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20xx咖啡店創(chuàng)業(yè)參考計劃書范例-閱讀頁

2025-03-30 03:25本頁面
  

【正文】 ,這些連鎖店平均每月銷量在218噸,占18%,其次星級酒店每月平均銷量在147噸,占247%,西餐廳平均每月銷量153噸,占128%?! ?二)市場調研  調查結果顯示,消費者認為每瓶咖啡價格在3150元的選擇比率最高,到達30%。選擇在30元以下的占17%。選擇其它價格區(qū)間的消費者比率特別少?! ≡?825歲的消費者中,有40%的比率認為每瓶咖啡的價格定在3150元之間是最合適的。認為每瓶咖啡價格定在30元以下最合適的消費者比率為15%?! ∈杖朐礁叩南M者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高  (三)產品的目的市場  年齡在18~40歲之間的人群為目的群體。同時設立優(yōu)雅獨立的包間,讓情侶或談業(yè)務的人有本人的私人空間?! 嬎憧沙醪降贸霾蛷d開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元,場地裝修費用2400元,廚房器具購置費用1000元,根本設備費用等2600元)?! ∶咳者\營財務預算及分析  據預算分析及調查,可初步確定市場容量,也能夠看出每杯31100元之間的價格最為適宜,因而可大致估算出每日總營業(yè)額約2000元,收益率70%,毛利潤1400元?! ?二)咖啡廳人員擴展目的  店長1名?! ∝敃浚翰块L1名,會計1名,收銀員1名?! 〔少彶浚涸O部長1名,采購人員假設干,記錄員2名?! ?三)本部主旨:  有限進餐,無限效勞。廚藝高超,樂于創(chuàng)新?! 〈蛩闳嚎Х鹊陝?chuàng)業(yè)打算書  (1)咖啡消費市場開展迅速,已經成為城市消費一大潮流,市場前期培育已經完畢。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外,還有昆明、廈門、杭州和天津。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了,消費者開場認知咖啡的品牌、風格和明白如何享受咖啡帶來的樂趣。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種意味優(yōu)勢階層的生活方式。  目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及來自臺灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。小型咖啡廳受眾人群向對較小,方圓1公里以內沒有其他咖啡廳是必要要素?! ∷摹⑼菩写蛩恪 ?1)宣傳  針對高檔小區(qū)內的居民,可在附近購物場所的停車場內,向有車族派送精巧廣告單頁(DM)和小禮品,單頁也可做成優(yōu)惠券方式。聯(lián)絡加盟區(qū)域幾個重要高校的學生會組織,舉行一些沙龍派對、讀書活動,照樣有利于提升檔次,吸引學生和年輕人消費?! ?3)效勞營銷  ①建立會員卡制度。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如5折。特別是假如消費者和別人在一起,而效勞員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得特別受尊重。  在桌上放一些宣傳品,內容是關于咖啡的知識、故事等,一方面能夠提升檔次,襯托氣氛,也增加消費者對品牌好感。假如他們感興趣,能夠向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。
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