端午節(jié)來歷-在線瀏覽
2024-11-09 12:03本頁面
【正文】 于紀(jì)念屈原據(jù)《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風(fēng)貌，影響深遠（因而，端午節(jié)也稱詩人節(jié)）。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。人們見后紛紛仿效。后來為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。源于紀(jì)念伍子胥端午節(jié)的第二個傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時期（公元前770前476年）的伍子胥。當(dāng)時楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報殺父兄之仇。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。源于紀(jì)念孝女曹娥端午節(jié)的第三個傳說，是為紀(jì)念東漢（公元23220年）孝女曹娥救父投江。過了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，后傳曹娥碑為晉王義所書。源于古越民族圖騰祭近代大量出土文物和考古研究證實：長江中下游廣大地區(qū)，在新石器時代，有一種幾何印紋陶為特征的文化遺存。出土陶器上的紋飾和歷史傳說示明，他們有斷發(fā)紋身的習(xí)俗，生活于水鄉(xiāng)，自比是龍的子孫。作為生活用品的壇壇罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的，是他們族群的標(biāo)志之一。在數(shù)千年的歷史發(fā)展中，大部分百越人已經(jīng)融合到漢族中去了，其余部分則演變?yōu)槟戏皆S多少數(shù)民族，因此，端午節(jié)成了全中華民族的節(jié)日。：江米(糯米或秈米)0：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小時，撈出控去水分；接著將葦葉放入開水中煮透(煮的時間越長，葦葉越清香)，再放入涼水中浸泡；然后將3—4張葦葉錯開包卷成三角形，在向其中裝入約30克糯米后放入3粒小棗，再用約30克濕江米將棗蓋上，最后用葦葉裹嚴(yán)，并用線繩捆好，如此將全部江米包完為止；最后將粽坯放入鍋中，用石板壓實，加入清水煮上2個小時，然后再添上水，上中火再燜1個小時，粽子即可熟透，將粽子投入涼開水中拔涼，即可食用。吃時煎斷包棕的草或線繩，撕掉葦葉，取出粽餡，沾糖食之，風(fēng)味獨特。：小棗粽子。粽子餡除小棗外，還有豆沙、棗泥、咸肉等，可依口味不同而自己選擇。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中，引魚蝦來食。為什么后來又用艾葉或葦葉、荷葉包粽子呢？《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫，對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國端午節(jié)食品?！本抛郁眨菏囚兆拥囊环N，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風(fēng)俗，故“九子粽”便是多子多福的象征。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。目前，市場上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽。黏韌而清香，別具風(fēng)味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉丁、燒肉、冬菇、綠豆等調(diào)配為餡的什錦粽，風(fēng)味更佳。27日，重慶華夏國學(xué)研究院就中學(xué)生對端午節(jié)的認(rèn)識進行了一次調(diào)查，結(jié)果顯示在九成以上學(xué)生的心中，吃粽子幾乎成了端午節(jié)的全部內(nèi)容。對于端午節(jié)的來歷，學(xué)生們顯得并不含糊，都表示這是為了紀(jì)念偉大的詩人屈原，吃粽子則是為了“讓屈原的尸體在河里不被魚吃掉，所以把粽子丟在河里”。他們能列舉出的過節(jié)內(nèi)容少得可憐，90%以上的學(xué)生只能列舉出吃粽子、劃龍舟這兩樣，掛陳艾、喝雄黃酒等少數(shù)幾種課本上見過的方式，也很少有學(xué)生能答出來。端午有更多文化內(nèi)涵“學(xué)生們對端午的認(rèn)識還只是停留在膚淺的書本知識上，對過端午節(jié)所蘊含的深刻意義卻很模糊。黃明超說：“端午節(jié)可以放假，可以和家人朋友一起吃粽子，是孩子們喜歡端午節(jié)的主要原因，但端午節(jié)絕不應(yīng)該只是這些內(nèi)容，這個流傳數(shù)千年的中國傳統(tǒng)節(jié)日還有更加豐富的文化內(nèi)涵。是炎帝之少女，名曰女娃。漳水出焉，東流注
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