【正文】 排班和安排時(shí)，充分考慮人員特長的搭配，努力完成上級指定工作，按輕重緩急，對工作作出安排，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反映和提出自己的維修建議?！　‰m然自己在工作中取得了一點(diǎn)成績，但是離酒店和客人的要求還差之甚遠(yuǎn)，由于年齡和個(gè)人性格的原因，工作中過于謹(jǐn)慎有余，魄力不夠，管理上抹不開面子，給酒店也帶來了一定的損失，不過失敗是成功之母，正以為我知道自己的不足之處，才能使我加倍努力得工作和學(xué)習(xí)，使自己在以后的工作中能不斷地改進(jìn)和提高。 　　尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：　　你好！　　時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去?，F(xiàn)將今年來的工作情況匯報(bào)如下：　　一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平　　酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。作為四酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。要想客戶之所想，急客戶之所急?！　《⒓訌?qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧　　管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。　　四、工作中的不足和今后的打算　　雖然今年酒店管理工作取得了不錯(cuò)的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性；二是個(gè)別新員工工作還不夠熟練；三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。具體措施有以下幾點(diǎn)：　　繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)；　　繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨，加強(qiáng)管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn)；　　綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升?！　∽鹁吹念I(lǐng)導(dǎo)：　　你好！　　一轉(zhuǎn)眼，20xx年已經(jīng)悄悄的來臨，我在xx已經(jīng)工作了兩年多，回望過去，我始終堅(jiān)持“勤奮、嚴(yán)謹(jǐn)、爭先、關(guān)愛”的工作信條，圍繞前臺工作重點(diǎn)，和前臺同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任和支持下，我在工作上不斷取得進(jìn)步，并出色的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?！　∫弧⑴W(xué)習(xí)，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)，全面提升工作技能　　前臺領(lǐng)班要擔(dān)任前臺員工的培訓(xùn)工作，因此需要不斷的提升自己的工作技能，通過積累和總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提升自己的專業(yè)素質(zhì)。從年初開始的新的房價(jià)政策的實(shí)行，我學(xué)會了如何根據(jù)具體情況具體分析；從禮包和月餅的銷售中，我學(xué)會了如何為酒店為客人創(chuàng)造雙贏；通過制定前臺班組的各項(xiàng)工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，讓我對前臺工作有了更深一層的認(rèn)識；通過大堂副理的崗位實(shí)踐中，我學(xué)會了如何處理賓客投訴和緊急事件；通過參加“未來之星”的培訓(xùn)讓我看到了酒店對人才的培養(yǎng)以及自己前進(jìn)的方向?！　《?、提高班組執(zhí)行力，力求出色完成每一次接待任務(wù)　　自酒店開業(yè)以來，每一次的接待要求都有所不同，因此在每一次接待之前前臺與銷售部及其它部門提前做好溝通，細(xì)化每一個(gè)接待環(huán)節(jié)，力求出色完成每一次接待任務(wù)。　　三、實(shí)踐和理論結(jié)合，提高管理能力　　作為前臺領(lǐng)班，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好員工的培訓(xùn)和管理工作是最重要的，在對新員工的培訓(xùn)工作中，采用實(shí)踐和理論相結(jié)合的方法，從Opera系統(tǒng)操作到接待流程模擬，老員工對新員工一帶一，言傳身教，使班組技能水平不斷提高?！　∷?、認(rèn)清不足，加以改進(jìn)，完善自我　　通過一年多的工作和學(xué)習(xí)，雖然取得了一定的成績，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：對于酒店的評定標(biāo)準(zhǔn)還不是十分熟知；有些工作還不夠細(xì)，貫徹的不是十分到位；工作有時(shí)會情緒化；處理特殊事件的能力還需提高。在未來的日子里，我會嚴(yán)格要求自己，提高自己，用心做好每一件事，一步步朝著我的事業(yè)之路前進(jìn)。轉(zhuǎn)眼間我擔(dān)任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個(gè)新年，在這段時(shí)間當(dāng)中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。XX年餐飲部成功接待了所有任務(wù)。所以說團(tuán)隊(duì)的力量是無窮的?！　∫弧⑵D難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時(shí)，我擬定新的培訓(xùn)計(jì)劃，針對性培訓(xùn)，服務(wù)現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識和靈活應(yīng)變能力，使員工自覺增加組織紀(jì)律性和集體榮譽(yù)感，強(qiáng)化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務(wù)操作流程,提高了服務(wù)質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊(duì)伍!使餐廳工作能夠正常運(yùn)行。　　二、艱難困苦，毅力不倒，永揚(yáng)賓館美名。任務(wù)之艱巨讓餐飲部每個(gè)人手中都捏了一把汗。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務(wù)在我們手中迎刃而解?！　≡诮哟檠邕^程中，服務(wù)員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個(gè)人辛勞的員工，這就是我們酒店人的財(cái)富。同時(shí)他們也強(qiáng)調(diào)留住人才。我也謹(jǐn)尊這一原則?！　?1)這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括年終總結(jié)、季度總結(jié)、每日服務(wù)員評估會、每日檢討會、每周例會、班前會、衛(wèi)生檢查匯報(bào)會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的提高，上級的指令也得到了及時(shí)的落實(shí)并執(zhí)行。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點(diǎn)，事實(shí)證明這種做法是正確的。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。并且按口味及時(shí)更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。　　作為餐飲部經(jīng)理，我會再接再厲，對每人服務(wù)員嚴(yán)抓培訓(xùn)，讓每個(gè)服務(wù)員都能獨(dú)擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。爭取以全新的服務(wù)理念，服務(wù)陣容迎接奧