20xx酒店員工個人年終工作總結(jié)-在線瀏覽
2024-11-20 04:07本頁面
【正文】 向關系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。
(五)增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。同時完善有關制度，明確責任，依X制度去加強控制。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，后耒改為自己進龜，自己烹制，近二個月耒，節(jié)省成本三萬多元。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用，關心員工，激發(fā)情感，增強凝聚力。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學習三字經(jīng)活動，學英語50句活動。全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉OK等文娛活動9次，春游1次，外出參觀學習13次，各類型座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。
(七)完善勞動用工制度和培訓制度，提高員工素質(zhì)。同時，上級領導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反復考察，全年提拔部長6人，領班8人。由于勞動用工的嚴格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。為了使培訓收到預期的效果，飲食部領導首先明確了培訓要具有目的性、實用性、時間性的指導思想。例如，每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓。再四，定期進行考核，全年開展推銷手冊、服務知識、技能、咨客服務規(guī)范、酒店管理知識、出品質(zhì)量、促銷業(yè)務知識、英語50句、禮貌用語、安全衛(wèi)生知識等培訓達200多次。重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵，衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。抓好安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。全年增加設施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼*的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等，由于服務設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
廳面的服務質(zhì)量還不夠高。
四、明年的設想：
提高出品的質(zhì)量，創(chuàng)出十款招牌菜式。
加強規(guī)范管理，提高企業(yè)整體管理水平和服務質(zhì)量。
酒店服務員年終總結(jié)
xx年即將過去，這一年在酒店各位領導和同事們幫忙關心鼓勵下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領導和同事的肯定。服務質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況?，F(xiàn)將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報，請各位領導和同事指正。透過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風，一年當中客人對我的投訴少，表揚多，和同事之間的關系也融洽了，之間的爭吵少了，風涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關心的話語。對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境
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