幼兒園后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結(jié)與幼兒園后勤食堂衛(wèi)生安全工作總結(jié)范文匯編-在線瀏覽
2024-11-20 22:50本頁面
【正文】 我們還制訂了詳細的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購。有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。原料清洗做到葷、素分開。有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。潮、防霉設(shè)施。地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。四、對餐具做到：有專人負責(zé)洗滌，消毒餐具。已消毒的餐具采取了保潔措施。上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露。不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：室內(nèi)水池加蓋上鎖。謝謝
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