20xx人教版高中生物必修1第5章第1節(jié)降低化學反應活化能的酶word典例精析-在線瀏覽
2025-02-11 15:02本頁面
【正文】 由 3 調(diào)到 6 時 ， 唾液淀粉酶活性增強 ， 將淀粉水解 ， 從而使溶液顯現(xiàn)碘液的顏色 —— 棕色 ， 而忽略了在 pH等于 3時 ， 酶的分子結(jié)構(gòu)已發(fā)生改變 ， 完全失去活性。 實驗原理： ① 淀粉遇碘變藍 ， 麥芽糖遇碘不變藍。 實驗步驟：取 A、 B、 C 三支潔凈試管 ， 按下表中順序進行操作。 請根據(jù)以上內(nèi)容回答下述問題。 (3)你認為應該對該實驗的哪一步驟進行改進后才完善？將 ________________， 并給予________條件。 解析：此實驗的目的是驗證 “ 酶的專一性 ” ， 在分析評價實驗時 ， 應遵循單一變量原則和對照性原則。 答案： (1)D (2)試管 A與試管 B 試管 B與試管 C 清水和唾液對淀粉水解的催化效果的差別 唾液對淀粉和蔗糖水解的催化效果的差別 (3)試管 C 中滴加碘液的步驟換成加入斐林試劑 55～ 60 ℃ 水浴加熱 無顏色變化 唾液淀粉酶不能催化蔗糖水解 唾液淀粉酶具有專一性 點撥： 對于評價完善類實驗 ， 其評價的主要依據(jù)是實驗中有無對照 ， 各組間變量是否唯一 ， 只有各組的無關變量相同且適宜 (如生物材料、實驗試劑、處理方法等 )， 每次研究和分析的只有一個變量 ， 結(jié)果才具有唯一性 ， 也才具有可信度。觀察并記錄結(jié)果。 (2) 如 果 兩 支 試 管 的 現(xiàn) 象 均 不 明 顯 ， 從 實 驗 材 料 分 析 ， 原 因 可 能 是________________________________________________________________________。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化氫酶 ， 設計了如圖 5173。10 所示實驗。 ② 設計 2 號試管作為對照的具體目的是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 坐標曲線圖分析 【例 4】 如圖 5173。11 是某研究小組圍繞探究 H2O2分解條件而獲得的實驗結(jié)果。
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