【正文】 思就是殼薄，含油量達(dá)75％。山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質(zhì)細(xì)膩著稱。最好的品種“綿核桃”，皮薄肉厚，兩個(gè)核桃握在手里，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了。據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，核桃富含脂肪(70%以上)及蛋白質(zhì)(20%)，是高熱能營(yíng)養(yǎng)食物，又是無膽固醇的綠色保健食品，有著廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，歷來被稱為“木本油料”、“鐵桿莊稼”，是中國(guó)開發(fā)山區(qū)林業(yè)生產(chǎn)的重要經(jīng)濟(jì)樹種。核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值核桃仁含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素，既是補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)肺健腦、治療多種疾病的中藥，又是滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味獨(dú)特，廣泛用于食療、主食、糕點(diǎn)及高檔菜肴的食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩。”明代李時(shí)珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能?？梢娊?jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。核桃是食療佳品。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。中國(guó)居第二位，年產(chǎn)核桃15萬噸左右；土耳其年產(chǎn)量與中國(guó)接近，達(dá)1215萬噸；，意大利年產(chǎn)核桃6萬噸。我國(guó)在60年代，核桃出口占世界市場(chǎng)的4050%，進(jìn)入70年代后，美國(guó)進(jìn)行品種改良，一躍成為世界核桃出口大國(guó)。主要原因是栽培采用實(shí)生苗木，果個(gè)大小不一，果皮厚薄不等，沒有品種優(yōu)勢(shì)。近年來核桃培植研究進(jìn)展較快，在良種選育方面，我國(guó)培植出一批適合當(dāng)?shù)卦耘嗟膬?yōu)良品種，但還沒有形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。核桃產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的前景核桃樹在我國(guó)絕大部分省區(qū)均有栽培。對(duì)土壤要求較嚴(yán)，重粘土，過濕土及地下水位高的地方不宜栽種，特別適宜于山區(qū)，結(jié)合造林和水土保持工作大面積栽培。為了豐產(chǎn)，養(yǎng)護(hù)管理應(yīng)加強(qiáng)，幼樹期還需注意防寒。由于長(zhǎng)期以廣種薄收的粗放經(jīng)營(yíng)為主，平均畝產(chǎn)只有20公斤左右，為美國(guó)的1/10。最新研究成果證明，在適宜的土地上，種植優(yōu)良新品種并加以科學(xué)管理，可獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益。每噸核桃價(jià)值12000元，投入產(chǎn)出比為1：，間作物的收入未計(jì)在內(nèi)。核桃渾身是寶，如果能加以綜合利用，合理開發(fā)并促成產(chǎn)業(yè)化，就能變山區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，造福于山區(qū)人民，使他們脫貧致富。核桃產(chǎn)后可開發(fā)的項(xiàng)目較多，如加工核桃仁、核桃露、核桃乳、核桃粉、核桃油等，隨著人們生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)的增強(qiáng)，這些核桃深加工品市場(chǎng)銷售情況越來越好，核桃的需求量逐年增加，供不應(yīng)求。而現(xiàn)在優(yōu)種核桃的市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)更是高達(dá)1820元/市斤，是普通核桃的二倍以上。從過去到現(xiàn)在，核桃是出口的主要干果，但一直滿足不了出口需要，內(nèi)需也急劇增長(zhǎng)，加之人們?nèi)找嬲J(rèn)識(shí)到核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一些核桃加工業(yè)也悄然興起，核桃可以制成食品，可加工成油料、飲料等等，使得核桃的需求量逐年加大，甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。核桃是我國(guó)四大干果之一，在我國(guó)栽培歷史悠久?，F(xiàn)在北京市場(chǎng)上每公斤核桃售價(jià)高的可達(dá)36元，浙江臨安不含運(yùn)費(fèi)價(jià)格也已經(jīng)達(dá)到每公斤38元，其他地方如安徽績(jī)溪、遼寧大連等也呈現(xiàn)出上漲的趨勢(shì)。許多果農(nóng)也開始選植核桃樹了，一時(shí)間，核桃苗子價(jià)格也隨市高漲。（二）項(xiàng)目建設(shè)的必要性加快市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，調(diào)節(jié)農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)，分配農(nóng)村剩余勞動(dòng)力核桃市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，給產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了不可抑制的活力，據(jù)調(diào)查定植35年的核桃園，畝純收入可達(dá)到7000元左右，且市場(chǎng)上供不應(yīng)求。因此，在本地建設(shè)核桃種植示范園區(qū)，能夠引導(dǎo)廣大農(nóng)戶大面積種植核桃,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化,加快脫貧走向富裕,所以建設(shè)核桃種植示范園區(qū)十分必要。拓展市場(chǎng)，樹立品牌由于核桃栽培零星，且無固定營(yíng)銷市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，銷路僅靠零售，市場(chǎng)管理信息化程度較低，有了規(guī)?；脑灾埠螅浣?jīng)營(yíng)管理、營(yíng)銷、加工將會(huì)形成一條龍服務(wù)體系，有利于拓展產(chǎn)品市場(chǎng)，為地方產(chǎn)品樹立品牌奠定基礎(chǔ)，在逐年的栽種中，可進(jìn)一步選育具有本地特色的高產(chǎn)、穩(wěn)定、高質(zhì)、穩(wěn)銷的系列品種。境內(nèi)海拔在1275—3017米之間，年降水量240毫米，作物生長(zhǎng)期200天左右，蒸發(fā)量1700毫米，℃，無霜期165天，屬溫帶干旱半干旱氣候。我縣農(nóng)業(yè)資源豐富，沿河各鄉(xiāng)盛產(chǎn)辣椒、茄子、黃瓜等反季節(jié)蔬菜和香水梨、黃河蜜瓜、大紅棗等特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，高灣、大蘆等鄉(xiāng)的大板黑瓜籽獨(dú)樹一幟、聞名遐邇。技術(shù)措施有保障核桃在我縣種植區(qū)域較為廣泛，各鄉(xiāng)均有零星栽植，當(dāng)?shù)匕傩找部偨Y(jié)了一定的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。已初步掌握了核桃產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的理論水平。產(chǎn)品銷路廣，經(jīng)濟(jì)效益顯著核桃果實(shí)市場(chǎng)銷售潛力巨大，但目前還屬于零星栽培，面積太小，形不成規(guī)模，不變集中運(yùn)輸銷售，且產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，常出現(xiàn)客商尋貨、訂貨無結(jié)果的局面，因此示范園區(qū)的建設(shè)不但可以向市場(chǎng)提供貨源，為地方招商引資搭建經(jīng)濟(jì)平臺(tái)，而且在培植地方稅源的同時(shí)，還可促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)滾動(dòng)式發(fā)展，向市場(chǎng)量出商界招牌，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展。三、項(xiàng)目區(qū)基本情況（一）自然概況地理位置靖遠(yuǎn)縣位于黃河上游，位于東經(jīng)104176。18′，北緯36176。15′，甘肅省中東部，地處西寧、蘭州、白銀、銀川、內(nèi)蒙經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)廊的中心地帶，是古絲綢之路的中轉(zhuǎn)站，是西隴海蘭新經(jīng)濟(jì)帶上的重鎮(zhèn)。東西連接120公里，南北相距135公里。有漢、回、藏、滿、蒙等18個(gè)民族聚居。該村東與東灣鎮(zhèn)三合村相連，南與烏蘭鎮(zhèn)城關(guān)村相連，西與縣城相接，北臨黃河，交通便利。整個(gè)灌區(qū)座落在河谷階狀平原區(qū)，區(qū)內(nèi)廣泛分布黃土及黃土狀粉質(zhì)壤土，依其自然屬性主要是潮土、灌淤土、灰鈣土。糧食作物有小麥、玉米、水稻，經(jīng)濟(jì)作物有大棚蔬菜、瓜果等，農(nóng)民人均年收入約3270元。電信網(wǎng)絡(luò)齊全，通訊便捷。蒸發(fā)量大。由于受氣候特點(diǎn)和地形影響，灌區(qū)自然災(zāi)害頻繁，以旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)、冰雹為主，冰雹幾乎年年有，沙塵暴以春季較多，給工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來一定影響。光照會(huì)對(duì)結(jié)果造成影響，在同一株樹上，樹冠頂部光照充足，結(jié)果就多。充分利用土地、空間和光照，確良才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的果實(shí)。核桃對(duì)大氣濕度的要求并不嚴(yán)，核桃對(duì)水質(zhì)的要求也不太嚴(yán)。核桃對(duì)水分缺乏最敏感的階段是果熟期，如果水分足，果實(shí)膨大快，個(gè)頭大；如果缺水，嚴(yán)重是則落花落果。土壤核桃對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，在一般土壤，如沙壤土、輕壤土、中壤土或黏土上都可以生長(zhǎng)。核桃的耐堿能力很強(qiáng)，也喜歡在鹽堿性土壤上生長(zhǎng)，但不是說鹽含量越高的土壤就一定特別適合栽植核桃。C,土壤以中性土壤為主，土層深厚，結(jié)構(gòu)疏松。四、建 設(shè) 方 案（一）地點(diǎn)選擇及時(shí)間安排百畝核桃示范園區(qū)建設(shè)擬選址在靖遠(yuǎn)縣烏蘭鎮(zhèn)東關(guān)村境內(nèi),在2010年3月份開工建設(shè)。道路、管理用房、圍欄等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)同時(shí)進(jìn)行。（四）工作標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目實(shí)施單位制定相應(yīng)的工作制度、考核制度、辦事制度、自查方法、階段性工作總結(jié)、項(xiàng)目執(zhí)行問題與研究、工作計(jì)劃及效果分析等。規(guī)劃后的示范園區(qū)必須達(dá)到：①種植管理和運(yùn)輸方便，也就是必須有四通八達(dá)的道路；②旱能灌，澇能排，有健全的排灌系統(tǒng)；③有防護(hù)網(wǎng)；④有適宜于管理的建筑物和場(chǎng)地，如管理人員住房，儲(chǔ)存工具、農(nóng)藥、肥料的倉庫，安排排灌機(jī)械的機(jī)房，配藥用的藥池，果實(shí)堆放的場(chǎng)地等；⑤果園要?jiǎng)澐殖扇舾傻貕K（小區(qū)），既有利于土地的局部調(diào)整，也方便日常管理。在質(zhì)量方面有性種子苗木本身是雜合體，遺傳物質(zhì)來自于父母雙方的遺傳基因，結(jié)果后在果實(shí)大小的遺傳上變異程度大。自2009年8月份以來，由鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心和東關(guān)村牽頭，多次派專人和縣林業(yè)局的負(fù)責(zé)人及相關(guān)技術(shù)人員去青海省循化縣撒拉族自治縣的國(guó)家重點(diǎn)核桃產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地、天水市秦城區(qū)、成縣等地考察。（三）栽植密度合理的栽植密度能有效地增加單位面積上的栽植株數(shù)，有效利用土地前期營(yíng)養(yǎng)面積，有利于早期豐產(chǎn)以后持續(xù)高產(chǎn)，提高核桃園經(jīng)濟(jì)效益。（四）苗木定植栽植時(shí)間我縣春季栽植應(yīng)在土壤解凍后，苗木發(fā)芽前的3月下旬到4月中旬進(jìn)行。定植穴挖出的表土和心土各放一邊，穴內(nèi)先施廄肥（經(jīng)完全腐熟）2030kg，加復(fù)合肥8001000g,將心土填入，混合后蓋表土15厘米，最后放入核桃苗，扶植，填入少半坑土，提苗，踏實(shí)，再填土至苗木基頸處，踏實(shí)覆土略高于地面。栽植時(shí)應(yīng)注意的幾個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)：①隨挖苗隨栽植是提高成活率和早成活的主因素之一。遠(yuǎn)距離調(diào)運(yùn)苗木時(shí)要注意防止失水；②栽前對(duì)苗木進(jìn)行一次修剪。③苗木浸泡。④栽苗深度要求和原來苗圃中生長(zhǎng)時(shí)的深度相一致，既是埋得略深一點(diǎn)，也不能超過5厘米。具體有早春3月下旬的淺翻春園，翻曬深度1530厘米，其中樹盤下1520厘米，行間2030厘米。初夏5月上旬的中翻夏園，翻曬深度2030厘米，樹盤下淺，行間深。初秋8月下旬的深翻秋園，翻曬深度2030厘米，要求樹冠下1015厘米，要防止傷害根系。從5月中旬以后，春稍生長(zhǎng)進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，核桃園的需水量迅速增加，到6月底，結(jié)果樹已形成全年最大葉面積，葉面積大，樹體發(fā)育、花果成熟需水多，要合理調(diào)配灌水時(shí)間。（六）整形修剪修剪時(shí)期休眼期間，核桃有傷流現(xiàn)象，故不宜進(jìn)行修剪；其修剪時(shí)期以秋季最適宜，有利于傷口在當(dāng)年內(nèi)早愈合。幼樹整形核桃樹干性強(qiáng)，芽的頂端優(yōu)勢(shì)特別明顯，頂芽發(fā)育比側(cè)芽充實(shí)肥大，樹冠層性明顯，結(jié)合此特性，以采用主干疏層形為宜，且整形極易。第二年按同樣的方法培育第二層主枝，第二層保留23個(gè)主枝（與第一層相距6080厘米），第三年選第三層主枝，保留12個(gè)主枝，與第二層相距5070厘米。一般34年成形，成形時(shí)樹高35米左右。這種樹形枝條多，樹冠較大，產(chǎn)量高，適宜深厚肥沃的土壤和枝條直立性的品種。主枝著生位置和方向要配置得當(dāng)，主枝間的距離1—，不能過近。要注意保持中心領(lǐng)導(dǎo)枝的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，在一般情況下，不能輕易換頭，因?yàn)楹颂矣袡M向生長(zhǎng)的特點(diǎn)，處理不當(dāng)，會(huì)使強(qiáng)樹變?nèi)?，弱樹更弱。核桃背后枝生長(zhǎng)旺盛，如任其自然生長(zhǎng)，常超過原枝頭，形成“倒拉牛”。（2）自然開心型：適用于土質(zhì)薄和樹冠開張的品種。土質(zhì)差的地方，每個(gè)主枝上留3個(gè)側(cè)枝；土質(zhì)好的地方，每個(gè)側(cè)枝上再選留1—2個(gè)二級(jí)側(cè)枝。（3）直立圓柱型：由于山高溝深，光線不足，核桃直立性強(qiáng)，中心干明顯，培養(yǎng)成直立圓柱形后，主、側(cè)枝較短，層狀或螺旋狀排列在中心干上，充分利用空間，減少農(nóng)林爭(zhēng)地的矛盾。因此在修剪上應(yīng)經(jīng)常注意培養(yǎng)良好的枝組，利用好輔養(yǎng)枝和徒長(zhǎng)枝，及時(shí)處理背后枝與下垂枝。防止樹冠內(nèi)膛空虛和結(jié)果部位外移。培養(yǎng)枝組可采用“先放后縮”和“去背后枝，留斜生枝與背上枝”的修剪方法。背上枝要及時(shí)控制，以免影響骨干枝和結(jié)果母枝。具體有四種枝條修剪方法：（1）結(jié)果母枝的修剪：樹冠外圍1年生的健壯枝常是明年的結(jié)果母枝，一般不短剪，但結(jié)果母枝過多時(shí)會(huì)造成樹冠郁閉，影響通風(fēng)透光，須適當(dāng)疏去部分細(xì)弱的結(jié)果母枝，以穩(wěn)定產(chǎn)量，促進(jìn)樹體正常發(fā)育。（3）徒長(zhǎng)枝的修剪： 徒長(zhǎng)枝大多由內(nèi)膛骨干枝上的隱芽萌發(fā)形成，在生長(zhǎng)旺盛的成年樹和衰老樹上發(fā)生較多，多從基部剪去。過密的下垂枝要逐年砍除。疏除雄花的時(shí)期以早為宜，越早增產(chǎn)越明顯。關(guān)于疏雄數(shù)量，應(yīng)根據(jù)雄花芽數(shù)量多少和混合芽與雌花芽的比例決定。對(duì)于混合芽較多，雄花芽較少或很少的植侏，則應(yīng)少疏或不疏雄花。（八）病蟲害防治病蟲害防治原則核桃的病蟲害防治總的原則是,貫