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優(yōu)秀酒店服務(wù)員個人工作計劃與優(yōu)秀酒店銷售工作計劃匯編-在線瀏覽

2024-11-22 00:59本頁面
  

【正文】 。必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識,了解當(dāng)市估清品種及增加品種。(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。優(yōu)秀酒店銷售工作計劃一、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,對賓客按簽單重點客戶,會議接待客戶,有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔,詳細(xì)記錄客戶的所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費金額及給該單位的折扣等,建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體,各企事業(yè)單位,商人知名人士,企業(yè)家
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