醫(yī)院職工食堂管理制度-閱讀頁(yè)
2025-04-05 21:27本頁(yè)面
【正文】 理人員發(fā)現(xiàn)或其它人員反映，一次未刷卡打飯者，經(jīng)濟(jì)處罰廚師100元?！ 【筒腿藛T必須按自己的飯量盛飯，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象 食堂內(nèi)要做到文明用餐，不得抽煙、隨地吐痰及大聲喧嘩。 醫(yī)院職工食堂管理制度3 一、為加強(qiáng)食堂管理，為職工營(yíng)造一個(gè)溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，保證職工正常就餐及食品衛(wèi)生安全，特制定本制度?！ ∪N房操作間內(nèi)的設(shè)施與用具擺放整齊有序，地面無(wú)污水、無(wú)雜物。食堂內(nèi)不得隨地吐痰，食物不得亂堆亂放。 五、堅(jiān)持按時(shí)開膳，食堂用膳一天三餐，品種要經(jīng)常變化，進(jìn)行食物品種調(diào)節(jié)，講求營(yíng)養(yǎng)均衡，每周日制定下周食譜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。在外就餐的員工，須至少提前2小時(shí)告知食堂工作人員 七、每30日進(jìn)行盤點(diǎn)，定期公布帳目，接受員工的監(jiān)督。 八、做好安全工作。 九、炊事員負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域（門前、澡堂、水池）衛(wèi)生。名，對(duì)未及時(shí)關(guān)液化氣瓶的實(shí)行一票否決權(quán)。不斷改善服務(wù)態(tài)度，提高烹調(diào)質(zhì)量。未經(jīng)健康檢查，不得調(diào)入食堂工作。炊事用具和食品餐具要定期消毒，分類擺放。嚴(yán)禁炊事員穿工作服上廁所?！ ?yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，不得遲到、早退?！ ∈程霉ぷ魅藛T對(duì)各種票證實(shí)物要嚴(yán)格手續(xù)，妥善保管，定期清理。接受群眾和上級(jí)部門的監(jiān)督檢查。配備防蠅、防鼠、防塵、洗滌、洗手、餐具消毒、污水排放和存放廢棄物質(zhì)的設(shè)備。物品、食品專人管理，保持新鮮。做好防火、防盜、防毒、防
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1