【正文】 便涂改保持清潔。 b)提供防火、防潮、防蟲蛀、防霉變的貯存環(huán)境。 、短期二種： a)綜合性質(zhì)量記錄應(yīng)作長期保存； b)專業(yè)性質(zhì)量記錄保存期為一至五年。 a)公司員工因工作需要查閱質(zhì)量記錄，應(yīng)在查閱登記本上登記； b)合同要求時(shí)，在商定期限內(nèi)質(zhì)量記錄可提供給顧客或代表評價(jià)時(shí)查閱，查閱手續(xù)由供應(yīng)部負(fù)責(zé)辦理。 。 5相關(guān)文件 QP0062020 《文件管理制度》 6質(zhì)量記錄 QR015 《質(zhì)量記錄歸檔清單》 QR016 《質(zhì)量記錄匯總表》 編制 審批 對采購過程進(jìn)行控制，以保證供應(yīng)商提供的產(chǎn)品滿足本公司規(guī)定的要求。 。 。 此資料來自企業(yè) 。 F）包裝袋應(yīng)有衛(wèi)生許可證。 根據(jù)這些要求，供應(yīng)部優(yōu)先從已有供貨關(guān)系的廠家中進(jìn)行初選，如仍不能滿足有關(guān)要求時(shí)再選擇新的供應(yīng)商。 如初選的是新供應(yīng)商，則應(yīng)對其產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)和試用，根據(jù)檢驗(yàn)和試用結(jié)果，再對其進(jìn)行評價(jià)。 ，且具備合格供應(yīng)商條件的供貨廠家，由供應(yīng)部編制《合格供應(yīng)商名錄》，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，供采購時(shí)使用。 c）對供貨質(zhì)量管理下降的供應(yīng)商，質(zhì)檢部填寫《工作聯(lián)系單》交供應(yīng)部，供應(yīng)部 簽 署意見后交供應(yīng)商，并要求其采取糾正措施，限期整改。 d）對合格供應(yīng)商實(shí)施年度復(fù)查考核制度，記錄考核結(jié)果。 、實(shí)際庫存量、采購產(chǎn)品技術(shù)要求編制采購計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)施采購。 采購產(chǎn)品時(shí)是否需要簽訂采購合同 ,視具體情況而定 ,如不需簽訂采購合同 ,則應(yīng)以采購計(jì)劃作為采購的依據(jù)。 ，包裝袋有質(zhì)保單直接由倉庫管理員查核接收的產(chǎn)品是否與采購文件要求相符，如有不符，由供應(yīng)部與供應(yīng)商聯(lián)系處理。 ，本公司的客戶或其代表有權(quán)在供應(yīng)商或本公司處對供應(yīng)商產(chǎn)品是否符合規(guī)定要求進(jìn)行驗(yàn)證。 JHJS012020 《原材料檢驗(yàn)規(guī)程》 QP0072020 《質(zhì)量記錄管理制度》 QR017 《供應(yīng)商考核報(bào)告》 QR018 《供應(yīng)商調(diào)查表》 QR019 《合格供應(yīng)商名錄》 編制 審批 對生產(chǎn)過程中影響產(chǎn)品質(zhì)量的各種因素進(jìn)行控制，確保產(chǎn)品 質(zhì)量的穩(wěn)定性 。 責(zé) ，負(fù)責(zé)按照生產(chǎn)計(jì)劃和過程策劃形成的工藝路線組織生產(chǎn)和實(shí)施過程控制。 工作程序 生產(chǎn)過程是指按企業(yè)設(shè)定的生產(chǎn)工藝流程，每一個(gè)流程作為一個(gè)過程，上一個(gè)過程的產(chǎn)品是下一個(gè)過程的原材料輸入。 生產(chǎn)操作人員應(yīng)有二個(gè)人以上的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或經(jīng)過培訓(xùn)合格的人員。 此資料來自企業(yè) 1）企業(yè)生產(chǎn) 飲料產(chǎn)品 和關(guān)鍵過程主要包括如下 原水 砂 濾 活性碳 精濾 超濾 臭氧 灌裝 燈檢 包裝 水的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。 茶葉的水提取物（或其濃縮液、速溶茶粉）→調(diào)配（或不調(diào)配）→過濾→殺菌→灌裝封蓋→燈檢→成品 茶飲料關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。 果（蔬）飲料 果（蔬） 水 + 輔料 ↓ ↓ 預(yù)處理→榨汁→稀釋、調(diào)配→殺菌→無菌灌裝（熱灌裝）→燈檢→成品 果（蔬）飲料 關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。 修改狀態(tài)： 0次 生產(chǎn)管理制度 頁碼：第 2頁 共 2頁 含乳飲料 乳（復(fù)原乳）→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（灌裝殺菌）→成品 ↓ ↑ 殺菌冷卻 水 +輔料 ↓ ↓ 發(fā)酵→均質(zhì)→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（灌裝殺菌）→成品 2．植物蛋白飲料 水 水 +輔料 ↓ ↓ 原料→預(yù)處理→制漿→過濾脫氣→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（或灌裝 殺菌）→成品 含乳飲料 關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。 2）生產(chǎn)過程確定的關(guān)鍵過程的控制要點(diǎn)按《生產(chǎn)關(guān)鍵工序作業(yè)指導(dǎo)書》進(jìn)行操作，并對整個(gè)生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)控和記錄。 憑合格化驗(yàn)單入庫。 保持倉庫內(nèi)場地、貨物清潔，整齊及道路暢通，物品應(yīng)分類堆放，并貼好標(biāo)簽。 建立庫內(nèi)物資帳冊，做到帳物相符，并需及時(shí)做到長期庫存狀況及時(shí)上報(bào)。 做好安全消防工作，下班后倉庫要上鎖，防止不必要的損失。 做好防鼠、防塵、防蠅和防蟲工作。定期檢查庫存物品、化驗(yàn)。對于不負(fù)責(zé)任造成各種物資的損失，應(yīng)追究責(zé)任。 適用于本公司全過程在用的監(jiān)視和測量裝置的控制。 、送檢、檢查考核等工作。 。 ，由質(zhì)檢部會(huì)同相關(guān)部門按設(shè)備的隨機(jī)文件或采購申請書中的技術(shù)參數(shù)要求進(jìn)行核實(shí)并交法定計(jì)量部門驗(yàn)收。 管理員根據(jù)裝置使用的技術(shù)狀態(tài)和使用頻次和說明書推薦以及相關(guān)規(guī)定確定周期鑒定計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后管理員按計(jì)劃規(guī)定做好送檢工作。檢查裝置的標(biāo)志、超過鑒定周期和使用情況。重新檢驗(yàn)追溯到數(shù)據(jù)正確并做好相應(yīng)記錄。 、有效期。對無法完全修復(fù)可降級(jí)使用的裝置經(jīng)質(zhì)檢部科長和質(zhì)檢部科長評定降級(jí)使用。 ，讓操作員熟習(xí)性能、操作規(guī)程、維護(hù)要點(diǎn)。操作時(shí)， 應(yīng)嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，熟悉設(shè)備性能，嚴(yán)禁超負(fù)荷、帶病運(yùn)轉(zhuǎn)。 、防潮，避免撞擊。 適用于本公司進(jìn)貨、成品的檢驗(yàn)和試驗(yàn)。 研發(fā)部負(fù)責(zé)提供有關(guān)技術(shù) 要求、標(biāo)準(zhǔn)等資料文件，必要時(shí)參與質(zhì)量問題處理。 /化驗(yàn)員進(jìn)行培訓(xùn)。 研發(fā)部負(fù)責(zé)按檢驗(yàn)規(guī)程規(guī)定的要求對專職檢驗(yàn)員 /化驗(yàn)員進(jìn)行培訓(xùn)。 到貨后，由倉庫管理員核對供應(yīng)商發(fā)貨清單，查驗(yàn)型號(hào)、規(guī)格等內(nèi)容并連同供應(yīng)商提供的有關(guān)質(zhì)量證明文件一并送交研發(fā)部。將結(jié)果填寫在《檢驗(yàn)單》上，簽署檢驗(yàn)意見后入庫。 在生產(chǎn)過程中做好“三檢”工作，即自檢、互檢、專檢（首檢）。每個(gè)操作者應(yīng)嚴(yán)格按照所在工序的要求完成工作，并依據(jù)工藝文件的要求對自己完成的操作自行檢驗(yàn)，若發(fā)現(xiàn)不合格時(shí)應(yīng)立即返工，自檢合格后方能開始生產(chǎn)，操作者要對所完成的工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。每班進(jìn)行早、中化驗(yàn)，化驗(yàn)結(jié)果填寫化驗(yàn)單上。 對生產(chǎn)、化驗(yàn)過程中出現(xiàn)的不合格品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，然后按《不合格品的管理制度》進(jìn)行處理。檢驗(yàn)員 /化驗(yàn)員按檢驗(yàn)文件對待出庫產(chǎn)品進(jìn)行抽樣化驗(yàn)檢驗(yàn)，對產(chǎn)品質(zhì)量做最終判定。檢驗(yàn)合格后在檢驗(yàn)記錄上簽署合格意見后交成品倉庫。 經(jīng)化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的不合格品的應(yīng)標(biāo)識(shí)、記錄、評價(jià)、隔離和處置并按《不合格管 理制度》進(jìn)行。 、定期匯總和歸檔按《質(zhì)量記錄的管理制度》的規(guī)定收集、整理、歸檔和保存。 適用范圍 適用于生產(chǎn)和交付全過程的不合格品的控制。 。 工作程序 檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不合格品時(shí)，應(yīng)由檢驗(yàn)員 /化驗(yàn)員立即做好不合格品標(biāo)識(shí)，當(dāng)不合格品成批出現(xiàn)時(shí)應(yīng)組織對其進(jìn)行評審。 不合格品的評審 a)拒收或報(bào)廢 發(fā)生于各車 間的單批不合格品，由檢驗(yàn)員 /化驗(yàn)員在化驗(yàn)記錄上寫明不合格項(xiàng)目及其原因。 質(zhì)檢部組織有關(guān)部門對批不合格或其它嚴(yán)重不合格進(jìn)行評審，分析不合格原因，確定不合格的嚴(yán)重程度和責(zé)任部門，作出對不合格品的處置決定，填寫不合格品評審記錄，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施糾正。 本公司的不合格品處置方式有報(bào)廢和讓步接收（采購品）。 原材料和外購產(chǎn)品的不合格記錄應(yīng)納入供應(yīng)商檔案，采取相應(yīng)的控制措施。 QP007 《質(zhì)量記錄管理制度》 QR028 《不合格品評審記錄》 編制 審批