火鍋店五一活動方案-閱讀頁
2025-04-05 21:53本頁面
【正文】 大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍?！ ≡O(shè)置抽獎環(huán)節(jié) 特色美食： 元旦節(jié)美食活動 制定“新年套餐”，點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠?！ 【拧⒈尘耙魳坊疱伒晡逡换顒臃桨? 火鍋夏季慘淡經(jīng)營成了投資火鍋或是火鍋類餐飲的攔路虎。冰鎮(zhèn)啤酒，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，無限量供應(yīng)。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時候，包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。 最后說明一點(diǎn)，光大家聽到啤酒免費(fèi)就足以吸引眼球。這也是營銷策略之一，實(shí)際操作方法就是“上火，你更火!”的主題營銷活動“天上掉餡餅，火鍋免費(fèi)整”?！ ?2)如果你餐廳有68張臺位，在抽獎箱里放置68個乒乓球。 (3)在運(yùn)營高峰期，舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率的時候，將入座的客人進(jìn)行扎帳。哪怕客人消費(fèi)了20xx塊，只要他又那么好的運(yùn)氣和膽量。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來，用互動的氣氛轉(zhuǎn)移人們對火的另外一種期盼。如果我免單了，我幸運(yùn)，如同中了彩票頭獎。反正自己消費(fèi)了?！ ?2)免費(fèi)涼茶?！ ∫约捌渌?，但小策略的營銷活動不要單獨(dú)使用?；疱伒晡逡换顒臃桨? 春節(jié)是餐飲最熱鬧的時間，但是有一類可能沒有那么好過了，那就是火鍋餐廳，雖然，春節(jié)人們喜歡去餐廳酒店訂團(tuán)圓飯，但是火鍋類是最不受歡迎的，通常在除夕夜三天，火鍋店的生意都不怎樣。下面是一家自助火鍋的春節(jié)營銷方案，供大家參考學(xué)習(xí)。為了節(jié)省成本和方便操作，也為了更好的吸引顧客?！ ”敬位顒拥娜纬允澄镏幌抻谡古_上所擺放的火鍋物料，客人另點(diǎn)按所點(diǎn)食物收費(fèi)?！ ∽灾疱伒臏撞辉诨顒臃秶畠?nèi)。 每位享受38元優(yōu)惠的的顧客均可以免費(fèi)獲得本酒家的特制涼茶，清熱解毒。到結(jié)帳時間止鍋內(nèi)有大量食物殘留要加收費(fèi)用。 為保證每一位客人都可以享受優(yōu)惠，自助的用餐時間規(guī)定不超過3小時，否則另加每小時10元收費(fèi)。另外加費(fèi)的除外。自助用餐客人可以打包帶回。所有的執(zhí)行有樓面的張部長負(fù)責(zé)?！ ∝?fù)責(zé)的張部長必須對當(dāng)天享受自助的客人進(jìn)行記載和分析，及時修改方案，報經(jīng)理批準(zhǔn)。 活動開展所需要的物料 大概10米長22厘米寬的橫布，活動期間橫掛在酒家正門上方，紅底黃字橫寫“全市最平，38元每位任食自助火鍋” 高一米的展架，展架貼一張紅紙，用金字寫“歡迎享受自助火鍋”
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