20xx年醫(yī)學(xué)專題—老人營(yíng)養(yǎng)與膳食-在線瀏覽
2024-11-16 05:09本頁(yè)面
【正文】 降 肝細(xì)胞數(shù)目減少、纖維組織增多，故解毒能力和合成蛋白的能力下降 食物消化不全，糞便在大腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易便秘,第三頁(yè)，共二十三頁(yè)。ixi232。guǎn)壁生理性硬化漸趨明顯，管壁彈性減退，脆性增加,第四頁(yè)，共二十三頁(yè)。n)減少，細(xì)胞內(nèi)液減少，組織萎縮 骨組織礦物質(zhì)和骨基質(zhì)減少，骨密度降低,胰島素受體減少和結(jié)合(ji233。)能力下降 葡萄糖耐量 成骨細(xì)胞減少，破骨細(xì)胞增多；對(duì)低鈣適應(yīng)能力下降,第五頁(yè)，共二十三頁(yè)。,（二）影響(yǐngxiǎng)老年人營(yíng)養(yǎng)狀況的因素,1.生理因素 老年人生理特點(diǎn) 慢性病 2.環(huán)境因素 經(jīng)濟(jì)? 生活(shēnghu243。,（三） 老年人的營(yíng)養(yǎng)(y237。ngli224。 60~69歲20%，而70歲以后30%。,2.蛋白質(zhì),老人機(jī)體(jītǐ)含氮量?，蛋白質(zhì)合成? 肝、腎、消化吸收功能? 攝入量：1g~1.2ｇ/d/kg體重，占總熱能的12%~15% 蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)而量足,第九頁(yè)，共二十三頁(yè)。)約在5565%是適宜的 多糖（淀粉）的比例不宜過(guò)小，含果糖水果及蜂蜜 膳食纖維 15ｇ~20ｇ,第十頁(yè)，共二十三頁(yè)。,5. 鐵和鈣,鈣：胃酸? 戶外活動(dòng)?，肝、腎功能??1，25（OH）
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