【正文】 體客戶，制定旅行社協(xié)議，價格略低于酒店的同行，通過旅行社團體，進行補房，保證酒店出租率。（2）、網(wǎng)絡訂房中介：通過攜程、同程、藝龍三家網(wǎng)絡訂房公司進行比較，選擇兩家進行協(xié)議簽訂，擴大酒店的知名度。酒店正門設立LED屏，主要突出酒店房間的價格優(yōu)惠政策與活動，滾動播放，重點是對路過酒店行人進行宣傳。娛樂場所合作聯(lián)盟：酒店周圍的娛樂場所，選擇兩家簽訂協(xié)議，對通過兩家協(xié)議單位來店消費的客人，執(zhí)行酒店會員價，通過客戶進行宣傳，營造酒店良好的口碑。1酒店客戶口碑宣傳：通過酒店會員客戶介紹或者協(xié)議客戶介紹等方式入住酒店的客人，執(zhí)行酒店的會員價與協(xié)議價，保證客戶的滿意度。第四篇：酒店營銷計劃樂山市仁樂酒店銷售初步方案酒店定位為最為：舒適、經濟實惠的會議、休閑型酒店。本地商家聯(lián)誼，擴大知名度，讓大家在線上先知道酒店的位置以及能夠提供的附加服務，比如餐飲和會議，所有房型需重新拍照，修圖后再上線，增加外地游客及散客入住，酒店地理位置背景可以以蘇稽鎮(zhèn)翹腳牛肉，以及高速公路路口和高鐵站為主要位置標注。前臺接到入住通知后上報財務，在當班日記上標明入住時間及房型，做好備忘。財務方面次月查賬，可以根據(jù)入住時間，以及第三方回款，查詢次筆訂單。周邊學校方面的宣傳，主要為網(wǎng)絡上面的知名度，還有微信公眾號方面的宣傳，以及贊助學校相關活動，提高知名度；線下協(xié)議單位，準備好協(xié)議（另擬定），以及價格表，在給協(xié)議單位價格上，給予一定調整性，針對合作意向明確，有固定入住數(shù)量，以及量大的用戶，可以給予一定調整，針對大部分公司，還是統(tǒng)一折扣。付款方式：前臺現(xiàn)付，月結，針對月結需做好雙方財務方面的工作，以及對方公司的資質審核。，旅行社一般是團隊消費，我們可以利用我們價格方面的優(yōu)勢進行談判，團隊住房價格以及用餐價格，包括給旅行社的返點等，針對旅行社把價格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時追求高的出租率，吸引各社團隊； ：團房入住都會提前電話通知酒店方，入住日期及入住人數(shù)，房量，房晚，前臺需要做好備注，確定接團有房，控制好當日入住接客流量。新住客超值體驗價，所有第一次入住酒店可享受8折優(yōu)惠或送禮品以增加對酒店的認知度；第三方平臺上線，提前預訂房型，信用卡付款，酒店保留房間，前臺做好入住時間備忘，確保入住當天有房入住。②訂單預訂付款后，未入住，接受退款，但只退一半費用。優(yōu)惠顧客拓展獎勵計劃，在指定時間內，每位會員每月只要介紹新顧客累計達3名且成功入住的，可享受免費房一晚（限指定房型）；發(fā)放免費會員卡，按會員消費次數(shù)，給予獎勵。擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。具體操作時可為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店折優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡入住即可為該車主現(xiàn)金提成或自助餐飲服務，可月結或立即兌現(xiàn)，主要針對高鐵站和中心站； 酒店客房方面提供雙早（免費或收費），提供高鐵站車輛接送服務，酒店前臺提供復印打印，提供租車以及預定高鐵和飛機票方面的便捷服務； 酒店促銷，（假設）一次性入住5間及5間以上客房，贈送小會議室免費使用或者機麻室免費使用，； 前臺方面銷售工作，儲值會員卡銷售和普通會員卡發(fā)放，儲值卡會員享受下午2點快速退房，免查房，餐廳用餐享受折扣，送餐入室服務，普通會員卡可以采取傳統(tǒng)的滿十送一等優(yōu)惠，包括住房優(yōu)惠，在酒店銷售時有“80/20法則”，即80％的營業(yè)額是來自于其中20％的忠實顧客群的重復購買或消費。同時做好顧客推薦方案，記錄?？头糠矫嫘杼峁┨貏e服務，比如自助洗衣服務，在一樓公共區(qū)域添加全自動洗衣機，方便個別客人使用，在樓層添加吹風機和落地鏡，供客人自由使用。酒店餐飲銷售：，長青路上的4s店以及裝修公司，高速公路服務窗,工地高層領導及其他公司，如果公司方面未提供工作餐，可以洽談承包工作餐方面的事宜，由于工作餐可以提前供應，與現(xiàn)有公司高峰期用餐時間不沖突，可以充分利用員工閑暇時間做好這一方面增值服務； ，進行投標； ，通過政府機關網(wǎng)站查詢相關人員信息，用電話或者拜訪方式，聯(lián)絡機關單位負責公務接待負責人，洽談接待用餐方面事宜，強調我們的優(yōu)勢，地理位置，保密工作，以及配套客房和茶樓服務；，協(xié)會，團體，以及民營和個體企業(yè)招待方面用餐，告知相關領導就餐記錄，以及喜愛菜品和煙酒，推銷酒店用餐環(huán)境和相關領導喜愛程度；，福壽宴，生日宴和同學聚會方面的餐廳銷售，周邊學校以及蘇稽學校及單位組織，利用酒店位置優(yōu)勢及附加服務進行宣傳（根據(jù)不同節(jié)日方案另定）； ，每日推出一道特價菜，日不重樣。、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。酒店會議和棋牌室銷售：，成功說服客戶在我酒店辦理婚宴，給予一定獎勵，大會議室進行小部分改動既可舉辦婚慶。初步銷售方案，前期準備打開網(wǎng)絡銷售市場，擴大酒店知名度，讓大家知道長青路上有一家仁樂酒店，進行酒店客房促銷，暑期是旅游旺季，通過網(wǎng)絡能接待一部分散客，網(wǎng)絡預訂，前臺即可操作。再從酒店餐飲方面著手，開始跑政府單位，針對接待用餐，談相關事宜！前期還要找市內大小婚慶公司合作，帶動會議室的使用。第五篇：酒店營銷工作計劃酒店營銷工作計劃1時光如梭，我?guī)ьI餐飲部全體員工已走過20xx年的第三個季度，回顧過去的一個季度，餐飲部在酒店及公司領導的正確指導下，在酒店兄弟部門的密切配合下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經營、勇于創(chuàng)新、銳意進取，超額完成了公司及酒店制定的各項經營任務指針，為實現(xiàn)公司及酒店領導“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標打下了良好的基礎。一、第三季度經營情況三季度，部門共實現(xiàn)營業(yè)收入1929499.，較去年同期173905增加了190445.，上升率為11，()相比。二、主要工作與作法20xx年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經營局面中持續(xù)上升的一個季度，也是酒店以參加市旅游飯店服務技能比武為楔機，提升餐飲品牌與市場占有率的一個季度，更是餐飲部為實現(xiàn)公司及酒店“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標奠定良好基礎的一個季度，為此部門在總結上半年成績的同時，找準了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結合部門實際，著手開展了以下五個方面的工作:一是創(chuàng)新經營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)總體工作安排，作了以下幾方面的工作：①為進一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動為楔機，深入落實了店慶特價酬賓促銷活動的相關工作，促銷期間，部門共銷售特價菜500份，金額達x余元，得到的消費者的一致好評。③為增強酒店在vip客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的30x人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經驗，部門給四季花城的負責人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為1907，同時在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。二是轉變觀念，強化“質量建設”這一根本質量就是根本，質量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質量是企業(yè)永恒的主題。②部門根據(jù)上半年經營情況較好的實際，為保持這種良好的經營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶領下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質原材料，受到了廣大顧客的一致好評。④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經營需要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作。⑥針對餐飲前臺服務員基礎工作欠扎實，廚部菜肴質量欠穩(wěn)定的實際，結合餐飲包房和散臺生意回升的現(xiàn)狀，為了進一步提升“兩個質量”，穩(wěn)定消費客源，強化餐飲全員客人意識，改變服務觀念，積極落實《懷化大酒店誠信經營管理條例》中的各項舉措，為賓客提供高效、優(yōu)質、快捷的服務，部門于每周三、周六召開前臺、后廚協(xié)調會，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時擬定并實施了《餐飲冬季暖經營舉措方案》。②為進一步體現(xiàn)酒店人性化服務，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，如興業(yè)公司的張總及其家人、部分市委領導等。通過以上舉措的實施，不僅穩(wěn)定了消費客源，而且拉近了與消費常客的距離，擴大了酒店餐飲對外知名度，樹立了良好的社會口碑，同時也提升了包房出租率，20xx年三季度。其次部門分樓層和分前后臺定期召開樓面會，對每周工作進行講評與總結，并根據(jù)個人在一周內的工作表現(xiàn)、推銷能力及有無投訴等情況進行獎懲，并利用后廚每月推新菜之機，組織部分表現(xiàn)較好、推銷能力較強的員工參加新菜的品嘗和評議，此舉不僅起到的現(xiàn)場培訓的效果，而且增強了員工的自信心和榮譽感，總之通過以上舉措的實施，較好的穩(wěn)定了員工隊伍，為部門經營創(chuàng)收打下了良好的基礎。為強化部門骨干的責任意識，轉變骨干的工作觀念，形成爭先恐后抓落實的工作氛圍，部門成立由領班以上骨干擔任組員的質檢小組，每周輪流協(xié)同質檢對部門各區(qū)域進行質量檢查，并對每次檢查最差或問題最多的區(qū)域責任人實施處罰或責令其限期整改，并在部門部委會上進行通報批評，同時對每次檢查表現(xiàn)較好的區(qū)域責任人進行獎勵。三、存在的主要問題第三季度，餐飲部的工作雖然取得了較好的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的要求及員工的期望值還有較大差距，其主要表現(xiàn)在：部門安全防范意識較為淡薄，對員工的安全知識培訓不夠，從而導致10月9日晚餐10包5條軟包芙蓉王煙被騙事件的發(fā)生。后廚部崗的日常工作流程還有待于進一步規(guī)范，因上菜慢和菜肴制作標準不統(tǒng)一的投訴還時有發(fā)生。部門對后臺管理缺乏力度和有效的方法，從而導致員工日常違紀違規(guī)現(xiàn)象較其它部室較多。第四季度，部門將以前三季度大好經營形勢為基礎，以春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)“三節(jié)”促銷活動及搞好大宴旺季的接待和服務為契機，以持續(xù)穩(wěn)定、提高包房出租率和消費檔次為重點，以狠抓“兩個質量”(產品與服務質量)，強化兩個意識(競爭意識與危機意識)為中心，以穩(wěn)定員工隊伍為前提，轉變班子工作作風，齊心協(xié)力，努力拼博，力爭在利潤目標股份制經營管理的第四個季度實現(xiàn)餐飲創(chuàng)收18x元，重點從以下幾方面著手開展工作：一是著力抓好冬季暖經營舉措的落實與效果的督導，確保效益和口碑雙豐收。三是以四季度各類婚、壽喜宴的接待和服務為楔機，著力抓好大宴的出品及服務質量，為搶占20xx年大宴市場份額打下堅實的基礎。五是利用春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)促銷活動結束后的經營淡季，對12月29日廚部技能比武中存在的問題進行認真梳理，并有針對性的實施培訓和整改，確保后廚出品質量再上新臺階。也可以用一句話來說明，我們在以什么樣的價值定位來面對消費者，并且會持續(xù)地進行關注和投入。而目前針對xx或者是淮安的旅游景點是無法給酒店帶來一定量的旅游觀光團隊，建議本階段主要把宣傳重點放在政府及開發(fā)區(qū)周邊企業(yè)的政治與商務接待上面來。第二個階段：主流這個階段中，隨著xx大酒店在xx酒店業(yè)市場有一定的市場份額及品牌效應，針對xx當?shù)氐娜宋纳盍曀?，制定相應的特色產品及特色產品組合，做到在xx酒店業(yè)起著領頭羊的作用，引領當?shù)鼐频甑陌l(fā)展方向，避免其他競爭者搶占酒店客源。二、項目屬性分析地理位置一般，周邊靠近xx市區(qū)，有直達高速公路；1小時可達xx、xx市區(qū)。同行業(yè)競爭略顯優(yōu)勢：除xx大酒店之外，xx大酒店、xx大酒店、xx大酒店等都不具備相應的競爭能力。可延伸至外來散客。是一家集商務、餐飲、休閑、觀光的四星級精品園林式酒店。酒店客房的目標市場可以細分為：政府會議宴請、商務散客、會議團體市場（協(xié)議散客）、旅游團體市場、網(wǎng)絡預定市場。故在此提出酒店開業(yè)前市場推廣活動計劃，通常來說，消費者會對企業(yè)的四個方面比較關注，也是我們能夠確立競爭優(yōu)勢的重要因素：產品、服務、價格、獨特性。目前依照我們所了解的情況，整體的傳播和營銷策略應該分為三個階段：第一個階段：入流這個階段營銷的根本目的是要強調xxx大酒店對xx酒店業(yè)的介入，對健康養(yǎng)生、尊榮品位的態(tài)度和觀點。把目標市場做詳細的市場細分，并根據(jù)細分市場去又針對性的去宣傳推廣，以達到在xx酒店行業(yè)以最快的速度占領市場份額。第三個階段：上流隨著酒店特色及品牌效應的形成，xxx大酒店將成為高端群體私人會所或俱樂部，xx及周邊產業(yè)的定點酒店。：各式豪華客房、商務中心、會議室、宴會廳、SPA、健身中心及各類特色佳肴。：xx申禾自有客戶、附近單位人員，以及本地高端人士。三、酒店市場定位xxx大酒店是xx首家按照高標準打造的精品商務型酒店。四、酒店目標市場細分酒店的整體市場應主要放在xx、社會企業(yè)為主，商務散客為輔，旅游市場作為淡季補充的客戶群體。其中可簽協(xié)議的客戶有：各xx部委辦局約45家xx當?shù)赜邢M潛力的大型企業(yè)約40家總計可簽約的客戶為100家。亨利，曾在20世紀80年代就市場營銷計劃的編制重要性說：“成功的市場營銷計劃的基礎是建立在對情況的全面分析之上的，不管是飯店公司、獨立飯店還是飯店的雞尾酒廳，其營業(yè)計劃的編制都應該如此。只有對這三方面的情況進行徹底、客觀的研究之后，市場營銷的目標和策略才能制定卅來?！蓖嗬v得非常好，只是因為人類社會已經進入新世紀，全球經濟已經一體化，世界變成了地球村，因此僅從三個微觀方面編制市場營銷計劃是遠遠不夠的。我們不僅要了解中國的經濟形勢，還要了解世界的經濟形勢，尤其是對中國的經濟形勢要有充分的了解。酒店市場營銷計劃編制應貫徹以下幾條原則：實事求是的原則?？鸵?guī)分析競爭對手的能力。根據(jù)市場變化隨時調整的原則。把服務質量和顧客滿意度指標寫進市場營銷計劃的原則，或者干脆叫服務營銷計劃(這個叫法是我的一個發(fā)明創(chuàng)造)。情人節(jié)營銷計劃(2月14日)以中、青年為主題，推出情侶套餐、情侶洗浴，情侶客房、大型晚會現(xiàn)場速配游戲活動。以此來吸引我們的目標客戶。擴大我們的市場份額，提高競爭力。舉辦大型的文藝演出