【正文】 管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。　　乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價(jià)格不得超過(guò)0?！　∫曳皆诔邪趦?nèi)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包，如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)收回，風(fēng)險(xiǎn)抵押金及承包金不予退還。乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟(jì)往來(lái)，其手續(xù)必須由乙方親自辦理（不得委托辦理）。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。　　乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。否則以轉(zhuǎn)包論處?！　?若工商、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費(fèi)用（含稅費(fèi)）由乙方自負(fù)。由乙方于中標(biāo)后兩天內(nèi)上交甲方財(cái)務(wù)科。　　乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任?！　∫曳接馄跓o(wú)法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改?！　∪粢曳竭`反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險(xiǎn)抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補(bǔ)償，若違約金使用超過(guò)貳萬(wàn)元，超出的部分由乙方如數(shù)交納?！　∪粢曳綄⑺邪氖程棉D(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同?！　〖追饺暨`反本合同的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失?！　∥?、承包金額：　　承包金額每年為人民幣： 元整。本次交納承包金時(shí)間為 年 月 日之前。甲方有權(quán)終止合同，收回第三食堂另行發(fā)包?！　”竞贤皇絻煞荩?、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效?！　”竞贤杉追椒謩e抄送人保科、財(cái)務(wù)科、總務(wù)科。水、電、燃料由乙方自行負(fù)責(zé)?！　〕邪冢鹤訽_______年____月____日至________年____月____日。履行合同，做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作?！　〖追綉?yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加對(duì)結(jié)員工的教育。　　未經(jīng)允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規(guī)章處罰?！　N房及餐廳的殘?jiān)屠乖诩追街付ǖ牡胤剑坏脕y倒。保證衛(wèi)生整潔。　　乙方現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統(tǒng)一服裝?！　∈程霉ぷ魅藛T工資福利均由乙方負(fù)責(zé)。　　伙食標(biāo)準(zhǔn)　　早餐____元。標(biāo)準(zhǔn)為____大葷、____素菜。湯、米飯自助?！　〗Y(jié)算方式　　就餐方式實(shí)行定餐制。　　乙方墊付伙食費(fèi)______月，甲、乙雙方每月_____日為結(jié)帳日甲方收到乙方的票據(jù)后在5天內(nèi)一次性結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項(xiàng)?！　〖追轿窗磿r(shí)結(jié)清乙方賬款的，應(yīng)承擔(dān)違約金?！　∪魏我环揭K止合同需提前30天通知對(duì)方并協(xié)商?！　∫曳饺粲羞`反合同約定，直接造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的，甲方有權(quán)從乙方墊付的伙食費(fèi)中扣除相應(yīng)費(fèi)用。本合同自雙蓋章簽字后生效。　　甲方_______　　代表：__________　　日期：__________　　乙方______　　代表：__________　　日期：__________飯?zhí)贸邪贤?1　　甲方___________________ 乙方______________________　　經(jīng)過(guò)甲乙雙方友好協(xié)商，簽訂廚房承包合同并商定以下條款，共同遵守執(zhí)行?！　N房衛(wèi)生必須保持清潔，如有罰款，由乙方負(fù)責(zé)。并把第二天需要的菜列出菜單?！　∩习鄷r(shí)間，早8:00——下午14：00。每個(gè)月有15天值班，值班時(shí)間晚21:00——凌晨2:00，上班時(shí)間不得遲到早退。　　甲方應(yīng)提供乙方值班人員住宿。　　如在合同期內(nèi)有一方有意終止合同，必須提前20天通知對(duì)方。合同有效期為農(nóng)歷20x年正月初三至農(nóng)歷正月初三?！　《⒊邪绞健　〖追綖橐曳矫赓M(fèi)提供廚房、餐廳及廚房一般的設(shè)備，在經(jīng)營(yíng)期間，必須要更新廚房設(shè)備時(shí)，乙方應(yīng)用書面提出申請(qǐng)并呈報(bào)甲方，經(jīng)甲方核準(zhǔn)后，由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買。食堂的設(shè)備人為損壞，由乙方負(fù)責(zé)修理或補(bǔ)充，食堂內(nèi)的清潔衛(wèi)生及下水道在甲方監(jiān)督下由乙方管理，因管理不善造成的問(wèn)題，由乙方自行負(fù)責(zé)解決?！　∪?、雙方的權(quán)利及義務(wù)　?。ㄒ唬┘追降臋?quán)利與義務(wù)　　甲方對(duì)乙方的進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、市場(chǎng)行情、衛(wèi)生狀況及服務(wù)水平進(jìn)行全面臨督，使其合法并按照合同履行責(zé)任，對(duì)不合理現(xiàn)象，有權(quán)責(zé)令修改并要求乙方不斷提高管理水平。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適，經(jīng)醫(yī)院確診后，則由乙方負(fù)責(zé)賠償甲方員工因醫(yī)療因素而引起的實(shí)際經(jīng)濟(jì)損失并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任?！　〖追截?fù)責(zé)提供各階段就餐的大約人數(shù)，一旦有較大人員變動(dòng)時(shí)立即通知乙方?！　N房的泔腳料應(yīng)由乙方自行處理?！　」締T工就餐用之餐具應(yīng)為本公司員工專用，嚴(yán)禁給非本公司員工使用。　　配合本公司之環(huán)境政策、安全健康進(jìn)行改善及管理?！　?guó)家監(jiān)督機(jī)構(gòu)查有異常時(shí)，乙方應(yīng)將異常情況及改善對(duì)策報(bào)知甲方，因檢查產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān)，甲方因此產(chǎn)生的損失由乙方賠償。注重個(gè)人衛(wèi)生，符合衛(wèi)生要求，打菜時(shí)應(yīng)戴好白色工作帽與口罩?！　∷?、付款方法：月結(jié)三十天（當(dāng)月底結(jié)算總金額，次月底付款）　　五、最新食堂承包的違約責(zé)任　　乙方經(jīng)營(yíng)期間，雙方不得擅自中斷合同，如有異議需提前一個(gè)月以書面形式通知對(duì)方?！　×?、本最新食堂承包雙方簽章后生效，合同正本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。　　二、 具體內(nèi)容：　　乙方提供早、中、晚三餐，醫(yī)院?jiǎn)T工憑相應(yīng)憑據(jù)就餐。非員工就餐則由乙方按照價(jià)廉物美的標(biāo)準(zhǔn)自行酌情制定餐標(biāo)，定價(jià)需征得甲方同意后方可執(zhí)行?！　∫曳皆诔邪趦?nèi)不需要支付承包費(fèi)給甲方?！　〖追絾T工刷卡機(jī)及工作就餐、手術(shù)訂餐等，結(jié)算時(shí)間為每月20日，同時(shí)結(jié)算本月食堂所消耗的水電情況。水電費(fèi)用超過(guò)5日后繳納將以每日千分之五收滯納金，食堂產(chǎn)生的垃圾、泔水由乙方妥善自行處理，保證不損害甲方形象。　　在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作，互相配合，雙方不可無(wú)緣無(wú)故解除合同?！　?維持甲方員工在食堂就餐時(shí)的就餐秩序，自覺(jué)維護(hù)食堂餐廳公共衛(wèi)生，不浪費(fèi)糧食?！　?乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。　　 根據(jù)食堂工作情況和員工意見(jiàn)甲方有權(quán)采用其他方式進(jìn)行食堂管理?！　?乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰?！　∥?、 乙方責(zé)任：　　 按甲方消防、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、治安做好工作。　　 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行定期防鼠滅蠅?！　?必須確保食物的安全和質(zhì)量，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證提供放心肉、放心油，保證提供的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。　　2)特別是大米、面粉、食用油、調(diào)料、肉類五大宗食品的供應(yīng)商，還必須同時(shí)具備國(guó)家規(guī)定的必須具備的相關(guān)資質(zhì)、證書：衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告、動(dòng)物檢疫合格證等等。嚴(yán)禁采購(gòu)路邊貨或其他無(wú)法溯源的食品原料輔料。做好個(gè)人個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽?！　?乙方必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開餐，開餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方?！　?乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方限制區(qū)域，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰。損壞或不能使用的設(shè)備乙方需要由乙方自行添置。　　1乙方在運(yùn)作期間材料費(fèi)自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費(fèi)用均由乙方自理，與甲方無(wú)關(guān)?！　?有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員?！　?如市場(chǎng)物價(jià)上漲過(guò)高，有權(quán)向甲方提出解決方法，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，若情況屬實(shí)，應(yīng)予以解決。乙方須負(fù)責(zé)承包范圍內(nèi)安全、環(huán)保、等工作，如發(fā)生安全、環(huán)保等事故，造成的一切損失由乙方自行承擔(dān)，并承擔(dān)由此引起的一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。　　 甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無(wú)理方負(fù)責(zé)?！　?承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作?！　?甲、乙雙方中任何一方需要在合同期內(nèi)提前解除合同的，需提前30天以正式書面方式通知對(duì)方，否則扣取違約金20x元整。如協(xié)商不果，則可向甲方所在地人民法院提請(qǐng)?jiān)V訟?！　〖追剑篲________ 乙方：_________　　法定代表人：_________ 法定代表人：_________　　_________年____月____日 _________年____月____日飯?zhí)贸邪贤?4　　甲方：　　乙方：　　為對(duì)職工食堂綜合管理，提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過(guò)友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營(yíng)，為明確雙方權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。自負(fù)盈虧、自主經(jīng)營(yíng)。　　二、食堂承包期限及費(fèi)用結(jié)算：承包自 年 月 日起到 年 月 止，承包費(fèi)用職工當(dāng)月餐費(fèi)由甲方于下月10日前結(jié)算支付給乙方。乙方在承包期限負(fù)責(zé)設(shè)備、設(shè)施的維修，承包期滿或合同中止，乙方全部歸還甲方，如有損壞照價(jià)賠償?！　∷?、乙方應(yīng)保障廠食堂房屋結(jié)構(gòu)完整，不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)，如需要裝璜改造，需征得甲方同意，但食堂房屋的維修應(yīng)由甲方負(fù)責(zé)?！　×?、乙方保證食堂不能另行租賃或允許他人從事其他行業(yè)?！　“恕⒁曳綉?yīng)遵守職業(yè)道德，加強(qiáng)內(nèi)部管理及消防安全生產(chǎn)工作，如發(fā)生工傷或非人為的食物中毒事件，或操作不當(dāng)引起的人生安全事故及災(zāi)害等由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。　　十、乙方必須同甲方脫離關(guān)系，乙方自聘員工，并且所聘用的人員應(yīng)符合上級(jí)衛(wèi)生部門健康要求?！　∈⒁曳奖仨毐ＷC工作環(huán)境的干凈、整潔、衛(wèi)生、飯菜的質(zhì)量?！　∈?、若乙方管理不善或經(jīng)營(yíng)失誤，給甲方造成重大損失、嚴(yán)重?fù)p害患者、職工健康及利益、醫(yī)院形象的，甲方有權(quán)提前解除承包合同，不負(fù)違約責(zé)任并保留向乙方追究責(zé)任的權(quán)利。如乙方違反本合同的第六款，甲方有權(quán)提出解除合同，不負(fù)違約責(zé)任。　　十五、合同期滿后，如甲方?jīng)Q定繼續(xù)實(shí)行個(gè)人風(fēng)險(xiǎn)抵押承包，并且乙方履行合同情況良好的，乙方在同等條件下享受優(yōu)先再承包的權(quán)利?！　∈?、本合同由甲乙雙方代表簽字，并加蓋公章后生效，一式兩份，雙方各執(zhí)一份。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)員工需要和能力許可，兼營(yíng)小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售?！　∪?、承包期限　　本合約的期限為_________年，從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止，期間任何一方要求解約的，須經(jīng)雙方協(xié)商后通知雙方，并提前15天通知對(duì)方?！　∫曳剿?gòu)用之食材與材料，均應(yīng)保證由合格之廠商供應(yīng)，甲方有權(quán)去供應(yīng)商了解清潔及衛(wèi)生條件?！　〖追阶龊脧N房及餐廳的治安情況，并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。　?。ǘ┮曳降臋?quán)利與義務(wù)　　甲方員工如未按就餐時(shí)間規(guī)定的，乙方工作人員有權(quán)拒絕其就餐。　　廚房作業(yè)中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)由乙方自行清理，因此產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān)?！　U水、廢汽、廢棄物之排放、處置應(yīng)符合國(guó)家及地方相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)規(guī)定，若未相符，須立即配合甲方進(jìn)行整改?！　∽袷貒?guó)家和地方的安全衛(wèi)生規(guī)定，做到優(yōu)秀服務(wù)，文明服務(wù)，嚴(yán)格把好菜肴的質(zhì)量關(guān)，絕對(duì)禁止腐爛變質(zhì)的食物進(jìn)入食堂。　　乙方工作人員在工作期間，必須佩戴政府部門核發(fā)的健康證，隨時(shí)接受甲方食堂管理人員的檢查?！　∫曳匠斜２惋媹?chǎng)所責(zé)任險(xiǎn)，附保險(xiǎn)單復(fù)印本，對(duì)甲方提供更完善具體的保證。　　六、違約責(zé)任　　經(jīng)營(yíng)期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無(wú)正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對(duì)方，并按上月營(yíng)業(yè)額補(bǔ)償對(duì)方。　　由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。　　甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任因此造成的傷害由無(wú)理的乙方負(fù)責(zé)?！　∫曳皆诔邪陂g屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購(gòu)買，向甲方報(bào)銷?！　〕邪跐M時(shí)是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方?！　”竞贤?jīng)雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份?！?1 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