20xxktv營(yíng)銷管理策劃書-閱讀頁
2025-01-14 22:17本頁面
【正文】 包廂，共58間，將出品部（廚房、吧臺(tái)）設(shè)立在三樓以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面，二、四樓必須再設(shè)立副吧和安裝菜梯，以便及時(shí)將餐點(diǎn)飲料送至樓面。如包廂較多可再按區(qū)域進(jìn)展化分（a區(qū)、b區(qū)等等），每個(gè)區(qū)域的包廂最好能夠一目了然，如此有利于在運(yùn)營(yíng)時(shí)人員對(duì)區(qū)域的掌控和治理，亦可節(jié)約人員本錢?！ tv的治理相對(duì)不如酒店治理那樣複雜、繁瑣。從人員的前期培訓(xùn)到營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的日常治理都特別嚴(yán)謹(jǐn)有序，其中的人員培訓(xùn)對(duì)於ktv來説尤為重要,因?yàn)榕嘤?xùn)是營(yíng)造現(xiàn)場(chǎng)治理氛圍的基礎(chǔ)，因而對(duì)於培訓(xùn)人員的要求相當(dāng)?shù)母?要具有相當(dāng)專業(yè)的水平。另外，開設(shè)點(diǎn)餐式ktv對(duì)於消費(fèi)群體的定位相當(dāng)關(guān)鍵，將直截了當(dāng)影響到開業(yè)後的經(jīng)營(yíng)
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