【正文】 用物資的采購；　　完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂；　　召開供應(yīng)商協(xié)調(diào)會，安排春節(jié)物資供應(yīng)工作，保證不影響酒店正常經(jīng)營；　　經(jīng)過市場調(diào)查,并通過三家廢品收貨商報價,確定酒店負(fù)一樓廢品收貨商；　　完成2月份餐飲餐料的市場詢價、定價工作及3月份上半月酒店餐飲餐料的市場詢價工作；　　完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續(xù)；　　召開部門工作會議，傳達(dá)酒店會議精神，學(xué)習(xí)A模針對采購部的相關(guān)文件，并將其認(rèn)真貫徹落實(shí)到實(shí)際工作中?！　《?、3月份工作計劃　　序號工作內(nèi)容目標(biāo)要求完成時間責(zé)任人經(jīng)辦人　　3月份餐飲餐料物資的市場詢價、比價、定價工作按時完成3月130日XX　　日常物資的詢價及采購按時完成XX　　PA保潔設(shè)備的開標(biāo)及合同簽訂XX　　物資價格庫、供應(yīng)商檔案的健全按時完成3月30日XX　　各部門月計劃采購按時、按質(zhì)完成XX　　領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作按時完成XX全體人員酒店采購部工作總結(jié)5　　一、各類物品采購工作流程　　倉庫補(bǔ)倉物品的采購工作流程：　　倉庫的每種存?zhèn)}物品，均應(yīng)設(shè)定合理的采購線，在存量接近或低于采購線時，即需要補(bǔ)充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補(bǔ)倉“采購申請單”，且采購申請單內(nèi)必須注明以下資料:　　(1)貨品名稱，規(guī)格?！　?3)庫存數(shù)量?！　?5)最近一次訂貨數(shù)量?！　〗?jīng)何董事簽批同意后送采購部經(jīng)理初審，采購部經(jīng)理在采購申請單上簽確認(rèn)，并注明到貨時間。如有特殊情況，要向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。經(jīng)審批后，將一份“物品報損報告”和采購申請單一并送交采購部，采購部須在采購申請單內(nèi)必須注明以下資料:　　(1)貨品名稱，規(guī)格?！　?3)最近一次訂貨數(shù)量。酒店采購部工作總結(jié)6　　20xx年的工作就要結(jié)束，20xx年的鐘聲即將敲響。在這一年里我們樹立了“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，順利完成了采購工作的各項(xiàng)任務(wù)和年初制定的工作計劃?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：　　一、本年度工作取得的成就　　內(nèi)部管理方面：到20xxxx年底，采購部將所有涉及到的資料、文檔進(jìn)行規(guī)整保存，如采購申請單、付款申請單、合同等，做到帳物相符，一查就明?！　I(yè)務(wù)方面執(zhí)行情況：在材料詢價方面，力爭做到了三家或三家以上報價，并進(jìn)行多次洽談報價，在價格和質(zhì)量上尋求第一。采購部內(nèi)部每周對賬、銷帳，金額詳細(xì)、清楚。業(yè)務(wù)方面，分工細(xì)化，職責(zé)分明，配合密切。我們的辛勤勞動，為企業(yè)節(jié)省了資金，降低了成本?！　Υ┴浬儇浀默F(xiàn)象上：我們采取及時的補(bǔ)救措施，并在工作中實(shí)行訂單跟蹤，把差錯率降到零。我們采購任務(wù)中的一多半是臨時采購計劃，因?yàn)闆]有庫存，有時造成供應(yīng)脫節(jié)。采購程序還需要進(jìn)一步規(guī)范，采購效率還有待進(jìn)一步提高。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率?！　」?yīng)商的范圍還不夠廣：出于對售后服務(wù)響應(yīng)速度的考慮，部分物資的采購以老客戶為主，這在一定程度上影響了企業(yè)的效益。　　三、努力方向　　總結(jié)一年得失，在下一年的工作中，我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法，努力學(xué)好專業(yè)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力，使本部門工作再上一個新的臺階。同時我部門還將不斷搞好階段性總結(jié)，找差距，評不足以推動工作。在新的一年里，我們將群策群力，團(tuán)結(jié)一致，克服困難，爭創(chuàng)文明科室，為公司作出更大的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將采 購部的半年工期作如下總結(jié)。 工程甲供材料采購協(xié)助管理工作：　　二、 工程甲供材料采購協(xié)助管理工作： 針對酒店籌建期間相關(guān)工程合同的甲供 材料，共九大類 13 份合同（還不含后續(xù) 的補(bǔ)充合同 4） ，對數(shù)量統(tǒng)計匯總，上報下達(dá)合同等相關(guān)文件，因合同的甲方是岳陽 中航地產(chǎn)公司，還負(fù)責(zé)合同到岳陽中航地 產(chǎn)的審批蓋章，對所有甲供材料的到貨時 間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到 庫保管，問題貨物的退貨換貨。 為滿足酒店正常營業(yè)，　　四、 為滿足酒店正常營業(yè)，其它類別物資 的采購，供應(yīng)商的確認(rèn)和合同的簽訂： 的采購，供應(yīng)商的確認(rèn)和合同的簽訂： 1） 本地市場采購的辦公設(shè)備， 辦公家具， 勞保用品，工程器材，辦公文具，健身 器材，娛樂設(shè)施設(shè)備等共計 11 份合同。 3） 相對甲供材料供應(yīng)商，集團(tuán)采購供應(yīng) 商， 其它類別 的供應(yīng)商的選擇確認(rèn)就要 作很多工作，先要選二到三家候選供應(yīng) 商入圍，對他們進(jìn)行調(diào)查了解，然后通 過正式的嚴(yán)格和招投標(biāo)程序，公開、公 平、 公證透明的原則最終確定和我 們酒 店合作的供應(yīng)商。 3）建立供應(yīng)商檔案，保存供應(yīng)商營業(yè)執(zhí) 照等相關(guān)資質(zhì)文件，尤其是涉及到食品 衛(wèi)生安全的相關(guān)證件。形成文字， 數(shù)量編寫匯總，要求供應(yīng)商先報價， 參考市場調(diào)價信息，同時也可以選擇 性的和供應(yīng)商價格嗟商，最終確定本 期的定價。 這件事情說起容易做起來比較難，要有細(xì) 心、耐心，是一項(xiàng)持之以恒的工作，我們 酒店由于地處三線城市，酒店用品市場， 酒店經(jīng)營所需的原材料市場不夠規(guī)模和 專業(yè)，加上供應(yīng)商的服務(wù)意識和質(zhì)量意識 不強(qiáng)，加上我們酒店又是以粵菜為主，西 餐為特色，所以本地的市場很多的原材料 根本就滿足不 了我們酒店經(jīng)營，只能通 過長沙、深圳等外地市場采購，這無形中 就要增加很大的成本壓力和負(fù)擔(dān)，針對以 上情況， 我們已經(jīng)和使用部門經(jīng)常溝通， 在質(zhì)量不打大折扣的前提下，在本地市場　　尋找替代產(chǎn)品，或者利用本地市場就地供 應(yīng)的原材料開發(fā)新的出品，配合使用部門 作一些菜品的開發(fā)創(chuàng)新。 是春節(jié)期間的貴重物資備貨采購計劃。 管理，達(dá)到經(jīng)營成本控制目標(biāo)