食堂食品質(zhì)量安全承諾書[五篇材料]-在線瀏覽
2024-11-15 23:19本頁面
【正文】 晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛(wèi)生制度》等相關法律法規(guī)和規(guī)章制度，督促就餐職工嚴格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規(guī)定》，守法經(jīng)營，誠實守信，嚴格按程序采購、貯存、加工食品，維護職工的合法權益，嚴把食品質(zhì)量安全關。三、食品采購固定專人負責，保證正規(guī)的采購渠道，使職工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時不吸煙，上崗穿著工作服、戴工作帽。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的清洗和消毒。不采用過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無成品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂；不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。保證每餐飯菜留樣備查；認真落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛(wèi)生；做好食品進購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明；負責廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛(wèi)生，垃圾及時清除，天天保持清潔。九、正常情況下保證準時開飯不誤點。十、經(jīng)常征求職工的意見，虛心接受公司和上級有關部門的監(jiān)督檢查，努力改進工作。，嚴禁在校內(nèi)賭博，從事非法活動。，努力做到及時解決妥善處理。二、服務質(zhì)量承諾：，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的菜肴。各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣，并標明時間、品名。嚴格按照學校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學生在食堂、超市逗留。以上各條，本食堂（超市）保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。食品衛(wèi)生安全狀況直接關系到醫(yī)院員工的身體健康和生命安全。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負責人是食品衛(wèi)生安全第一責任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任。四、加強內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。六、嚴格執(zhí)行內(nèi)部衛(wèi)生制度和食品操作標準，保證食品加工程序的科學、安全和衛(wèi)生。第三篇：學生食堂食品質(zhì)量安全承諾書.學生食堂食品質(zhì)量安全承諾書為學生提供可口的飯菜是我們的宗旨,服務好全體就餐學生 是我們的職責。二、本著“誠信服務,學生至上”的宗旨,做到微笑服務, 禮貌待人, 為學生提供衛(wèi)生可口的飯菜。三、食品采購固定專人負責,保證正規(guī)的采購渠道,使師生 吃上放心米、放心肉、放
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