酒店主管月工作計劃與酒店九月工作計劃表格匯編-在線瀏覽
2024-11-22 22:11本頁面
【正文】 交計劃不規(guī)范、不按時的現(xiàn)象。作為酒店任何一級管理者，會寫工作計劃是基本要求。不論事大事小，計劃是酒店工作過程的第一步驟。凡事預(yù)則立。當(dāng)然，大的事情有大的計劃，這種計劃往往還要形成文字；一些細(xì)小的事情未必以文字形式體現(xiàn)，也許在酒店管理人員的頭腦中存在就夠了但無論如何，計劃是酒店工作過程中必不可少的一個步驟。具體而言，酒店計劃就是指酒店管理者事先規(guī)劃做什么。一是要做什么，為誰而做？二是要實現(xiàn)什么目標(biāo)？三是實現(xiàn)既定目標(biāo)，對組織的活動是如何進(jìn)行管理？對這些問題的回答將確定酒店未來所有活動的方針。計劃可以全面合理地安排好其他一切工作，應(yīng)該說，沒有計劃就不存在管理。計劃也提供了指導(dǎo)與評價下屬工作狀況和酒店經(jīng)營實績的標(biāo)準(zhǔn)與依據(jù)。不實行計劃管理就是實行危機(jī)管理。來分析與把握酒店不同計劃的類型及特點。由于所涉及到外部環(huán)境包括法律變動、社會潮流、政府政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國際關(guān)系和客源需求數(shù)量與特點。2中層管理者制定本部門的業(yè)務(wù)行動計劃。因而計劃的不確定性就大大減少了這類計劃在性質(zhì)上也是長期的和創(chuàng)造性的中層管理者至少要制定為期一個月的本部門工作計劃。低層管理者至少要制定為期一周的計劃。計劃期更短、內(nèi)容更專門化和具體化。三、計劃制定的要求一項好的酒店計劃應(yīng)該包括六方面的內(nèi)容：目標(biāo)、措施、實施時間、負(fù)責(zé)人、預(yù)算、評估控制。第一。第二。第三。這樣才會有指導(dǎo)意義。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。：部門管理人員在
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