酒店年度工作總結(jié)-與酒店年度工作總結(jié)大會總經(jīng)理報告匯編-在線瀏覽
2024-11-22 23:50本頁面
【正文】 以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作用。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓，這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務起了很好的作用。服務質(zhì)量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質(zhì)量，酒店成立了質(zhì)檢小組,對酒店的服務質(zhì)量進行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準、服務用語總匯等一系列質(zhì)量檢查標準印發(fā)給各部門，根據(jù)這些標準由質(zhì)檢部門進行督促檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時通知其整改。七八月份又開展了質(zhì)量服務月活動，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的服務質(zhì)量提出寶貴意見，并開展季度明星和優(yōu)秀服務員評比活動，這次活動的開展進一步在員工中樹立了“質(zhì)量第一”的思想，同時又激勵了員工的工作熱情。在員工中弘揚了努力學習、鉆研業(yè)務、規(guī)范服務的良好風氣。提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。很快酒店就意識到這一點，根據(jù)需要及時成立了營銷部，加大自身的宣傳力度。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標牌，制作宣傳飯店的小冊子,印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)驗,也對開來大酒店起到了很好的宣傳作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美好形象作出了貢獻。大大提高了酒店的知名度,拓寬了酒店的經(jīng)營渠道。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略，與檔次規(guī)模接近的***大酒店多次合作，共同接待大型會議和團隊，不僅為本酒店增加了效益，也加強了酒店與同行業(yè)之間的交流，體現(xiàn)了酒店的合作精神。為了讓酒店不局限在本市這個小的范圍之內(nèi)，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會”活動，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空，這次活動的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學習了外地同行們的先進經(jīng)驗，為今后進一步開拓市場奠定了良好的基礎(chǔ)。確保每一個數(shù)據(jù)和財務資料的準確、真實、及時、完整、可靠，使酒店領(lǐng)導能及時了解酒店的經(jīng)營情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經(jīng)營方向。減少費用就是增加利潤。酒店號召全體員工都要把自己當作開來的主人，樹立以店為家的思想，讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉，平時注意維護各種設施設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，不因為無人管理而造成酒店的能源浪費。同時與供貨單位建立良好的信譽合作關(guān)系，保證購進價位低且質(zhì)量好的商品，有效地杜絕了假冒偽劣商品,間接為酒店贏得了經(jīng)濟效益和社會聲譽。洗衣房對客人的襯衣類和小件物品，能手洗就手洗，節(jié)約水電，降低成本。特別是在今年《同一首歌》和“宋都文化旅游展”兩次大的政治接待任務面前，行政部領(lǐng)導帶領(lǐng)保安隊員連續(xù)四天四夜沒有下班，加強停車場的管理，指揮車輛按位停放，確保車輛進出暢通，無出現(xiàn)任何事故，圓滿完成了接待保衛(wèi)任務，為酒店贏得了良好的聲譽。工程部門為保證設備的完好做到了隨叫隨到,保證大故障不過天,小故障不過時,基本上保證了酒店水、電、氣的正常供給。七、關(guān)心廣大員工生活，努力營造一個團結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境政治工作是一切經(jīng)濟工作的生命線。經(jīng)常要求并組織廣大員工進行政治學習，開展“三個代表”和十六大精神的討論，使廣員工加深理解，提高認識，不斷提高政治思想覺悟。使全店上下呈現(xiàn)出一片實事求是、團結(jié)奮進，健康向上的景象。對此酒店領(lǐng)導像對待經(jīng)營效益一樣重視。中秋節(jié)期間，還為員工發(fā)放了月餅票和獎金。為了培養(yǎng)酒店的企業(yè)文化，增強企業(yè)的凝聚力，同時向外界展示酒店的企業(yè)形象，培養(yǎng)酒店員工愛國主義和愛護酒店的情操。成立了酒店黨支部。年終舉行了酒店職工的迎新年聯(lián)歡會活動，使酒店員工體會到了酒店如同一個大家庭的溫暖,促進了酒店的人文化建設。營銷力度還不夠，營銷意識欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。未能真正做到獎勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象。管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。 上述問題的存在主要是領(lǐng)導層缺乏酒店經(jīng)驗，業(yè)務技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題，使開來酒店的工作再上一個新的臺階。（不含對外承包收入）全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓學習。準確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性。認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作。酒店年度工作總結(jié)大會總經(jīng)理報告全面貫徹xx會議精神，開拓進取為建設xx酒店（集團）公司奠定堅實基礎(chǔ)尊敬的xxx總、店委會委員、全體員工同志們：伴隨著xx大酒店新年聯(lián)誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。在xxx總英明果斷的決策和店委會的正確領(lǐng)導下，與時俱進，積極適應市場需求，xx完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城；為進一步加強內(nèi)部建設，形成了〈xx會議決議〉〉等文件，使xx初步走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的提高。今天我代表xx總和店委會向大家作XX年的工作總結(jié)和XX年工作安排，還請各位指正。一、回顧 XX年的主要工作 過去的一年，凱瑞在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了巨大的成績?！プ×艘粋€中心：就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。XX年，xx全年客房入住率高達80％，平均房價230元/間，在北京市同行業(yè)中處于前列，客務部去年也基本上是月月超額完成任務。她們管理制度
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