【正文】 光滑粘稠無色或黃白色真菌大絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀紅、褐、綠、黑等培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法：配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→冷卻接種→恒溫培養(yǎng)。接種前冷卻的目的是：以免高溫殺死要接種的菌。有的細(xì)菌并不需要氧，這樣的菌叫做厭氧菌（如乳酸菌、破傷風(fēng)桿菌）?！拔⑸飳W(xué)之父”是巴斯德，他通過“鵝頸瓶實驗”證實了“細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的”。細(xì)菌：（1）觀察工具：個體十分小，必須用高倍顯微鏡或者電鏡觀察。細(xì)菌都是單細(xì)胞的。特殊結(jié)構(gòu)：鞭毛（運動）和莢膜（保護(hù)）。這樣的生物是原核生物。（6）生殖：細(xì)菌的生殖方式為分裂生殖。細(xì)菌會形成休眠體芽孢度過不良環(huán)境。常見真菌：多細(xì)胞真菌：大型真菌（蘑菇）、霉菌；單細(xì)胞真菌：酵母菌。②與植物細(xì)胞相比依然沒有葉綠體，因而營養(yǎng)方式為異養(yǎng)。青霉孢子是青綠色，著生在直立菌絲上，呈掃帚狀。這些菌的營養(yǎng)方式是腐生，他們在物質(zhì)循環(huán)中的作用是能將動植物的遺體和遺物中的有機(jī)物分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽等，這些物質(zhì)又能被生產(chǎn)者吸收利用。如鏈球菌可使人患扁桃體炎；臂癬和足癬是由真菌引起的。（3）與動植物共生。例如，地衣是真菌和藻類共生，根瘤是豆科植物和根瘤菌共生。釀造甜酒的過程是洗米、淘米→蒸米→冷卻接種→保溫發(fā)酵。所以發(fā)酵時盡量不要打開蓋。常見方法和原理為：食品保存方法原理牛奶巴氏消毒法高溫滅菌罐頭罐藏法袋裝肉腸真空包裝法破壞需氧菌的生存干蘑菇脫水法除去食物中水分，抑制菌的生長和繁殖臘肉曬制與煙熏法咸菜、咸鴨蛋腌制法果脯滲透保存法（3）疾病防治，有些真菌可以產(chǎn)生能殺死細(xì)菌的物質(zhì)叫抗生素，如青霉菌能產(chǎn)生青霉，能治療細(xì)菌性疾病。大腸桿菌是生物反應(yīng)器，這種技術(shù)叫轉(zhuǎn)基因技術(shù)。（4）環(huán)境保護(hù)：細(xì)菌可以凈化生活污水，因為在沒有氧的環(huán)境中，一些桿菌和甲烷菌，通過發(fā)酵把有機(jī)物分解產(chǎn)生甲烷；還有一些細(xì)菌在有氧的條件下，也能夠?qū)⒂袡C(jī)物分解成二氧化碳和水，使污水得到凈化。（3）結(jié)構(gòu)：由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成,無細(xì)胞結(jié)構(gòu)。（自我復(fù)制）病毒離開了活細(xì)胞，通常會變成結(jié)晶體，當(dāng)外界條件適宜時，病毒變侵入活細(xì)胞，生命活動就會重新開始。分類的基本單位是種。動物的分類除了要比較外部形態(tài)結(jié)構(gòu)，往往還要比較動物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和生理功能。植物分兩類種子植物、孢子植物。孢子植物分三類蕨類、苔蘚、藻類。蕨類植物有根莖葉，苔蘚植物有假根和莖葉，藻類植物無莖葉和根。生物可以分為植物界、動物界和其他的幾個界，每個界又被分為六個更小的等級，它們從大到小依次是界、門、綱、目、科、屬、種。分類單位越大，生物種類越多，生物的共同特征越少，親緣關(guān)系越遠(yuǎn)分類單位越小，生物種類越少，生物的共同特征越多，親緣關(guān)系越近種是最小、最基本的分類單位，一種生物就是一個物種，共同特征最多的分類單位是種生物的多樣性包括生物種類的多樣性、基因的多樣性、生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。動物中居世界前列的魚類、鳥類、哺乳類。相對較少的生物種類是爬行類?；虻亩鄻有詫ι锏倪z傳育種改良作物品種有重要意義。1植物活化石：銀杉、珙桐。1生物多樣性面臨威脅的原因：亂砍濫伐、濫捕亂殺、環(huán)境污染、外來物種入侵1森林下降是因為亂砍濫伐（合理利用森林資源不會破環(huán)生態(tài)平衡）。生活污水的排放，導(dǎo)致水中營養(yǎng)物質(zhì)增多，藻類大量繁殖，導(dǎo)致水中缺氧，水中生物缺氧死亡。1保護(hù)生物多樣性最有效的措施是：建立自然保護(hù)區(qū)（就地保護(hù)）。建立瀕危物種的種質(zhì)庫。1自然保護(hù)區(qū)的功能是天然基因庫，是天然實驗室，是活的自然博物館。Ｐ5圖水螅的體形輻射對稱，即只能分出上下，分不出前后、左右和背腹，經(jīng)過身體縱軸可以有多個切面將身體分為對稱的兩部分。水螅的身體有外胚層和內(nèi)胚層兩層細(xì)胞。由內(nèi)胚層構(gòu)成的空腔叫消化腔，它與口相通。腔腸動物的主要特征是：身體呈輻射對稱；體表有刺細(xì)胞；有口無肛門。二、扁形動物（代表：渦蟲）蝸蟲的身體背腹扁平，形狀像柳葉。腹面有口，口內(nèi)有一個管狀的咽，可伸出口外捕食水中的小動物?？梢苑智迩昂?、左右、背腹。這種體形的優(yōu)點：能夠運動更加準(zhǔn)確、迅速而有效，有利于動物運動、捕食和防御。如華枝睪吸蟲、豬肉絳蟲和血吸蟲就是常見的人體寄生蟲。第二節(jié) 線形動物和環(huán)節(jié)動物一、線形動物（代表動物：蛔蟲，還有蟯蟲、鉤蟲、絲蟲、線蟲。Ｐ8－9圖生殖器官發(fā)達(dá)，生殖能力強(qiáng)。線形動物的主要特征：①身體細(xì)長，呈圓柱形；②體表有角質(zhì)層。二、環(huán)節(jié)動物（代表動物：蚯蚓）還有沙蠶、水蛭等體形：呈長圓筒形；前部有一段體節(jié)界限不明顯，顏色也不同，稱為環(huán)帶。體壁有發(fā)達(dá)的肌肉，肌肉與剛毛配合可以完成運動。體壁可以分泌黏液，使體表保持濕潤（有助于呼吸），所以實驗中應(yīng)經(jīng)常用浸濕的棉球輕擦蚯蚓體表蚯蚓的體壁密布毛細(xì)血管，氧氣可溶于體表的黏液里，然后進(jìn)入體壁的血管中，體內(nèi)的二氧化碳也經(jīng)過體壁的毛細(xì)血管由體表排出。蚯蚓對人類的益處：①疏松和改良土壤，提高土壤肥力；②富含蛋白質(zhì)；③處理垃圾等有機(jī)廢物。２、外面有兩片大小相近的石灰質(zhì)貝殼，因而稱為“雙殼類”，殼內(nèi)的身體表面有外套膜，貝殼就是由外套膜分泌的物質(zhì)形成的。４、軟件動物的特征：柔軟的身體表面有外套膜，大多具有貝殼；運動器官是足。１、節(jié)肢動物是最大的動物類群，目前種類有120萬種以上，占所有動物種類的80%以上。Ｐ15圖３、身體表面包著堅韌的外骨骼，不僅能保護(hù)自已，還能防止體內(nèi)水分蒸發(fā)的作用，但外骨骼會限制昆蟲的發(fā)育和長大，所以昆蟲需要定期蛻皮。５、節(jié)肢動物因附肢分節(jié)而得名，主要特征是：體表有堅韌的外骨骼；身體和附肢都分節(jié)。第四節(jié) 魚１、前三節(jié)認(rèn)識的動物體內(nèi)沒有由脊椎骨組成的脊柱，統(tǒng)稱為無脊椎動物。２、魚是脊椎動物中種類最多的一個類群，占脊椎動物種類的一半以上。我國的海洋魚有2000種。①前進(jìn)動力：軀干部、尾鰭；②前進(jìn)方向：尾鰭；③保持平衡：腹鰭；④感覺器官：側(cè)線。（２）體表有鱗片，表面有黏液，起保護(hù)身體作用。（４）魚在水中通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。５、我國于1986年起實行《中華人民共和國漁業(yè)法》規(guī)定以“養(yǎng)殖為主”第五節(jié)兩棲動物和爬行動物一、兩棲動物代表動物：青蛙，還有：蟾蜍、大鯢、蠑螈１、蝌蚪形態(tài)和內(nèi)部結(jié)構(gòu)像魚，有尾，用鰓呼吸，只能在水里生活。２、青蛙的外形特點：眼睛后面有鼓膜，可感知聲波；頭部前端有一對鼻孔，呼吸氣體的通道；前肢短小，可支撐身體；后肢發(fā)達(dá)，趾間有蹼，既能跳躍也能劃水。青蛙皮膚能分泌黏液，濕潤的皮膚里密布毛細(xì)血管，可進(jìn)行氣體交換，輔助肺呼吸。４、兩棲動物的益處：減少農(nóng)作物蟲害，以減少施用農(nóng)藥的污染。２、蜥蜴的肺比青蛙發(fā)達(dá)，氣體交換能力更強(qiáng)，只靠肺呼吸。因此蜥蜴的生殖和發(fā)育可以擺脫對水環(huán)境的依賴，這是蜥蜴能終生生活在陸地上的重要原因。第六節(jié) 鳥１、鳥的種類很多，是脊椎動物中數(shù)量僅次于魚的一個類群。３、鳥適于飛行的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點有哪些呢？Ｐ33圖（１）身體呈流線型，可減少飛行中空氣的阻力。（４）視覺發(fā)達(dá)，有的能在飛行中捕食，食量大，消化能力強(qiáng)，殘渣很快隨糞便排出體外，減輕重量。心跳頻率快，體溫高而恒定。魚、兩棲動物和爬行動物，體溫隨環(huán)境溫度的變化而改變，是變溫動物。５、鳥產(chǎn)卵繁殖后代，卵表面有堅硬的卵殼，起保護(hù)作用。第七節(jié) 哺乳動物代表動物：鯨（不是魚）、猴、蝙蝠、馬、象、兔、狼等１、主要特征：（１）體表被毛：除了鯨等少數(shù)水生種類的體毛退化以外，哺乳動物的體表都被毛。可以維持恒定的體溫，是恒溫動物。（３）牙齒撕咬、切斷和咀嚼食物。Ｐ38圖（４）高度發(fā)達(dá)的神經(jīng)系統(tǒng)和感覺器官，能夠靈敏地感知外界環(huán)境的變化。（４）哺乳動物對人類的困擾：鼠類對農(nóng)、林、牧業(yè)造成危害，還會傳播疾病。２、關(guān)節(jié)的組成：關(guān)節(jié)頭、關(guān)節(jié)窩、關(guān)節(jié)腔（滑夜減少摩擦、關(guān)節(jié)軟骨減少摩擦）、關(guān)節(jié)囊（牢固）３、肌肉中間較粗的部分叫肌腹，兩端較細(xì)的呈乳白色的部分叫肌腱，肌腱可繞過關(guān)節(jié)連在不同的骨上。骨骼肌受到神經(jīng)傳來的刺激收縮時，就會牽動骨繞關(guān)節(jié)活動，于是軀體的相應(yīng)部位就會產(chǎn)生運動。運動所需要的能量，有賴于消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等的配合。７、動物的運動方式千差萬別：水螅固著在水草上，很少移動身體；蝸?？咳赓|(zhì)足緩慢爬行；蚯蚓只有肌肉沒有骨骼，只能緩慢蠕動；蝗蟲有肌肉和外骨骼，胸部有三對足和兩對翅，能跳躍和飛行；家鴿與飛行的肌肉發(fā)達(dá)，有輕而堅固的骨骼，飛行速度快，飛行距離遠(yuǎn)。２、從行為獲得的途徑看，動物的行為分成：（１）動物生來就有的，由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)所決定的行為，稱為先天性行為。先天性行為是學(xué)習(xí)行為的基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)行為可以讓它們更好地適應(yīng)復(fù)雜環(huán)境的變化。３、探究：研究一種動物的行為方法：觀察法和實驗法，以及兩種方法的結(jié)合。２、社會行為的特征：具有社會行為的動物群體內(nèi)部往往形成一定的組織，成員之間有明確的分工，有的群體中還形成等級。利用提取或人工合成的昆蟲性外激素可以誘捕相應(yīng)的農(nóng)業(yè)害蟲。在自然生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物之間、生物與環(huán)境之間存在著相互依賴、相互制約的關(guān)系。２、促進(jìn)生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。有利于擴(kuò)大植物的分布范圍。第四章 細(xì)菌和真菌第一節(jié) 細(xì)菌和真菌的分布１、菌落：由一個細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。（5）培養(yǎng)，恒定溫度的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，或在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行。從菌落的形態(tài)、大小和顏色可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的不同種類。細(xì)菌和真菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機(jī)物或有的要在無氧條件下生存（如泡菜制作）。巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌（真菌的一種），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學(xué)之父”。３、細(xì)菌的形態(tài)：球菌、桿菌、螺旋菌；單細(xì)胞，獨立生活。與植物不同之處：雖有ＤＮＡ集中的區(qū)域，卻沒有成形的細(xì)胞核（因此像細(xì)菌這樣的生物被稱為原核生物）；雖有細(xì)胞壁，卻沒有葉綠體（異養(yǎng)）。６、細(xì)菌的生殖：靠分裂生殖在環(huán)境適宜的時候，不到半小時分裂一次。（細(xì)菌生長發(fā)育后期，個體縮小，細(xì)胞壁增厚，形成芽孢，芽孢是細(xì)菌的休眠體，對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗能力，可隨風(fēng)飄散，再萌發(fā)成細(xì)菌）第三節(jié) 真菌 １、常見的真菌：香菇、木耳、銀耳；青霉（多細(xì)胞個體）、酵母菌（單細(xì)胞個體）２、真菌的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、液泡等，真菌的細(xì)胞里都有細(xì)胞核。真菌細(xì)胞內(nèi)也沒有葉綠體（異養(yǎng)），只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。３、真菌的生殖：孢子生殖第四節(jié) 細(xì)菌和真菌在自然界中的作用（1）作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)。故對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起重要作用（2）引起動植物和人患病。如鏈球菌引起扁桃體炎，真菌引起癬、小麥葉銹?。ㄗ⒁猓耗_氣和細(xì)、真菌沒關(guān)系（是缺維生素B導(dǎo)致的）（3）與動植物共生。（1）如真菌與藻類共生形成地衣（2）根瘤菌與豆科植物，（3）與動物：兔、牛、羊內(nèi)有些細(xì)菌幫助分解纖維素（4）與人：人的腸道中有一些細(xì)菌能制造維生素B12和維生素K對身體有益第五節(jié) 人類對細(xì)菌和真菌的利用食品制作。如:釀酒、制作饅頭和面包——酵母菌。制醋——醋酸菌。腐敗原因細(xì)菌和真菌分解食品中的有機(jī)物并在其中生長繁殖所導(dǎo)致；保存原理將細(xì)菌和真菌殺死或抑制其生長繁殖；保存方法低溫保存、高溫滅菌保存（如巴氏消毒）、缺氧保存、罐藏法、脫水法、腌制法、真空包裝法、曬制煙熏法、滲透法、冷藏冷凍法、射線法、防腐劑等疾病防治?？股厥钦婢硗膺€有放線菌）產(chǎn)生的可殺死某些致病菌的物質(zhì)。環(huán)境保護(hù)。第六單元 第一章根據(jù)生物的特征進(jìn)行分類第一節(jié) 嘗試對生物進(jìn)行分類生物分類主要是根據(jù)生物的相似程度（包括形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能等）把生物劃分為界、門、綱、目、科、屬、種從大到小的七個等級，并對每一類群地形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能等特征進(jìn)行科學(xué)的描述，以弄清不同類群之間的親緣關(guān)系和進(jìn)化關(guān)系。分類的基本單位是種。（低等到高等、水生到陸生）被子植物的主要分類依據(jù)是：花、果實、種子動物的主要類群：原生動物、腔腸動物、扁形動物、線形動物、環(huán)節(jié)動物、軟體動物、節(jié)肢動物、魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類。生物分成不同等級的目的是為了弄清生物之間的親緣關(guān)系，依據(jù)是生物之間的相似程度。分類單位越大，包含物種越多，但物種間的相似程度越小，親緣關(guān)系越遠(yuǎn)；分類單位越小，包含物種越少，而相似特征越多，同種生物的親緣關(guān)系是最密切的。（2）生物種類多樣性影響生態(tài)系統(tǒng)多樣性。（如來自國外的水葫蘆）建立自然保護(hù)區(qū)：含義：是指含有保護(hù)對象在內(nèi)的一定面積的陸地或水體劃分出來進(jìn)行保護(hù)和管理，這個區(qū)域就是自然保護(hù)區(qū)。目的：（1）保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)（如長白山溫帶森林生態(tài)系統(tǒng)自然保護(hù)區(qū)）（2）保護(hù)珍稀動植物（如保護(hù)斑頭鳥、棕頭鷗等鳥類及其生存環(huán)境的青海湖鳥島保護(hù)區(qū)建立自然保護(hù)區(qū)是保護(hù)生物多樣性最為有效的措施。生物的生存離不開一定的環(huán)境，因此保護(hù)生物多樣性，首先要保護(hù)生物的棲息環(huán)境，保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。我國還是最先加入國際《保護(hù)生物多樣性公約》的國家之一。脊椎動物：魚類、兩棲類、爬行類、鳥類、哺乳類等。①分類單位由高到低依次為：界、門、綱、目、科、屬、種。桃隸屬于：植物界、種子植物門、被子植物亞門、雙子葉植物綱、薔薇目、薔薇科、梅屬、桃（種）。瑞典植物學(xué)家林奈在《自然系統(tǒng)》這本書中正式提出科學(xué)的生物命名法雙名法。①種類的多樣性：我國被稱為“裸子植物的故鄉(xiāng)”；苔蘚、蕨類、種子植物位居世界第三，僅次于巴西和哥倫比亞；動物種數(shù)也位居世界前列。②基因的多樣性：包括種間基因的多樣性和種內(nèi)基因（如袁隆平的雜交水稻）的多樣性。④保護(hù)生物多樣性的根本措施是：保護(hù)生物的棲息環(huán)境，保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。魚離不開水的原因： 其呼吸器官是鰓，而鰓中有許多的鰓絲，鰓絲在水中時能展開來，離開了水就不能展開，就得不到充足的氧氣而死亡。第二節(jié)陸地上生活的動物陸地動物適應(yīng)陸地環(huán)境的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征：（1）陸地氣候相對干燥；與此相適應(yīng)，陸地生活的動物一般