【正文】 證等環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)新。開(kāi)發(fā)綠色食品需要適宜的生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源和技術(shù)條件，發(fā)揮區(qū)域比 較優(yōu)勢(shì)，選擇重點(diǎn)，集中布局，突出當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品特色。全省綠色食品的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及山特產(chǎn)品基地發(fā)展到 286個(gè)，種植面積達(dá)到 1035萬(wàn)畝，其中 10萬(wàn)畝以上的縣（市）和農(nóng)場(chǎng)有 31個(gè)，面積達(dá) 589畝，占全省基地面積的%。今年上半年，全區(qū)綠色食品生產(chǎn)總量 綠色食品 主要大類(lèi)產(chǎn)品比重茶及飲料 5%糧油、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品等 1%奶粉 40%其他 54% 達(dá)３４萬(wàn)噸，完成銷(xiāo)售額１５億元，出口創(chuàng)匯１５００萬(wàn)美元。福建綠色食品的企業(yè)達(dá) 98家，產(chǎn)品數(shù)量 186個(gè)。 4．行業(yè)集中度分析 目前，已開(kāi)發(fā)的綠色產(chǎn)品涵蓋了食用農(nóng)產(chǎn)品和各類(lèi)加工食品，實(shí)物總量和貿(mào)易額逐年增長(zhǎng)。 我國(guó)綠色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)加工產(chǎn)品 70%初級(jí)產(chǎn)品 30% 占全國(guó) 同類(lèi)產(chǎn)品實(shí)物總量的比重分別為：奶粉 40％，茶葉及飲料 5％，糧油、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品等 1％左右。 我國(guó)食品工業(yè)在加入世貿(mào)組織后起碼要過(guò)四關(guān)：一是要取得 “綠色食品 ”認(rèn)證，這是一張走向國(guó)際市場(chǎng)的通行證；二是要取得 IS09002質(zhì)量體系認(rèn)證，這是通往國(guó)際市場(chǎng)的入場(chǎng)券；三是通過(guò)世界貿(mào)易組織的 “技術(shù)壁壘 ”，這是走向際市場(chǎng)的資格證；四是要有一個(gè) 或一批有口皆碑的名牌產(chǎn)品，這是站穩(wěn)國(guó)際市場(chǎng)必然選擇。加入 WTO后，關(guān)稅下調(diào)對(duì)部分產(chǎn)品的具體影響是： WTO關(guān)稅下調(diào)對(duì)部分產(chǎn)品的具體影響45%20%20%50%45%40%40%30%30%12%12%10%12%19%12%13%10%10%0%10%20%30%40%50%60%牛肉豬肉雞肉干酪冰激凌柑橘葡萄蘋(píng)果杏仁農(nóng)產(chǎn)品品種關(guān)稅目前關(guān)稅關(guān)稅下調(diào)后 類(lèi)別 產(chǎn)品種類(lèi) 關(guān)稅變化 肉類(lèi) 牛 肉 45％降至 12％ 豬肉 20％降至 12％ 雞肉 20％降至 10％ 奶制品類(lèi) 干酪 50％降至 12％ 冰淇淋 45％降至 19％ 水果類(lèi) 柑橘 40％降至 12％ 葡萄 40％降至 13％ 蘋(píng)果 30％降至 10％ 杏仁 30％降至 10％ 由此可見(jiàn)，畜產(chǎn)品的關(guān)稅減讓幅度比較大，有較大的影響。所以 WTO規(guī)則能為我國(guó)肉類(lèi)生產(chǎn)發(fā)展和貿(mào)易提供有利條件。但與糧食不同的是，水果和蔬菜產(chǎn)業(yè)不是價(jià)格高、沒(méi)競(jìng)爭(zhēng)力的問(wèn)題，而是技術(shù)跟不上、質(zhì)量上不去所致。原因主要是國(guó)外生產(chǎn)方式先進(jìn)，其總體生產(chǎn)成本低，而中國(guó)的食品基礎(chǔ)則比較薄弱，競(jìng)爭(zhēng)力差。國(guó)際上對(duì)進(jìn)出口食品安全問(wèn)題日益重視。中國(guó)的食品本身出現(xiàn)缺陷。另外在加工當(dāng)中，不衛(wèi)生的環(huán)境和條件造成致病微生物；二是化學(xué)因素，造成的農(nóng)藥殘留和獸藥殘留的問(wèn)題。同時(shí)，這也給我國(guó)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)帶來(lái)了難得的機(jī)遇，綠色食品正是攻破國(guó)際貿(mào)易技術(shù)壁壘的 “銳利武器 ”。改革開(kāi)放以來(lái)，農(nóng) 業(yè)和農(nóng)村改革經(jīng)歷了三個(gè)階段： 第一階段， 19781984年，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制改革，廢除人民公社制度，普遍實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制。 第三階段， 1992年至今，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制的第二次改革，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的出現(xiàn)，是為了有效地解決分散、小規(guī)模和一家一戶(hù)辦起來(lái)不經(jīng)濟(jì)的問(wèn)題，同時(shí)為了降低生產(chǎn)成本，克服產(chǎn)供銷(xiāo)脫節(jié)的現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、利益共享；同時(shí)適應(yīng)農(nóng)村產(chǎn) 業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、解決剩余勞動(dòng)力就業(yè)，一些商品經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的地區(qū)開(kāi)始嘗試農(nóng)業(yè)或農(nóng)業(yè)企業(yè)與其有著內(nèi)在聯(lián)系的工商業(yè)或工商企業(yè)在經(jīng)濟(jì)上、組織上有機(jī)結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的工農(nóng)商的綜合經(jīng)營(yíng)。在實(shí)踐上，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要有以下五種發(fā)展類(lèi)型： 1．龍頭企業(yè)帶動(dòng)型：公司 +基地 +農(nóng)戶(hù) 這是以農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易或加工企業(yè)為龍頭，重點(diǎn)圍繞一種或幾種產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售，與生產(chǎn)基地和農(nóng)戶(hù)實(shí)行有機(jī)的聯(lián)合，進(jìn)行一體化經(jīng)營(yíng)，形成 “風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享 ”的經(jīng)濟(jì)共同體。 2．合作經(jīng)濟(jì)組織帶動(dòng)型：專(zhuān)業(yè)合作社或?qū)I(yè)協(xié)會(huì) +農(nóng)戶(hù) 一些地方農(nóng)民自行或在政府的引導(dǎo)下興辦了各種專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)或?qū)I(yè)合作社，在某種產(chǎn)品的生產(chǎn)上為入社農(nóng)民提供生產(chǎn)資料、資金、信息及產(chǎn)中環(huán)節(jié)各種服務(wù)，有的還建立起加工、運(yùn)銷(xiāo)企業(yè)，直接組織農(nóng)民走向市場(chǎng)。 3．中介組織帶動(dòng)型：農(nóng)產(chǎn)聯(lián) +企業(yè) +農(nóng)戶(hù) 這是一種松散協(xié)調(diào)型發(fā)展模式。將來(lái)有可能 以中介組織為依托，在某一產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)在生產(chǎn)全過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)上，實(shí)行跨區(qū)域聯(lián)合經(jīng)營(yíng)和生產(chǎn)要素大跨度優(yōu)化組合，并逐步形成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模大，生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售相聯(lián)結(jié)的行業(yè)一體化企業(yè)集團(tuán)。主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)具有很大的連帶效應(yīng)，通過(guò)振興某一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)可以帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。目前，這種模式在 “風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān) ”和 “利益共享 ”方面有待發(fā)育和完善，只能稱(chēng)作松散型或過(guò)渡型。 五、江西省農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和加工業(yè)的發(fā)展方向與全 國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求和相鄰省份的發(fā)展速度相比，江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展無(wú)論從速度、規(guī)模和效益水平上來(lái)講都還比較低，并呈現(xiàn)出差距明顯拉大的趨勢(shì)。 建國(guó)以來(lái)江西農(nóng)業(yè)曾有過(guò)令人矚目的輝煌，曾經(jīng)為江西經(jīng)濟(jì)乃至全國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供不過(guò)不可磨滅的有力支持。然而，在逐步建立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的重大體制轉(zhuǎn)換中，江西經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與全國(guó)多數(shù)省份相比逐步拉大 了差距。 與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平較高的省份相比，江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的問(wèn)題和差距主要體現(xiàn)在以下五方面： 一是少，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）少。 二是小，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）規(guī)模小。 三是弱，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)的能力弱。 四是差，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）的經(jīng)濟(jì)效益較差。 五是低，即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（組織）的科技含量低。 加入 WTO以及與沿海地區(qū)明顯的差距是江西省傳統(tǒng)的大米、生豬等大宗農(nóng)產(chǎn)品面臨被外部農(nóng)產(chǎn)品借助技術(shù)與資本雙重優(yōu)勢(shì)擠出市場(chǎng)的挑戰(zhàn)，農(nóng)村大量富余勞動(dòng)力的 就業(yè)安置問(wèn)題也 中國(guó)最龐大的下載資料庫(kù) (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 如果您不是