西餐的禮儀注意事項-閱讀頁
2025-04-05 12:15本頁面
【正文】 則。每個人要想在群體里能同其他人有分享的機會，他也必須在這個群體里找到自己的合適位置，也就是說有共享的資格。就坐在餐桌的每個人都應該恰如其分地表現(xiàn)出他的地位和身份所要求他表現(xiàn)出的行為和做法，這樣他才能被社會所接受容納，才可被稱為是個“文明”人。也就是說，每個人都應按照社會對他的希望行事，接受禮節(jié)的約束。 克尼格*（knigge，1752～1796）先生在他的著作《與人交往》里談到個人的表現(xiàn)并不是私人之事，它是社會倫理道德的一種人性的體現(xiàn)。現(xiàn)在的一些餐桌禮儀主要來自他的理論或是在他的思想上建立起來的規(guī)范和禮節(jié)。1769年開始在哥廷根市學習法律。從青年時代開始畢生投入寫作，其中代表作品《與人交往》（1788年出版）、小說《不倫瑞克之游》（1792年）等都對后世產生很大影響。然后事實上對于公眾場合中的靜態(tài)美——坐姿禮儀卻是最考驗人的，也是最能體現(xiàn)氣質與美的。坐，作為一種舉止，有著美與丑、優(yōu)雅與粗俗之分。 （1）入座時要輕、穩(wěn)、緩。如果椅子位置不合適，需要挪動椅子的位置，應當先把椅子移至欲就座處，然后入座。 （2）神態(tài)從容自如（嘴唇微閉，下頜微收，面容平和自然）。 （4）坐在椅子上，要立腰、挺胸，上體自然挺直。男士兩膝間可分開一拳左右的距離，腳態(tài)可取小八字步或稍分開以顯自然灑脫之美，但不可盡情打開腿腳，那樣會顯得粗俗和傲慢。 （6）坐在椅子上，應至少坐滿椅子的2／3，寬座沙發(fā)則至少坐1／2。時間久了，可輕靠椅背。講究禮儀要尊重別人但不能失去自尊。 （9）女子入座時，若是裙裝，應用手將裙子稍稍攏一下，不要坐下后再拉拽衣裙，那樣不優(yōu)雅。女士入座尤要嫻雅、文靜、柔美，兩腿并攏，雙腳同時向左或向右放，兩手疊放于左右腿上。 （10）男士、女士需要側坐時，應當將上身與腿同時轉向同一側，但頭部保持向著前方。 （12）在餐廳就餐時最得體的入座方式是從左側入座。就座后，坐姿應端正，上身可以輕靠椅背。不要頻頻離席，或挪動座椅。兩腳交叉的坐姿最好避免。也可以采取盤坐的方式，兩腳交叉盤坐，腳尖朝上，兩手自然地擺在膝蓋上。 就座后，坐姿應端正，但不僵硬。不要隨意擺弄餐具和餐巾，要避免一些不合禮儀的舉止體態(tài)，例如隨意脫下上衣，摘掉領帶，卷起衣袖；說話時比比劃劃，頻頻離席，或挪動座椅；頭枕椅背打哈欠，伸懶腰，揉眼睛，搔頭
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