員工食堂管理制度-閱讀頁
2025-04-05 12:11本頁面
【正文】 ，規(guī)范個(gè)人行為，維護(hù)單位形象。防止食物中毒?！ ?yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，對(duì)存放的各類食品實(shí)行”隔離”，以免串味、走味或變質(zhì)?！ ∈称反娣疟浠虮駮r(shí)間不得多于48小時(shí)，嚴(yán)禁銷售隔夜飯菜。不得留長(zhǎng)指甲、染指甲，工作時(shí)不戴戒指、手躅、耳環(huán)等?！ 」ぷ魅藛T每年進(jìn)行一次健康檢查，體檢不合格者或患有不適宜在食堂工作的某種疾病，不能在食堂工作。 本管理制度適用于所屬各部門員工?！ ?，并對(duì)食堂進(jìn)行歸口管理?！ 「鶕?jù)公司用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每餐可做6道菜式任其選擇?！ ?，公司行政部負(fù)責(zé)原料采購(gòu)?！ 。?)即根據(jù)實(shí)際采購(gòu)金額進(jìn)行報(bào)銷，但報(bào)銷總額不得超過餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?！ 。私獠⒑藢?shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量?！ ?；提高烹調(diào)技術(shù)，品種要做到多式樣，改善員工伙食?！ 、員工餐的用餐地點(diǎn)：11樓員工食堂?！ 、員工享用員工餐，每月底由人事行政中心依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放餐票，員工憑票到員工食堂用餐?！ 、員工應(yīng)依次排隊(duì)領(lǐng)取食品?！ ?，做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服?！ ⒂镁吆筒途呔鶓?yīng)保持清潔，嚴(yán)格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒；應(yīng)保持員工食堂整潔。 ，杜絕浪費(fèi)，保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。用后的餐盤、湯碗將殘?jiān)箖艉?，必須在指定位置擺放并重疊整齊。 ，做到人走即斷水。 本制度由頒布之日起施行?！ T工食堂管理制度（三） （一）嚴(yán)格遵守公司的一切規(guī)章制度?！ 。ǘ淞⑷娜鉃閱T工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量，食品足稱，平等待人。炊事人員按規(guī)定做好員工就餐登記手續(xù)。不得擅自向外出售已進(jìn)庫的物品。做到日清月結(jié)，帳物相符。 ?。ㄎ澹圩o(hù)公物。對(duì)無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽?！ 。ㄆ撸┯?jì)劃采購(gòu)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。每天制定一次食譜、早、午、晚餐品種要多式樣，提高烹調(diào)技術(shù)，改善員工伙食?！ 。ň牛┳龊冒踩ぷ鳌９芾韱T要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
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