新食品安全法培訓(xùn)ppt課件-在線瀏覽
2024-11-22 03:09本頁面
【正文】 保健食品，注冊時(shí)應(yīng)當(dāng)提交保健食品的研發(fā)報(bào)告、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、安全性和保健功能評價(jià)、標(biāo)簽、說明書等材料及樣品，并提供相關(guān)證明文件。對使用保健食品原料目錄以外原料的保健食品作出準(zhǔn)予注冊決定的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)將該原料納入保健食品原料目錄。,有關(guān)產(chǎn)品管理的條款,7,2024/11/21,2009年《食品安全法》涉及保健食品的條款只有第五十一條， “國家對聲稱具有特定保健功能的食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。具體管理辦法由國務(wù)院規(guī)定。,有關(guān)產(chǎn)品管理的條款,8,2024/11/21,第七十九條涉及廣告管理。第一百零九條涉及將保健食品作為監(jiān)督管理重點(diǎn)。,其他有關(guān)條款,9,2024/11/21,《食品安全法》的新內(nèi)容很多。 ” 如 :完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，由分段監(jiān)管變成食藥監(jiān)部門統(tǒng)一監(jiān)管；更加突出預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)防范；明確互聯(lián)網(wǎng)食品交易的規(guī)定；加強(qiáng)了對農(nóng)藥的管理；加強(qiáng)對食用農(nóng)產(chǎn)品的管理；規(guī)定了社會共治原則等等。 2 保健食品入市前產(chǎn)品管理從單純的注冊制改變?yōu)樽灾坪蛡浒钢撇⑿小?4 明確與保健食品其他食品的區(qū)別。,《食品安全法》新內(nèi)容,11,2024/11/21,《食品安全法》規(guī)定： “列入保健食品原料目錄的原料只能用于保健食品生產(chǎn)，不得用于其他食品生產(chǎn)?！妒称钒踩ā窙]有明確保健食品的定義，使此問題更加突出。,與其他食品的區(qū)別,12,2024/11/21,4月24日總局滕副局長答記者問時(shí)說： “在保健食品目錄中，應(yīng)當(dāng)包括原料目錄的名稱、用量及其對應(yīng)的功效。,與其他食品的區(qū)別,13,2024/11/21,食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。 食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：（一） 食品、 食品添加劑、 食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物， 農(nóng)藥殘留、 獸藥殘留、 生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；,食品標(biāo)準(zhǔn),14,2024/11/21,（二） 食品添加劑的品種、 使用范圍、 用量；（三） 專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；（四） 對與衛(wèi)生、 營養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、 標(biāo)志、 說明書的要求；（五） 食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；（六） 與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；（七） 與食品安全有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；（八） 其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。,禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、 食品添加劑、 食品相關(guān)產(chǎn)品,19,2024/11/21,患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員， 不得從事接觸直接入口食品的工作。,從業(yè)人員健康管理,20,2024/11/21,（一） 原料采購、 原料驗(yàn)收、 投料等原料控制； （二） 生產(chǎn)工序、 設(shè)備、 貯存、 包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制； （三） 原料檢驗(yàn)、 半成品檢驗(yàn)、 成品出廠檢驗(yàn)等檢驗(yàn)控制； （四） 運(yùn)輸和交付控制。 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者有違反本法規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并立即報(bào)告所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。 專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。,標(biāo)簽、說明書和廣告,24,2024/11/21,《食品安全法》被稱為 “史上最嚴(yán) ”。應(yīng)該講，這次新通過的《食品安全法》很好地體現(xiàn)了嚴(yán)懲重處的原則。 第七十四條規(guī)定： “國家對保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)督管理。； （二）保健食品生產(chǎn)過程中的添加行為和按照注冊或者備案的技術(shù)要求組織生產(chǎn)的情況，保健食品標(biāo)簽、說明書以及宣傳材料中有關(guān)功能宣傳的情況； （三） ”,更嚴(yán)格的監(jiān)管,27,2024/11/21,二、明確企業(yè)違法的情形 1 第一百二十四條明確： “生產(chǎn)經(jīng)營未按規(guī)定注冊的保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)； ” 2 第一百二十六條明確： “保健食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定向食品藥品監(jiān)督管理部門備案，或者未按備案的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)；”,更嚴(yán)格的監(jiān)管,28,2024/11/21,3 “特殊食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定建立生產(chǎn)質(zhì)量管理體
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