20xx年醫(yī)學專題—第六章(1)學前兒童膳食營養(yǎng)的重要性-在線瀏覽
2024-11-19 04:53本頁面
【正文】 ———《 中國居民膳食指南 》第十一 頁 ，共五十九 頁 。r t243。例： 3—6歲兒童歲兒童 (233。ng)膳食指南膳食指南第十三 頁 ，共五十九 頁 。例：第十五 頁 ，共五十九 頁 。（ 2） 牛奶中的脂肪成分與母乳有明顯差別，尤其缺乏嬰兒生長必需的脂肪酸 ——亞油酸，不利于嬰兒。（ 3） 牛奶含礦物質(zhì)的量偏高，鈣、磷比例亦不利于嬰兒的生理機能。A、 C、 D、 E的量也很低，遠不能滿足嬰兒的正常需要 .第十六 頁 ，共五十九 頁 。第十八 頁 ，共五十九 頁 。第二十 頁 ，共五十九 頁 。第二十二 頁 ，共五十九 頁 。)的膳食指南 食物 (sh237。)選擇21）谷類： 谷類食物為主體，并適當注意粗細糧的合理搭配，提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和 B族維生素等。ngsh249。3）大豆及其制品： 大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素 B維生素 B煙酸等。4）蔬菜和水果類： 多吃蔬菜和水果，是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的主要來源。 (一 )谷類 粗制面粉、大米 是每日最基本的食物， 每日 200250g， 可為孩子提供 55％ 60％的能量，約一半的維生素 B1和煙酸。 fen)大米和面粉，將有利于蛋白質(zhì)、 B族維生素的補充。第二十四 頁 ，共五十九 頁 。w249。 魚類 蛋白軟滑細嫩而易于消化，魚類脂肪中還含有 DHA。r t243。 魚、禽、肉每日供給總量約 100125g，各種可交替使用。第二十五 頁 ，共五十九 頁 。) 、易于消化的蛋白質(zhì)、維生素 A、維生素 B2及豐富的優(yōu)質(zhì)的鈣。第二十六 頁 ，共五十九 頁 。d242。 大豆脂肪含有必需 (b236。因此，每日至少供給 相當于 1520g大豆 的制品，以提供約 610g的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。(四 )蔬菜 (shūc224。i)和水果是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的主要來源。 可供選擇的 水果 不限。? 以上體征，可能是營養(yǎng)素缺乏引起的，也可能是由于某些疾病引起的，或是兩者共同引起的。在醫(yī)生指導 (zhǐdǎo)下，有針對性適量食用一些營養(yǎng)素補充劑或強化食品。nsh237。鈣 奶及奶制品 鈣含量豐富，吸收率高，是兒童最理想的鈣來源。)、海帶 等也含有一定的鈣。第三十 頁 ，共五十九 頁 。i)、河蚌、河蝦、豆腐腦第三十一 頁 ，共五十九 頁 。鐵缺乏還對兒童免疫力、行為和智力發(fā)育產(chǎn)生不可逆性影響。ng)。膳食中豐富的 維生素 C可促進鐵的吸收。鋅 鋅缺乏 兒童常出現(xiàn)味覺下降、厭食甚至異食癖，嗜睡、面色蒼白，抵抗力差而易患各種 (ɡ232。 魚、禽、蛋、肉等蛋白質(zhì)食物鋅含量豐富，利用率也較高。鋅的來源豐富來源： 海蠣肉、面筋、米花糖、芝麻糖、牛肉、肝。i)、蝦、花生醬、花生、豬肉、禽肉。第三十四 頁 ，共五十九 頁 。uy第三十五 頁 ，共五十九 頁 。i)的能量代謝以促進其生長發(fā)育方面有重要的作用。維生素 B1 維生素 B1缺乏影響兒童的食欲、消化功能。) 的糧谷類、堅果、鮮豆、瘦肉和動物內(nèi)臟，發(fā)酵生產(chǎn)的酵母制品也含有豐富的維生素 B1。維生素 B2 維生素 B2缺乏引起口角炎、舌炎、唇炎以及濕疹。r t243。維生素 B2主要來源于 :各種瘦肉、蛋類、奶類，蔬菜水果也含少量。維生素 C典型的維生素 C缺乏癥在臨床上已不常見，但 亞臨床缺乏 對健康的潛在影響受到特別的關(guān)注，如免疫能力降低，以及慢性病的危險增加等。i) 和水果，尤其是鮮棗類、柑橘類水果和有色蔬菜 (shūc224。第三十九 頁 ，共五十九 頁 。)的膳食指南 膳食 (sh224。)安排1）食物 (sh237。)建議2）膳食制度3）膳食烹調(diào)3第四十 頁 ，共五十九 頁 。o shēnɡ)蔬菜類 150250克 ,水果 (shuǐguǒ)80100克畜禽肉類 (r242。i)50克 ,魚蝦類 50克 ,蛋類 2550克
外語相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1