員工食堂管理制度(更新版)
【正文】 食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生 ；食堂工作人員要做好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤洗換工作服。 嚴(yán)格遵守中石化安全生產(chǎn)”十大禁令”，履行QHSE管理體系文件所規(guī)定的職責(zé)?！ ?yán)格遵守《職工守則》，規(guī)范個(gè)人行為，維護(hù)單位形象?！ ?yán)格遵守中石化安全生產(chǎn)”十大禁令”，履行QHSE管理體系文件所規(guī)定的職責(zé)。用后的餐盤、湯碗將殘?jiān)箖艉?，必須在指定位置擺放并重疊整齊?！ “磿r(shí)開膳；提高烹調(diào)技術(shù)，品種要做到多式樣，改善職工伙食?！ 『笄诮M負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對(duì)食堂進(jìn)行歸口管理?！ ∶吭碌铰毠な程脵z查食堂的安全、衛(wèi)生情況，保證職工的飲食安全。員工食堂管理制度 員工食堂管理制度（一） 一、本單位誤餐費(fèi)管理規(guī)定 為了加強(qiáng)本單位誤餐費(fèi)的管理，依據(jù)有限公司、本單位采油廠有關(guān)文件，結(jié)合目前實(shí)際工作的需要，制定本規(guī)定?！ ∶吭碌礁骰鶎雨?duì)檢查誤餐費(fèi)的收取、發(fā)放、使用，審查是否執(zhí)行《本單位基層隊(duì)誤餐費(fèi)使用管理規(guī)定》。 三、職工食堂管理制度 為方便職工，體現(xiàn)本單位對(duì)職工的關(guān)心，特設(shè)立職工食堂，為職工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度 食堂炊事員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無質(zhì)量問題的食品。 職工餐的質(zhì)量要求：嚴(yán)禁采購過期、腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。職工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)?！ ∝?fù)責(zé)組織班組人員加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開展崗位練兵，提高技能水平?！ ?yán)格遵守中石化安全生產(chǎn)”十大禁令”，履行QHSE管理體系文件所規(guī)定的職責(zé)?！ ?yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》遵守先入先出的發(fā)貨原則，監(jiān)督領(lǐng)料人員按實(shí)際需要領(lǐng)料，不濫領(lǐng)、濫發(fā)、出庫物品必須有經(jīng)手人簽字，做到入庫、出庫，數(shù)量?jī)r(jià)格平衡。 食品存放冰箱或冰柜時(shí)間不得多于48小時(shí)，嚴(yán)禁銷售隔夜飯菜?！ ?，并對(duì)食堂進(jìn)行歸口管理?！ 。私獠⒑藢?shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量?！ 、員工應(yīng)依次排隊(duì)領(lǐng)取食品。用后的餐盤、湯碗將殘?jiān)箖艉?，必須在指定位置擺放并重疊整齊?！ 。ǘ淞⑷娜鉃閱T工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。做到日清月結(jié)，帳物相符?！ 。ㄆ撸┯?jì)劃采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。
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