jiān) 簽名 : 批準(zhǔn) : 簽名 : 主題 : 企業(yè)文化培訓(xùn) 2021生效日期 : 年 月 日 頁(yè)數(shù) :2/2 三、管理者的心得收集 根據(jù)海航集團(tuán)人力資源部的要求定期收集酒店管理干部企業(yè)文化學(xué)習(xí)心得。業(yè)績(jī)178。業(yè)績(jī)178。 員工學(xué)習(xí)材料 《海航集團(tuán)員工守則》、《中國(guó)傳統(tǒng)文化導(dǎo)讀》、《海航故事》、《海航現(xiàn)象及其啟示》、《論“誠(chéng)信178。創(chuàng)新”》、《海航集團(tuán)變革故事》、《海航集團(tuán)變革案例》以及集團(tuán)新增或推薦的其它書(shū)籍資料。 完 修訂日期: 12/2021 第 26 頁(yè) 共 135 頁(yè) 海航國(guó)際酒店管理有限公司 政策與程序 編號(hào) Pamp。 政策 新員工入職培訓(xùn)必備項(xiàng)目。 ( 2) 接聽(tīng)或撥打電話(huà)時(shí)先表明自己的身份。 ( 4) 盡量 用客人的姓氏稱(chēng)呼對(duì)方,并冠以先生、夫人或小姐等稱(chēng)謂。 ( 6) 通話(huà)結(jié)束之前須向?qū)Ψ蕉Y貌道謝。 ( 8) 迅速接聽(tīng)電話(huà)(盡量在鈴響第一聲后接聽(tīng))。 ( 10) 輕輕掛放電話(huà),以免對(duì)方聽(tīng)到令人不快的響
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