【摘要】第二節(jié)植物(zhíwù)的莖,,第一頁,共四十八頁。,一、莖的生理功能㈠輸導功能㈡支持(zhīchí)功能㈢光合作用(綠色幼莖含有葉綠體)(四)儲藏和繁殖功能,第二節(jié)莖,第二頁,共四十八頁。,㈠外部(...
2024-11-16 00:43
【摘要】第三章各類食物(shíwù)的營養(yǎng)價值,第一頁,共四十一頁。,概述,食物是滿足人類生存和健康的基本物質基礎,是人體所需要的能量和各種營養(yǎng)素的主要來源(láiyuán)。一、分類植物性食物:糧谷類、豆類...
2024-11-13 12:10
【摘要】營養(yǎng)食譜的編制原則(一)保證營養(yǎng)平衡1、按照《中國居民膳食指南》的要求,膳食應滿足人體需要的能量、蛋白質、脂肪,以及各種(ɡèzhǒnɡ)礦物質和維生素。2、各種營養(yǎng)素之間的比例要適宜。,第二章營養(yǎng)(...
【摘要】第一節(jié)動物營養(yǎng)(yíngyǎng)原理,,第一頁,共六十四頁。,一、飼料在動物(dòngwù)體內的消化吸收1、飼料與動物(dòngwù)體的組成,動物的食物稱為飼料。(1)飼料中營養(yǎng)物質分類構成(g...
2024-11-16 00:32
【摘要】五、脂肪(zhīfáng)的需要,第一頁,共四十三頁。,1.脂類的生理功能①脂肪中人體含熱量最高的能源物質,其主要功能是貯存能量和供給能量。人在饑餓時首先會動用體內的脂肪來滿足人體的能量需求,從而避免...
【摘要】,畜禽蛋魚營養(yǎng)價值,是優(yōu)質蛋白質、脂溶性維生素、微量元素重要(zhòngyào)來源,膳食結構重要(zhòngyào)構成部分,第一頁,共七十六頁。,畜禽蛋魚營養(yǎng)價值,畜肉營養(yǎng)價值特點(紅肉)蛋白質:...
【摘要】植物(zhíwù)的礦質與氮素營養(yǎng),,第一頁,共五十一頁。,第二節(jié)植物(zhíwù)細胞對溶質的吸收,當植物根從外部吸收溶質時,首先有一個溶質迅速進入的階段,稱為第一階段,然后吸收速度變慢且較平穩(wěn)(p...
2024-11-16 00:34
【摘要】營養(yǎng)素 營養(yǎng)素是指維持和促進生長發(fā)育所需要的各種(ɡèzhǒnɡ)食 物所包含的營養(yǎng)成分。 營養(yǎng)成分的種類(zhǒnglèi) 營 養(yǎng) 成 分 有機物 無機物 蛋白質 碳水化合物...
2024-11-17 22:26
【摘要】第二章健身運動的合理(hélǐ)營養(yǎng),第一頁,共四十二頁。,第一節(jié)合理營養(yǎng)(yíngyǎng)的一般要求,一、食物(shíwù)的分類及其營養(yǎng)成分,是根據《中國居民膳食指南》的要求并結合中國居民的膳食...
【摘要】第19課時植物的礦質營養(yǎng)必備知識梳理回扣基礎要點一、植物必需礦質元素1.概念(gàiniàn)理解(1)不包括三種元素。(2)主要由從土壤中吸收。(3)必需:缺乏時影響并產生相應癥狀,補充后癥狀消失。...
2024-11-15 13:55
【摘要】第二章,烹飪原料的營養(yǎng)(yíngyǎng)特點,第一頁,共一百零一頁。,第二章烹飪原料(yuánliào)的營養(yǎng)特點,第一節(jié)概述第二節(jié)糧食(liángshi)類原料的營養(yǎng)特點第三節(jié)果蔬類原料的營養(yǎng)特點...
【摘要】營養(yǎng)素和能量(néngliàng),第二章,第一頁,共四十四頁。,學習(xuéxí)目標,1、掌握必需氨基酸、氮平衡、必需脂肪酸、膳食纖維等基本概念;各類營養(yǎng)素的食物來源、能量來源和參考攝入量。2、熟...
【摘要】第三章植物(zhíwù)的礦質與氮素營養(yǎng)(二),第二節(jié)植物細胞對溶質的吸收(xīshōu)第三節(jié)植物對礦質元素的吸收及運輸,第一頁,共五十一頁。,第二節(jié)植物(zhíwù)細胞對溶質的吸收,當植物根從外...
【摘要】第三章植物的礦質與氮素營養(yǎng) (單元自測題) 一、填空 1.礦質元素中植物必需的大量元素包括???????。(N,P,K,Ca,Mg,S) 2.植物必需的微量元素有????????。(Fe,Cl...
2024-11-19 04:49
【摘要】,教學目標1.掌握植物侵染性病害的侵染過程2.掌握病原物的侵入途徑教學重點1.病害侵染過程的四個時期(shíqī)2.病原物的侵入途徑教學難點1.病害侵染過程的四個時期,第一頁,共十四頁。,,教師(j...
2024-11-16 00:46