酒店廚房年末工作小結(jié)與酒店廚房管理20xx年終總結(jié)匯編-在線瀏覽
2024-11-23 02:51本頁(yè)面
【正文】 工夫，我不服輸，一點(diǎn)都不氣餒，下班到書店買書學(xué)習(xí)，加班時(shí)練習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，增強(qiáng)自身素質(zhì)，爭(zhēng)取自己不會(huì)被淘汰，不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步。就過(guò)職。在打荷技術(shù)已日漸成熟的基礎(chǔ)上，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能，因?yàn)橐蔀橐粋€(gè)部門的骨干只掌握一門工夫還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。無(wú)需太多的承諾，說(shuō)的好不如做的好，在新的一年里，我一定堅(jiān)定信心，緊緊團(tuán)結(jié)在楊經(jīng)理為首的領(lǐng)導(dǎo)班子周圍，努力、努力再努力，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心，我一定不會(huì)讓你們失望！最后愿 的明天更輝煌，更燦爛！祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康！萬(wàn)事如意！兔年吉祥！酒店廚房管理2018年終總結(jié)轉(zhuǎn)眼XX已經(jīng)過(guò)去，回望過(guò)去的一年。自己還是比較茫然的 ??！ 希望自己可以通過(guò)總結(jié)回顧自己在XX自己的時(shí)間都過(guò)那了，時(shí)間真的很快啊轉(zhuǎn)眼我29歲了。收貨還是比較多現(xiàn)在我一以和大家分享一下。工作總結(jié)工作總結(jié)好的方面XX年我在北京度過(guò)了上半年，成功從管理崗位跳到技術(shù) ，技術(shù)本身是就是自己做廚房管理的一個(gè)很大弱點(diǎn)，通過(guò)自己在北京這段時(shí)間的歷練和學(xué)習(xí)，自己的進(jìn)步還是比較明顯的啊 ，例如徽菜的傳統(tǒng)菜系和皖北菜系的組合，徽菜和滬杭菜系的組合更高的提升菜肴整體出品大大感受到了搭配組合給出品來(lái)了好處。XX年自己現(xiàn)在技術(shù)得到了兩名名師的指導(dǎo)，讓我對(duì)傳統(tǒng)徽菜和新派徽菜有了更好的認(rèn)識(shí)，例如在燒制方法不變同時(shí)提高菜肴的美觀，在菜肴料頭和裝盤上面下功夫，讓我感受的原料給人們帶來(lái)好處，如何認(rèn)識(shí)原
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