【正文】 對(duì)設(shè)施設(shè)備管理不善，造成損壞，除賠償損失外，罰款 10 元 1若違反制度中的九條款《工作記律》任何一條，罰款 10 1所以報(bào)表和單據(jù)出現(xiàn)差錯(cuò)，除后果自負(fù)另加罰 10元； 1對(duì)遺留物品一律上交到房務(wù)中心登記，不得占為己有，違者罰款 50元。 1嚴(yán)禁員工在客房?jī)?nèi)打私人電話(huà)、看電視、休息、睡覺(jué)， 一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款 50元。 客房部 二、獎(jiǎng)勵(lì)條例 工作積極，遵守客房部規(guī)章制度，受到賓客好評(píng)者，獎(jiǎng)勵(lì) 30元； 工作中創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)，表現(xiàn)突出，受到同事、上司普遍贊揚(yáng)者，獎(jiǎng) 30元； 業(yè)務(wù)技術(shù)熟練，在部門(mén)比賽中取得優(yōu)異成績(jī)者獎(jiǎng)勵(lì) 50元，并頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)； 代表 客房部爭(zhēng)得榮譽(yù)者，給予獎(jiǎng)勵(lì) 50元； 每月底被部門(mén)評(píng)為 “優(yōu)秀員工”者，酒店給予獎(jiǎng)勵(lì) 100元，并頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)； 客房部 樓層扣分制度 禮節(jié)禮貌、儀容儀表未達(dá)到要求者 2分 在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所講粗話(huà)、臟話(huà)、哼小調(diào)及大聲喧嘩或爭(zhēng)吵者 2分 隨地吐痰、亂扔垃圾、隨便亂放物品者 2分 在酒店吸煙、吃零食、嚼口香糖者 5分 上班時(shí)間看與工作無(wú)關(guān)的書(shū)刊、雜志及報(bào)刊等 2分 上班時(shí)間擅自離崗、脫崗、竄崗者 3分 擅自接、打私人電話(huà)者 3分 上班、參加培訓(xùn)、開(kāi)會(huì)、無(wú)故遲到、早退者 3分 上下班未準(zhǔn)時(shí)簽到、簽離或代簽 名、亂簽、漏簽者 2分 未經(jīng)同意擅自調(diào)換班次、調(diào)換休假者 10分 1房態(tài)核對(duì)不準(zhǔn)確交班不認(rèn)真者 2分 1借物品未及時(shí)歸還、且未簽字確認(rèn)者 2分 1私自將本部門(mén) 的物品借給其他部門(mén)者 5分 1使用客用設(shè)施、物品者（如客用衛(wèi)生間、牙刷） 5分 1不愛(ài)護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)，浪費(fèi)物品、水電資源者 3分 1衛(wèi)生報(bào)表填寫(xiě)不及時(shí)、不準(zhǔn)確者 1分 1不服從上 司安排而無(wú)正當(dāng)理由者 5分 1客留物品未上報(bào)、未上交占為己有者 10分 1離開(kāi)房間未及時(shí)將房門(mén)關(guān)閉者 1分 服務(wù)員離開(kāi)住客房未關(guān)門(mén)者 3分 2當(dāng)班時(shí)物品或布草出現(xiàn)異常而不查找原因者 2分 2把客人資料放在明顯處（工作車(chē)上層、工作臺(tái)面） 2分 2白天查退房未開(kāi)窗、斷電者 1分 2將工作鑰匙帶離酒店（含用餐）、私自套配者 5~10分 2工作未完成、未交接班者 5分 客房部 2由于工作夫誤造成客人投訴屬實(shí)者 5~10分 2少補(bǔ)或多補(bǔ)布 草而未交接班者 5分 2外宿房未在中午 12:00前報(bào)房務(wù)中心者 5分 2房間異味重，在清掃時(shí)未開(kāi)窗通風(fēng)者 2分 進(jìn)行鋪床操作前，未先拉床、撤床者 2分 3清理房間時(shí)未先撤出臟布草進(jìn)行其它操作者 3分 以上扣分制度不與酒店及部門(mén)規(guī)章制度相沖突。 制度：在保管使用收送的過(guò)程中要以下程序操作 客房布草僅限客房配備，給予住房客人使用，干凈分開(kāi)、分類(lèi)放置。 客人增加布草（加床）、各樓層借出布草要交班，跟蹤收回，堅(jiān)持“以舊換新、以一換一”的原則。 樓層主管、領(lǐng)班應(yīng)不定期進(jìn)行抽查，盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)，對(duì)不符合配備數(shù)量的進(jìn)行分析，查找原因?qū)⒉疾輸?shù)量調(diào)整；對(duì)未點(diǎn)數(shù)的人員造成丟失布草數(shù)量的，追究當(dāng)事人的責(zé)任。 收送洗滌布草，要記錄清楚數(shù)據(jù)，對(duì)于退洗及欠數(shù)布草要加減無(wú)誤。若問(wèn)題嚴(yán)重將追究督導(dǎo)層責(zé)任。 每月底為 盤(pán)點(diǎn)布草日期，中班服務(wù)員將配合主管及領(lǐng)班盤(pán)點(diǎn)。 控制客房布草使用，是每位客房部員工的責(zé)任和義務(wù)。 10 每月對(duì)客人賠償、報(bào)損的數(shù)據(jù)，主管應(yīng)盤(pán)入資產(chǎn)報(bào)表內(nèi)，進(jìn)行沖減，以免數(shù)字遺漏。 在客房區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)可疑人員，要主動(dòng)盤(pán)問(wèn)；凡被開(kāi)除、辭職、辭退和調(diào)出本部門(mén)的員工，不能隨便進(jìn)入客房，未當(dāng)班的員工非經(jīng)充許不得入客房?jī)?nèi)。 在樓層遇到住店客人沒(méi)帶鑰匙卡，或丟失房卡無(wú)法入房時(shí)，應(yīng)按《開(kāi)門(mén)程序》給予 核對(duì)身份，或請(qǐng)客人到前臺(tái)補(bǔ)辦手續(xù)。 發(fā)現(xiàn)客人使用電爐、電烤箱、電熨斗及房?jī)?nèi)燒香、燒紙、使用多種電器或大功率電器時(shí)，應(yīng)立即通知上級(jí)檢查，解決，以免超負(fù)荷用電或發(fā)生火災(zāi)。 發(fā)現(xiàn)各反動(dòng)、淫穢書(shū)刊、畫(huà)報(bào)、錄象碟子、封建迷信用品等物，一律上交及時(shí)處理，禁止傳播。 客房部 酒店安全管理知識(shí) 酒店大部分區(qū)域?qū)ν忾_(kāi)放，不論任何民族、年齡、性別、社會(huì)地位的人士均可自由出入。 住客：所有留宿的住客均須按照有關(guān)規(guī)定登記，辦理入住手續(xù)。訪(fǎng)客不可在酒店內(nèi)騷 擾或行為不檢，否則會(huì)被要求離開(kāi)酒店。員工要留宿應(yīng)經(jīng)理同意人事部審批，辦理相關(guān)手續(xù)后可留宿，但男女不得混居。 酒店員工：所有員工工作時(shí)穿著制服，按規(guī)定著裝，上下班要走指定員工通道，打卡考勤。 承包、供貨商：送貨給住客時(shí)，應(yīng)由行李生轉(zhuǎn)送至房間，避免送貨人影響酒店形象。 不良分子：對(duì)于酒店不受歡迎的閑散人員，根據(jù)實(shí)際情況做出適當(dāng)處理。 包裹檢查：?jiǎn)T工上下班所帶私人包、袋應(yīng)經(jīng)保安檢查，如有酒店可疑物品，當(dāng)事人應(yīng)接受審查；員工需攜帶物品出入酒店的，應(yīng)持有“物品出閘單”，并主動(dòng)配合保安對(duì)物品檢查。在需帶物品出酒店時(shí)，應(yīng)先由部門(mén)經(jīng)理開(kāi)單確認(rèn)，再由人事部審批，交保安方可帶物品出酒店。 遺留物品：分食品、衣物、書(shū)刊、貴重物、客人證件，應(yīng)按酒店《遺留物品管理制度》進(jìn)行管理。一般食品在超規(guī)定時(shí)間，將由上交人領(lǐng)?。灰路暻橛山?jīng)理決定如何處理；書(shū)刊由房務(wù)中心處理，或由當(dāng)事人領(lǐng)??；貴重物品、客人證件應(yīng)在一年以上方可由酒店董事會(huì)決定處理，一般先聯(lián)系客人，盡量歸還；書(shū)刊要視書(shū)籍內(nèi)容即時(shí)處理，避免傳播。身份不符時(shí)，可拒絕開(kāi)門(mén)； 訪(fǎng)客須按規(guī)定進(jìn) 行登記，將可疑或不正常的情況向上級(jí)匯報(bào)； 如發(fā)現(xiàn)可疑的陌生人在客房走廊徘徊、房門(mén)敞開(kāi)、樓層煙霧、報(bào)警響鈴、水管漏水、房?jī)?nèi)有違禁品、客人情緒異常、行為怪異、生病、投訴等特殊事項(xiàng)應(yīng)向上級(jí)報(bào)告； 客房?jī)?nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)（如燒紙、燒香、點(diǎn)蠟燭）； 發(fā)現(xiàn)客人有使用大功率電器、亂接電線(xiàn)應(yīng)及時(shí)上報(bào)保安部及工程部處，以免發(fā)生火災(zāi)； 如有殘疾人住宿，應(yīng)隨時(shí)注意客人的動(dòng)靜，以便提供服務(wù)及客人安全； 清倒垃圾時(shí)應(yīng)注意垃圾內(nèi)有無(wú)特別物品，盡量不用手直接接觸垃圾，以免 銳器或碎玻璃劃傷、病菌傳染 ； 1 隨手?jǐn)嚯?、關(guān)門(mén)，但應(yīng)確認(rèn)門(mén)是否關(guān)好； 1 進(jìn)入房間工作時(shí)，濕手不可觸摸電源開(kāi)關(guān)，以免觸電； 1 高空掛物、或清潔衛(wèi)生應(yīng)利用梯子找人協(xié)助，不能用箱子或椅子、桌子代替，更不能踩在水桶上，洗手盆或浴缸邊緣； 1 窗臺(tái)處不可晾重物品，以免墜落傷人，車(chē)場(chǎng)路面有阻礙行人的物品應(yīng)移開(kāi)； 1 分倒液體清潔劑要小心，以免外溢致他人滑倒。 發(fā)現(xiàn)客房有破損家具或玻璃時(shí)應(yīng)立即上報(bào)； 2 工作時(shí)應(yīng)檢查設(shè)施， 使用是否正常，按規(guī)定操作避免發(fā)生意外。高處不得貼近天花板燈具，低處應(yīng)隔層防潮。不易背扛，轉(zhuǎn)彎時(shí)速度要放慢。 2 地毯內(nèi)若發(fā)現(xiàn)針、釘子等尖銳物品，應(yīng)用紙巾包起，然后扔進(jìn)垃圾袋內(nèi)，以免刺傷他人。 2 清楚各樓層的消防通道及滅火器具的位置，會(huì)使用消防器材進(jìn)行滅火。 2 不可臥床吸煙，不可將未熄滅的煙頭扔到地毯上或垃圾桶內(nèi)。 客房部 客房部樓層清潔衛(wèi)生考核辦法 為了給賓客提供一個(gè)清潔舒適的住宿環(huán)境，提高酒店優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量，特制定此考核辦法。 領(lǐng)班對(duì)員工應(yīng)完成的工作進(jìn)行檢查。 部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)主管檢查過(guò)的工作進(jìn)行抽查。每個(gè)項(xiàng)目扣分不得超過(guò)最高扣分?jǐn)?shù)。 B：衛(wèi)生班主要考核所做的所有房間。 夜班：每天由中班領(lǐng)班適當(dāng)安排需要大清潔的房間，由早班領(lǐng)班按早班衛(wèi)生班考核內(nèi)容進(jìn)行考核。 二、考核標(biāo)準(zhǔn) 領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的檢查考核依據(jù)“扣分標(biāo)準(zhǔn)”進(jìn)行扣分，所有空、夜床及公共場(chǎng)所，每查出一個(gè)問(wèn)題扣當(dāng)班服務(wù)員 1分，扣 分不得超過(guò)每項(xiàng)的最多扣分?jǐn)?shù)。每查出一個(gè)問(wèn)題以服務(wù)員扣分標(biāo)準(zhǔn)的雙倍扣分。 試用期內(nèi)員工經(jīng)培訓(xùn)單獨(dú)上崗后，考核方式不變，但獎(jiǎng)罰減半。 負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生、設(shè)備保養(yǎng)、成本核算、成本控制等工作。 協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部工作，為前臺(tái)提供客房，確保部門(mén)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 管理好客房的消耗品，并提出年度布巾消耗計(jì)劃，采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)物品領(lǐng)用進(jìn)行審