【正文】 和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。酒店季度工作計劃篇九我們酒店在第二季度的具體工作安排有：在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行，經(jīng)營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求，要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。也為此，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中，應(yīng)隨時注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對設(shè)備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設(shè)備?？头糠矫?，各種供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度。在保證眼下推出的“xx”基礎(chǔ)上，還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路?？刂聘黜棾杀局С?，就是增收創(chuàng)收。酒店季度工作計劃篇十__酒店是名符其實的__市唯一掛牌的四星級酒店、其沉淀的餐飲服務(wù)業(yè)影響、在本市舉足輕重 。但是、我們必須看到由于中央政策的變化和反腐的縮緊、給酒店行業(yè)帶來了前所未有的影響和考驗。我們?nèi)绾文茉谒拿娉柚姓衽d崛起?如何能在困境中保持不敗之勢?如何能正確應(yīng)對嚴峻的形勢、提升我們的服務(wù)質(zhì)量和營銷策略?這就是擺在我們面前的新課題。”具體計劃內(nèi)容如下：一、建立完善的考核機制、真正做到公平、公正、公開。每月都有酒店各部門對員工、酒店對管理層的具體考核內(nèi)容和分數(shù)結(jié)果。并進行末位淘汰制度。二、建立激勵競爭機制、真正把企業(yè)人的積極性調(diào)動到極致。一是酒店聘請專家講課。酒店采取嚴格考試和競選辦法、在員工中產(chǎn)生業(yè)務(wù)能手和技術(shù)尖子。三、建立營銷自主的承包機制、真正實現(xiàn)多勞多得的分配目標20__年酒店同各部門經(jīng)理簽訂承包責任書。超額完成任務(wù)按照完成比例給以額外的收入和獎勵。四、建立多種經(jīng)營的創(chuàng)新機制、真正激活酒店的服務(wù)功效。采取專門送餐辦法。開展大學(xué)生售消費卡公益活動。確立終身尊貴客戶、建立走訪制度。走訪企業(yè)、老板、機關(guān)、廠礦、隨時了解顧客需求、調(diào)整我們的服務(wù)理念和方法、做到顧客最大的滿意。我們最大的愿望就是要真正改變員工的住宿環(huán)境和飲食的質(zhì)量、讓員工舒心、安心的工作。酒店積極為員工提供平臺、提供機會。酒店季度工作計劃篇十一一、市場方面:客戶維護:回訪不及時，溝通方法太單調(diào)，軟性口碑無動力不能及客戶所需。市場動向:信息搜集不夠，影響與客戶的溝通?？蛻纛悇e分析:學(xué)會抓大放小用好二八法則，一切從細節(jié)抓起。進出庫商品要有詳細的明細臺帳和管理制度，特殊產(chǎn)品設(shè)立最低庫存量。建立客戶花名冊，以月份為單位設(shè)立客戶的銷售曲線示意圖等。四、五月份的工作重點:市場開發(fā):(1)展示與我公司合作的優(yōu)勢。(3)解讀公司的發(fā)展戰(zhàn)略。(2)在擁有老客戶的同時還要不斷從各種渠道獲得更多客戶信息和市場行業(yè)信息。要有好業(yè)績就得加強業(yè)務(wù)學(xué)習，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把做業(yè)務(wù)與交流技能相結(jié)合。五、五月份對自己有以下要求每月要增加兩個新客戶，還要有三個潛在客戶。見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準備工作才有可能不會丟失這個客戶。在有些問題上你和客戶是一至的。對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣?？蛻粲龅絾栴}，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。酒店季度工作計劃篇十二回顧過去自己在酒店的工作似乎總是存在著一些讓人不太滿意的地方，但是這段時間我一直在勉勵自己應(yīng)該要努力投入工作中才能有所成長，尤其是現(xiàn)有工作尚未完成的時候又迎來了第四季度的挑戰(zhàn)更令我顯得有些焦慮，因此在意識到這個問題以后我經(jīng)過自身努力終于將過去積累的大部分前臺工作都完成得差不多了，只不過考慮到這一季度的特殊情況還是應(yīng)該對酒店前臺工作制定一份計劃才行。另一方面則是需要守在酒店的電話旁邊等待接入以及相應(yīng)的記錄，無論是相應(yīng)的拜訪工作還是新老客戶的咨詢都應(yīng)該要記錄好對方透露信息的重點才行，尤其是其中的電話轉(zhuǎn)接工作更應(yīng)該要及時有效地完成才行，即便只是這樣簡單的工作也能夠在無形之中帶動酒店一部分業(yè)績的提升，只不過自己需要注意的是相應(yīng)的記錄必須要在下班前進行匯總才能夠更好地面對下一次的電話，尤其是對方重復(fù)撥打的情況下自己必須要了解一部分信息才能展開雙方的溝通。在制定好相應(yīng)的工作計劃以后應(yīng)該要趕緊落實下去才不會耽誤時機，實際上在過去的工作中正是因為存在拖沓的壞毛病才會導(dǎo)致現(xiàn)有的事物難以解決，所以在今后正式開始第四季度的工作之前我應(yīng)該盡量改進自身的不足才行，這樣的話相信到時候自己在酒店前臺的工作中創(chuàng)造的效益絕對比現(xiàn)階段要多。20xx年是xx國際大酒店進一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的關(guān)鍵一年。酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建。要實行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓(xùn)，并采取現(xiàn)場培訓(xùn)為主，定期評估測試考核，加以具體指導(dǎo)和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。有了良好的服務(wù)技能，純熟的業(yè)務(wù)知識，才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術(shù)與技巧。努力提高入住率的同時，爭取利益最大化?？梢詮钠綍r生活中的點點滴滴做起，隨手關(guān)緊水龍頭，隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān)，將用過一面的a4紙反面進行重復(fù)利用等等?？腿说囊庖娛侨〉觅|(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料。以求我們的服務(wù)能最大化得到客人的滿意。酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題，我們都要主動地和相關(guān)部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。十月份：，爭取為酒店創(chuàng)造利益最大化。，再為酒店創(chuàng)造利益的同時也將消防安全防范意識強化。十一月份：，計劃在8日舉行一個“野外拓展”的活動，主要是為了增進員工之間的溝通與交流。同時為營造一個和諧、積極的工作團體，多組織一些有意義的部門活動，來提高團隊的凝聚力。，增強對總臺員工工作的監(jiān)督指導(dǎo)。所需達到的目標是，總臺所有員工都可以保證以飽滿的精神狀態(tài)進行工作、不帶著情緒上班、同事關(guān)系良好、溝通順暢、注意力集中、錯誤和失誤率在2%以下。人都是情感動物，有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務(wù)與責任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任。，做好部門之間的溝通，處理好工作中的矛盾，并收集客人意見，同時研究客人的需求及消費心理，提高前臺銷售技巧能力。計劃目標是使前廳部員工對賓客消費心里有一定的了